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餐厅选址不当,真的只有关门止损这一条路吗?
选址,被认为是餐企必备的生存技能之一,合理的选址对于餐厅日后能否成功
经营
起着至关重要的作用,因此,在开设饮品店前,选址的工作就成了每个饮品投资者或者创业者的必修课。但是,面对一间因选址错误导致无法盈利...
选址就是选顾客!如何借助数据规避你的选址风险?
当你朋友圈和微博都被“出轨”刷屏的时候,你关注的某一公众号可能第一时间跳出来告诉你:如何用大数据来防“出轨”。网络热点数据工具分析出来,《人民的名义》不是在谈论“人民”,原著小说中提及“钱”字多达170次...
餐厅旺铺自带“风水”?餐厅选址你不知道的大学问!
在餐饮行业内,有人这样评价餐厅的成败“成也选址,败也选址”。选址作为餐厅盈利的第一要素,是一项长期性投资。简单来说,选址就是选顾客,它决定着餐厅的客源量、上座率和翻台率。既然店铺的位置对
经营
如此举足轻...
餐厅选址不当,真的只有关门止损这一条路吗?
选址,被认为是餐企必备的生存技能之一,合理的选址对于餐厅日后能否成功
经营
起着至关重要的作用,因此,在开设饮品店前,选址的工作就成了每个饮品投资者或者创业者的必修课。但是,面对一间因选址错误导致无法盈利...
好名字值一亿广告费:品牌取名有13条小定律
我们经常说,选择大于努力。很多时候,前期一个好的名字,胜过后期百倍的广告宣传。今天就听听著名广告人小马宋用13条思考,为你分享“好名字的价值”。-1-步步高的创始人段永平曾经说,名字多一个字,就要多费一千...
你的选址到底对了吗?对着这份评估表打个分就知道了
上期餐饮“选址签约清单”推出以后,后台评论互动空前活跃,餐饮人的痛点可见一斑。今天我们回到原点,为你送上走访评估过近1000家店铺的专家徐健梳理出的餐饮“选址综合评估表”。对照这份综合评估表去找铺,能让你...
对照这份清单跟房东签合同,能让你少踩许多坑
选址签约,处处是坑?房东二房东,说多了都是泪?不同城市,不同品牌,不同房产,签约的内容各有不同,可谓防不胜防。稍有不慎,后期就会因签约不当而引发数百万损失,甚至影响正常运营。今天,为你送上走访评估过近...
餐饮门店选址又有新招?3点了解地理大数据
从古至今,线下店策划最先考虑的因素就是店铺的位置。在《ArtificialIntelligenceinRetail》一书中,作者就指出,采用人工智能的方法,结合历史销售数据,人口经济数据,到竞争者的距离等数据可以把选址模型推到一个...
这些奇葩的餐厅名谁起的?真是太有才啦
给餐厅起店名有多难?想一个名字估计头发都要掉一地了。于是,为了好听好记又好玩,各种奇葩店名出现了。还别说,店名一出四海皆知啊,真的红了……不过是被笑的……近日纽约州罗切斯特(Rochester)市新开了一间中餐...
怎么取个让客人印象深刻的店名?答案在这里!
好的店名赛过砸钱营销!作为千年传承的传统行业,做餐饮依然是万变不离其宗,味道讲究,服务周到,还要有一个消费者顺口就能叫出的店名!根据数据研究,目前行业火爆的餐饮店都有一个朗朗上口又让人印象深刻的店名,...
这5个选址大坑,麦当劳、海底捞、呷哺也没绕过去!
一家餐厅能否
经营
成功,选址起到了70%的决定作用。如何高效、精准地选到好铺?徐健总结他在肯德基、新辣道餐饮集团8年的选址经验,推出了《4A选址法》。今天,来看看评估过上千家店铺的他,总结出的几个选址误区。麦...
餐厅选址小心人流量陷阱,别被“虚火”烧光了血汗钱!
大家开店都很重视选址,那么选址最重要的人流量又该如何测试调查?选址人流量有没有什么“虚火”呢?如何避免人流量的陷阱?在上期红餐网的问卷调查中,说到餐厅选址大家最关注的要素,1400多人中,有36%的人选址了人...
就因合同忽略4个字,餐厅租金第二年涨8万,有更黑的房东吗?
餐饮路上,你的餐厅
经营
得好好的,生意火爆,但是突然一天房东和你说:涨租!不然滚蛋!或者直接没有任何理由将你的店的大门给锁了,你会怎么办?下面我们就来说说餐饮路上“房东”这样的存在。01忽略合同4个字,房租...
星巴克门店数将超越麦当劳?学学他们100%成功的选址秘诀
每一个连锁餐企的发展离不开系统的操作,但是如何保证100%的开店成功率呢?首先,你需要做好选址。星巴克全球门店总数达到25734家的,而有关分析称星巴克将会在2021年完成3.7万家目标,之后突破4万家,甚至达到5万家...
餐厅选址逻辑巨变:别把钱全砸在旺铺上!
昨天,有人问我,实体店要怎么开?我忘记是谁说过,
经营
实体的要诀,就是三点:1、选址2、选址3、选址。实体店是一个典型的流量生意。选址相当于婴儿的DNA,后续运营相当于培养婴儿。如果选址不理想,相当于先天性缺...
饭店位置差十米,一年少赚100万
在相同菜品,相同环境,
经营
方式差别不大时,这个时候选址的重要性就尤为重要。两家差不多的店铺,相差了十几米,生意却是天差地别,一个一年能赚到上百万,另一家却是在温饱状态下苦苦坚持。我这次来重庆万州做考察...
半年亏损30万,餐饮老手血泣美食街选址4大坑!
餐饮业有一个特殊的地理存在,那就是美食街。很多人可能马上想到争芳斗艳的品牌,人头攒动的场面,天天门口排长龙的神店,以及江湖传闻里动辄百万的月营业额。然而,两三年内一条街上品牌换了两三轮的事实,轰轰烈烈...
没和物业、房东交锋过的餐厅老板不是好掌柜...
惊喜来了!上周,我们征集了一些关于餐厅和物业、房东“爱恨情仇”的故事,大家回复非常踊跃,隔着屏幕都能感受各位掌柜心中的愤怒和无奈。在这里,我们整理了一下大家的留言,发现大家吐槽的点多集中在这些方面:装...
汉字那么多,却取不出一个好名字....餐厅命名真就那么难?
消费者与餐厅互动,首先就从名字开始。即便没有谋面,但听到了名字以后,消费者就会根据名字,产生餐厅的第一印象。因此一个通俗的名字,远比一个拗口的名字更有优势。汉子千千万,但真正能取好名字,还得仔细琢磨下...
三天卖掉同等餐厅一年的量,超市餐饮以低价入侵传统餐饮
目前,外卖三巨头对餐饮业的利润收割已接近完成,互联网早已不是威胁,而蛰伏了多时一直掌握着供应链优势的企业,坐收渔利。比如说超市。拿永辉超市来说,最近两年在餐饮上的试水从来没有停止过,继麦子工坊、鲑鱼工...
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