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标准
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传统包子走上
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化道路,杭州甘其食仅用了3年开出第100家直营门店
在童启华的办公桌上,一堆约50厘米高的文件资料里藏着甘其食包子的“秘密武器”,这些文件还只是包子“
标准
化”的一部分。为了提高口感、保证安全、提升效率,甘其食的每个系统都有一整套
标准
,假如你再细心些,你会...
中餐分菜服务
标准
与规范培训资料
分菜服务
标准
与规范是每一个服务员都应该掌握的基本知识。下面的资料介绍了中餐分菜服务
标准
与规范,可作为服务员培训资料,供参考。一、了解中餐分菜的工具并掌握其使用方法(一)了解中餐分菜的主要工具中餐分菜的...
火锅店服务
标准
守则
服务员不得浓妆戴首饰,火锅餐饮服务员必须了解特殊的民俗禁忌,全部会用普通话服务,并具备用基本外语、手语等服务的能力。服务员要初中以上文化程度,五官端正,身体健康。着装要求有明显的性别区分,能明显分辨岗位...
人性化的餐饮服务
你有没有想过,当你走进餐厅的时候,迎接你的,不是
标准
化的笑容,而是朋友般的问候?你有没有想过,当你坐下点餐的时候,服务员会提示你,这个季节吃什么最好?他们甚至了解你的忌口。你有没有想过,当你生日那天进...
不同类型餐厅的选址
标准
新店筹备的第一步就是要选址。餐厅的选址直接关系到企业的运营,甚至开业后企业的利润。不同的餐饮企业定位不同,选址也有差别。不同的地段不同的租金,也代表着企业的目标客户层面。因此,选好址对餐饮企业至关重要...
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