厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
健康
”,共找到
1016
条相关记录 当前第44页
夏季饮食宜忌哪些食品
炎夏季节忌吃或少吃羊肉、狗肉、獐肉、麻雀肉、鹿肉、龙眼肉、荔枝、韭菜、洋葱、芥菜、花椒、肉桂、人参、白酒以及炒花生、炒黄豆、炒瓜子等炒货食品;忌吃冷元宵、冷糍粑、冷黏糕;忌饮隔夜冷茶、冷粥、冷饭;忌食...
夏季饮食宜吃哪些食品
宜食物品夏三月宜吃下列食品。白扁豆性平,味甘,有清暑化湿、健脾益气的作用,尤其是长夏之时,暑湿吐泻,食少久泄,脾虚呕逆者,食之最宜。《品汇精要》说它“消暑和中。”明·李时珍认为扁豆能“止泄泻,消暑暖脾...
夏季饮食宜忌原则
夏三月是指立夏后的四月,芒种后的五月和小暑后的六月,古人称为三夏,又作炎夏。夏季的天叫昊文,夏季的风叫炎风,夏季的节叫炎节。这些都说明,进入夏季,暑气渐盛,炎炎夏日,日光强烈,酷热蒸腾。农历六月,又称...
猕猴桃不宜与牛奶同食
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健...
豆腐和鱼同食可降低胆固醇
有营养丰富的食物,却没有十全十美的食物。以豆腐为例,它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”,营养方面也不落后———富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是,豆腐在营养上也存在一点小缺憾,其...
“三高”老人吃猪血的宜处
在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天,患上了高血脂、高血压和高血糖,就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说,无疑是件非常痛苦的事。猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦...
老人宜吃炖烂肥肉
长期以来,许多人总把吃肥肉与得高血压、冠心并肥胖症等联系在一起,好像吃肥肉就是人们得这些疾病的罪魁祸首。甚至有些老年高血脂朋友连稍肥一点的肉都不吃,其实,这是对肥肉的一种误解。我们说的肥肉主要指的是猪...
饮食中存在的误区
误区一限脂能减肥最近的研究证明,避免身体发生肥胖的最好办法是限制食物中总热量的摄入,而仅靠限制脂肪的摄入量不能达到减肥的目的。老年人每天总脂肪的合理摄入量大约为50克,年轻人大约为100克。不饱和脂肪与饱和...
春季吃蔬菜的宜忌
空心菜:味甘性平,可炒、煮汤或凉拌,因空心菜味淡,常不被重视。空心菜能解毒,如解毒蕈类、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬伤;治淋浊便血、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。此外,空心菜内服能治热痢,外用能治疮...
肝病患者饮食有四忌
众所周知,肝脏承担着体内各种物质的代谢和解毒工作,如果肝脏生病,严重的会引起全身各系统的功能障碍,甚至危及生命。专家指出,肝病患者的饮食大致有四方面的禁忌。忌喝酒。云南省第一人民医院干部保健科主任医师...
吃腰果要注意的几点
腰果的主要产地是非洲的莫桑比克,在中国的海南和云南也有种植,不过量较少。生腰果晒2—3天,其含水量降至一定水平后,再经过烘干才是我们吃的腰果仁。与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比,腰果最主要的特点就是含糖...
糖尿病人饮食的三宜三不宜
对糖尿病人来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰……那他们到底能吃什么?要对哪些食物忌口?营养专家为糖尿病人开出了“三宜三不宜”
健康
食谱。“三宜”是指:五谷杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面...
癌症病人春天饮食忌宜
春风吹起时,桃红柳绿,大地生机一片,人体内的癌细胞却没有留给病人片刻喘息的机会,也蠢蠢欲动起来。此时,癌症病人更应颐养脾胃,在治疗的基础上配以饮食调理,驱走癌魔。肾气是人体正气之根,癌症病人要多吃滋养...
春季鲜蔬菜的体质忌宜
蔬菜中含有大量的纤维素,对人体有良好的通便作用,能够降低大肠癌发病率。祖国医学认为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜,下面简要介绍几种时鲜蔬菜的食疗作用及其体质忌宜。1、荠菜味甘性温。李时珍说:“冬至...
春季进补宜平淡
平补应以平淡进补、补而不燥、因季而宜为原则”,深圳第二人民医院中西医结合科主任张仲海教授如是说。春季进补不同于冬季的厚味进补,春季处于生发季节,也是病原微生物生长繁殖的旺盛季节,加之天气变暖、雨水增多...
人参服用的禁忌
人参虽为补中之王,但是药三分毒,因此要杜绝“人参滥用综合症”。体质虚弱者、高血压、糖尿并癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者,宜选用生晒参。生晒参性微凉,味甘,有补气养阴、生津之功效。虚寒症、阳气不足、冬季...
春季食物的忌与宜
“民以食为先”,如果饮食得当,就如同有了一个保健医生,时刻帮助你提高身体素质,抵御外界的各种疾玻同样,饮食的宜忌,历来也为百姓所重视。那么春季的饮食宜忌是什么呢?唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增...
春天最宜饮花茶
中医学认为,春饮花茶好,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑,清除睡意,还有助于...
春季宜多食用带苦味的食物
一提起春季的食物,大家都会想到竹旬、蒲公英最为美味,尤其是蒲公英那种淡淡的苦味,最能够引发食欲。春季的蒲公英可以用面粉糊裹着,以植物油炸着吃,也可以腌成碱菜,都非常开胃。到了温暖的春季,野外的车前车、...
感冒食物忌宜
感冒禁忌1.忌服辛辣油腻食物。2.忌服鱼腥之物。感冒宜食1.食物以清淡、稀软为宜。2.感冒初期宜大量饮水。3.日常饮食以面食为主,可摄入含高维生素、高蛋白质的食物。4.感冒后期,则宜多用开胃健脾之品,以及调...
上一页
1...
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水、飞水、出水、冒水之间的区别
02 - 牛犇焖锅
03 - 闷骚回锅肉
04 - 四川泡菜的腌制方法
05 - 苦菜海参
06 - 常用香料知识汇总
07 - 卤水配方大全
08 - 几种火锅红油炼制方法
09 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
10 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两种刀法适合什么食材
11 - 干海参的发制方法
12 - 玉米粉丝制作技术
13 - 香草羊腿的做法
14 - 四季烤鱼
15 - 七彩炒竹花(竹燕窝)
16 - 酒楼受宠菜品-青椒炒鲜鲍
17 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套商用技术视频教程
18 - 烹饪中合理、巧妙的厨艺技法--拔丝
19 - 网红泡菜臭豆腐及新派浇汁臭豆腐制作技术合集
20 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带面制作技术正宗商用视频培训教程
今日实时资讯查阅排行
01 - 厨房安全管理急救手册,厨师长请与手下共同学习!
02 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜烹饪大师—高炳义
03 - 椒麻鸡和麻椒鸡的区别
04 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探寻各地特色美食的瑰丽画卷
05 - 餐饮企业优秀员工评选制度
06 - BBC评了全球“十大最有营养食物”,肥猪肉居然榜上有名?
07 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香型」区别,应该怎么选
08 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方法让其脱颖而出
09 - 《粤港澳大湾区餐饮消费报告》发布:深圳餐饮本地消费额占比达92%
10 - 餐饮营业执照的办理流程是什么
11 - 这些知名连锁餐厅八成以上是预制菜,你能接受吗?
12 - “偷”走1万营业额!放心的好店长,究竟怎么培养?
13 - 中国八大菜系详解
14 - 白切鸡,属于“冷食”还是“熟食”?为什么被“打入冷宫”?
15 - 管理层一定要注意,菜品质量不稳定十二大原因
16 - A5牛肉好还是M9牛肉好?看完这篇全懂了!
17 - 翻盘案例 l 香肠不能添加亚硝酸钠?这家法院不支持职业打假人
18 - 广东鳗鱼爆火!一吨涨价2万元!养殖户:“基本每个月涨价一次”
19 - 川菜席卷全国旅游市场,中国还有吃不到川菜的城市吗
20 - 长期使用“口水油”!安徽一火锅店被罚超百万,老板被判刑