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不同病症饮食宜忌

高血压宜多吃绿叶蔬菜和水果绿叶蔬菜和水果多数有高钾低钠的特点,而且含有丰富的维生素和微量元素,常食可保护血管、降低血压。代表食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、茼蒿、橘子、山楂等。宜多吃植物蛋白...
台湾水果养生食谱

近年两岸交流频繁,台湾水果随之登陆。台湾水果营养丰富,除供生食,也可入菜,既能滤掉肉类的油腻,消除腥味,也可用自身和酸甜的果汁来调节,对维持人体正常生理功能有重要作用。莲雾食谱莲雾浓甜似蜜,是低热量高水分的水...
准妈妈合理膳食食谱

一、妊娠早期红枣糯米粥原料:红枣250g,糯米150g,白糖少许。制法:两种原料先洗净,放入锅中加清水,还有白糖小火煮,煮熟以后即可食。功效:健脾和胃可养身。酸辣鸡块原料:子母鸡1只,火腿50g,香醋、辣酱、精盐、料酒、生姜...
平衡饮食

“民以食为天”,每个人一生下来就知道吃,中国人更是以“会吃”闻名于世。提出“你会吃饭吗”这个问题似乎是毫无意义的笑话,但以谷类、薯类、蔬果类、肉蛋类、奶豆类和油盐5大类食物构建而成的“中国居民平衡膳食宝塔...
寻食物“心脏保护伞”

谁来对付高血压香草:盐的健康替代品盐是不能不吃的,就像人体不能缺少钠元素一样。不过,如果你的食谱中经常出现迷迭香、细香葱、芫荽等香气浓重的植物,那就再也不用额外补充盐分了,因为它们已经足够提供身体一天所需要...
做菜正确的放盐方式

很多人对做菜的时候是先放盐还是后放盐的问题一直没搞清楚。正确的放盐方式其实就一句话——看菜下盐。做菜的食材不同,炒、炖、蒸的手法不同,放盐的时间就不同。下锅前放盐蒸制大块的肉,或做香酥鸡、鸭,烧整条鱼,炸鱼...
晚餐有讲究

随着生活节奏加快,对于上班族来说,晚餐几乎成了一天的正餐。不少家庭养成了一种早餐草率了事,午餐简单对付,晚餐则特别丰盛的生活习惯。其实,这是很不符合养生之道的。越来越多的研究表明,晚餐不当会损害人体健康,而且...
微波炉加工熟食的注意事项

1.食物若有坚硬的表皮,应剥去再烹;2.微波炉加热食物时温度极高,容易蒸发水分,故烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分;3.鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易烹调过度,用铝箔纸遮裹可达到烹调均...
宝宝补铁食谱

◇肝泥蛋羹原料:猪肝35克,鸡蛋1个,香油、葱姜水、花椒水等各适量。制作:将肝切成片,放入开水锅焯一遍,捞出、剁成肝泥;将鸡蛋磕入碗内调成蛋液;将肝泥、蛋液掺合,加入调料搅匀,上屉蒸15分钟即成。适合6个月以上的宝宝...
“降脂”水果

■山楂性微温、味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。适用于肉积痰饮、泻痢肠风、小儿乳食停滞等症。现代研究发现,山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、黄酮类、内酯、糖类、...
暴饮暴食后多吃排毒润肠的食品

春节期间，餐桌上丰盛的鸡鸭鱼肉、山珍海味让人大饱口福。然而，这些食品中含许多有害毒素，节后有些人出现上火、口臭、胀气、消化不良、便秘等病症。如果这些毒素不被排出，造成肠道毒素长时间潴留，会被重新吸收进...
12种食物儿童不宜常吃

医生专家提醒家长，有12种食物儿童不宜常吃或多吃。橘子多吃易产生“叶红素皮肤脖以及胃玻鸡蛋每天最多吃3个，过多会造成营养过剩。果冻多吃或常吃会影响儿童的生长发育。咸鱼10岁以前常吃咸鱼，成年后会增加患癌症的...
控制血压多吃这些

用餐时吃些甜瓜、酸奶、土豆和香蕉这些食品中矿物质钾的含量较高，有助于控制血压。多喝橙汁橙汁含丰富的维生素C。英国专家学者发现，血液中维生素C含量越高的人，其动脉的血压越低。每天服用60mg维生素C片，或者多吃...
夏季消暑宜吃酸性食品

酸味，是由氢离子刺激味觉神经引起的感觉，因此，凡是在溶液中能解离出氢离子的化合物都具有酸味。食品中酸味的主要成分有醋酸、乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等。市场上的食醋一般含醋酸3%~5%，食用酸精含醋酸30%，...
小儿厌食症食谱

小儿厌食症是指较长时期的食欲减退或消失。小儿厌食的原因很多，不良的饮食习惯是主要原因，其他还有家长的喂养方式不当、饮食结构不合理、气候温度过高、患胃肠道疾病或全身器质性疾并服用某些药物反应等。患儿由于...
高考临近期应科学进食

高考一天天临近，考生们的饮食也愈发牵动着众家长的心。一些营养学专家、教授在接受记者采访时说，很多家长对考前营养存在着观念上的误区。如食物不厌其多，进补唯求速效等，反而“弄巧成拙”。因此，家长们应走出误...
粗粮吃多少为宜

粗杂粮中含有较多的B族维生素、矿物质和膳食纤维,这些物质是人体必需的营养素。虽然粗杂粮有很多营养优势,但也存在不足。一是粗杂粮加工粗糙,谷皮去除较少;二是粗杂粮含有较多的植酸和膳食纤维,过多摄入,会影响钙、铁...
多吃萝卜健脑益智

萝卜因其营养成分充足,又具有清补作用,所以民间素有“萝卜赛梨”及“小人参”的美誉。萝卜对人体的医疗和保健作用,在宋代就已受到医学家的重视。宋代有个名医叫叶适,他最喜爱吃萝卜,一天三餐之后不忘吃个萝卜,自谓“...
解毒排毒食物

及时排除体内的有害物质、垃圾及过剩营养成分,保持五脏和体内清洁,才能使机体保持旺盛的机能,所以进补不如排毒。有目的地进食那些具有解毒功能的食物,是清除体内之毒的有效措施。常见的解毒、排毒食物有:解毒四杰:木...
春季饮食养生方

春季是人体气血升发的季节,犹如种子发芽,饮食宜选用辛、甘、温食品,以助阳气升发之力;忌食酸、涩食品,以降低阳气升发的阻力;口味宜清淡可口,忌食油腻、生冷的食物。这是春季饮食养生的总原则。立春、雨水立春、雨水节...

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