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中秋消费市场月饼、白酒、大闸蟹唱主角跨界合作领风潮

创意图片/新京报记者王远征“小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。”中秋将至，阖家团圆时总少不了诗酒助兴，漂泊在外也可借月饼一解相思。作为中秋文化的重要载体，月饼、白酒、大闸蟹自然成为中...

2019年09月16日
餐饮大咖：员工里有“金子” 要用这些方式让它发光

12月15日，红餐汇旗下的餐饮业垂直招聘平台——红程招聘正式上线，并与上海融玺资本举行战略合作签约仪式，新一轮融资宣告成功。12月15日，由中国饭店协会主办、红餐汇全国餐饮联盟等联合承办的“寻蜜鸟·2015中华粤...
餐饮老板最喜欢的经理人

餐饮老板最喜欢什么样的经理人？什么样的经理人应聘时更能“百发百中”？什么样的经理人与老板合作更能游刃有余、锦上添花？公事公办、铁面无私的人餐饮企业一般都是私营企业，老板就是所有人，他们更希望把自己的酒...
热销130万支冰激凌美团“大牌美食狂欢节”刮起“轻餐饮”风潮

冰激凌、奶茶、咖啡、炸鸡、汉堡、披萨、小火锅、面包烘焙、鸭脖、水果……大家身边随处可见的这些“小吃小喝”们，正在快速线上化，成为餐饮新消费的高光品类。近日，美团与124家连锁餐饮品牌合作推出的“大...

2019年09月02日
餐饮团队协作精神教育

协作，这个具有崇高意义的词，它的含义是友好合作，强调为了共同的事业，或达到共同的目的齐心协力。协作的氛围与经营中实际可实现的一个目标。当然它并不是一下子就可以实现的，把饭店、餐馆管理得井井有条。协作是...
餐饮业如何留住员工

管理者怎样才能收获人心？答案是：用“心”去管理。只有用“心”管理，才能将心比心，以心换心，从而收获人心。想要收获人心，具体来说，管理者需要具备以下八种心态。即：尊重之心、期望之心、合作之心、沟通之心、...
做好员工思想工作的技巧

每一位管理统御者都经历过一些棘手的问题，例如：员工抗命、员工意志消沉只求达到最低工作标准、员工联合起来对抗管理统御者或要挟管理统御者，员工不愿与某同事协调合作、员工醉心于工作外的事项、员工越级到你的管...
餐厅服务注意事项

一位训练有素的服务员，对于工作的“默契”，大都能合作良好，主动服务，亦能遵守规则才行事，各种规则形成工作纪律，以达到圆满的餐饮服务。作为共同性的行事准则起见，现将餐厅服务须知，分列于下：☆餐前注意事项...
加拿大炸鸡界扛把子回归，并放狠话想开1500家店！

加拿大国民炸鸡来了。炸鸡界的后起之秀Popeyes计划重返中国！7月23日，Popeyes（又名：大力水手炸鸡）发布声明称，将与本地合作伙伴TFITAB食品投资公司合作进入中国市场，并宣布未来十年...

2019年08月15日
2019广州米其林指南焕新归来——马爹利携手引领广州美食“星”江湖

2019年7月16日,广州。今日,以“星飨传奇”为主题的2019广州米其林指南发布会在广州盛大举办,备受瞩目的第二本《广州米其林指南》也在会上隆重揭晓。作为米其林指南中国长期的官方合作伙伴,马爹利...

2019年07月16日
第二届中外餐饮行业经验交流会在成都隆重举行

6月26日，智掌柜旗下的餐饮行业知识服务平台——中外餐饮课堂主办的第二届中外餐饮行业经验交流会在成都隆重开幕。此次交流会不仅标志着中外餐饮课堂品牌的落地，也为中外餐饮文化的交流合作与中国餐饮业的发...

2019年06月29日
第四届世界厨师艺术节落幕芽状元获评“2019最佳餐饮合作伙伴”

6月24日至26日，备受业界瞩目的“第四届世界厨师艺术节”在青岛国际会议中心隆重举行。据了解，“世界厨师艺术节”是世界中餐业联合会创办的国际性品牌活动，自2016年创办以来，先后举办“东方遇见西方...

2019年06月27日
养猪第一股联姻餐饮巨头沙县小吃竟然这么牛

雏鹰农牧5月12日公告，公司与沙县小吃集团有限公司(下称“沙县小吃”)签订了战略合作协议，双方决定在原料供应、产品研发、基地建设、互联网平台合作、共享市场渠道资源等展开全面合作。沙县小吃因其覆盖范围实在太广...
2019中国餐饮营销力峰会7月2日不见不散

联系方式大会商务合作|电话/微信13265099024欧先生17724287321龙小姐18022392211黄小姐大会报名咨询|电话/微信18589229024廖小姐18529154333周先生...

2019年06月22日
开小饭店赚钱的三大绝招

人总要吃饭，开家小饭店是想当老板的普通人一个不错的选择。世界经济合作组织一份最新的研究报告表明：在知识经济迅猛发展的今天，传统行业中只有服务业仍有较大的发展，其中包括餐饮业。如果你拿定主意决定开餐厅，...
餐饮成北京社区最大需求

传统商业与电子商务深度合作，知名连锁品牌加速进入，让社区商业4.0时代到来。2013年度（第七届）北京商业高峰论坛发布的《2013北京商业发展蓝皮书》（以下简称《蓝皮书》）显示，原本多以自发式生长的社区商业，在商...
院校与酒店合作之深层次解析

迈点网·行业分析师袁岳锋毕业于浙江大学旅游管理系。大学毕业之后一直任职于中国酒店集团前五强——开元酒店集团。现任常州太湖湾开元度假村市场销售总监当前，旅游院校的学生毕业后从事酒店行业的越来越少，酒店对...
动漫、电竞、二次元……餐饮跨界真的能弯道超车吗？

互联网时代中，行业界限愈加模糊，冲出传统的经营观念和思维模式的束缚，是每一个传统行业必须要经历的凤凰涅槃。餐饮业岂能独善其身？！年末将至，看到了一大波跨行业合作的案例，很多急需转型的传统餐饮也坐不住了...
2018年最新潮的餐饮模式，竟然玩出了混血儿！

近年来，我们身边出现了一大波的“混搭”餐厅，如喜家德+南航，喜茶+杜蕾斯，必胜客+时装周、小杨生煎+摩拜单车等等。这些看似不搭边的跨界合作，仿佛起了化学反应，往往能碰撞出奇妙的火花！今天小编就脑洞打开，探...
酒店大堂副理的工作职责与权限

大堂副理是酒店总经理的代表，对外负责处理宾客日常的投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人的关系；对内负责维护酒店正常的秩序及安全，对各部门的工作起监督和配合作用。为了使大堂副理真正发挥总经理得力助手的作...

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