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追梦新时代 李锦记希望厨师与成都百名职工拼厨艺获大奖
李锦记中国
企业
事务总监赖洁珊女士介绍,李锦记希望厨师项目是由李锦记酱料集团主办,在全国范围内经济上有困难地区选拔有志青年全额资助其学习中餐烹饪,为中餐业培养明日之星的公益计划。...
2019年10月12日
公关如此美丽,全凭组织基因 —当海底捞@骨汤门
餐饮
企业
获得了巨大的盈利。至于此,你会发现,张勇那段话绝不是应景之言,而是发自内心的一种表达,也正是那段话让海底捞“骨汤门”事件化于无形...
这样的餐饮“经纪人”,你敢用吗?
餐饮店长能把
企业
带到什么程度,取决于店长个人的人际关系处理能力。感觉员工个个都是敌人,这也看不惯,那也不舒服,在一起工作没几天,矛盾却一堆...
回归
企业
顶层设计,你的餐厅还缺这六步关键
“好吃狗”是重庆本地话,四川和重庆当地对吃货的昵称,意思是会吃的人,懂吃的人。在重庆,有专门的好吃狗电视、广播台等节目,相当火爆...
餐饮经理人与老板的矛盾分析
老板插手是从经理人的角度来理解的,其实从老板的角度来看,或许他并不认为自己插手了。老板关注
企业
内部的事情是正常的,是自己分内的事情...
别让这6个小细节,害了你和你的
企业
还有一位互联网界“老炮”,脾气也像炮仗一样,我们好好聊着天,他突然就骂起正旁听的下属来:**,你做的方案简直像狗屎一样,狗屎还有味道...
从餐企的角度来看当前的餐饮业,更能看清出趋势和未来
至于星巴克,更是现象级
企业
。连马云都在学习星巴克,他说,“星巴克今天卖的不是咖啡,而是新的服务、新的体验和新的生活方式...
分析2016餐饮业挣钱难的原因
餐饮
企业
要想在未来获得成功,最重要的是要建立自己的平台,聚焦自己的人群,培养自己的会员和粉丝才是未来餐饮立于不败之地的正道。而绝不是靠什打着O2O旗号的团购网...
2016这些餐饮老板将被淘汰
高层次竞争,要求餐饮
企业
无论是管理方式、产品升级,还是资源调配、内部激励,都需要思维的创新。思想老化、拒绝创新,就意味着落后挨打...
餐饮
企业
想要提升服务质量,这些基本功你注意到了吗
餐饮
企业
想要提升服务质量,最实在的是先具备扎实的基本功。在这个基础上,去进行贴心服务、感动服务,可以产生画龙点睛神来之笔的效果...
真实案例:餐厅服务员的小细节,把一票顾客都得罪了
在服务标准趋同的背景下,很多餐饮
企业
纷纷要求服务员实施“亲民服务”、“增值服务”、“细节服务”。那么,如何才能让这些服务从条条框框变成具体的行为...
海底捞“变态”服务锦集,你的餐厅还差多远?
海底捞历来是所有餐饮
企业
学习服务的榜样,也许你只是片面地听说过海底捞的“变态”服务,并不曾完整地见识过网友的表达...
餐厅怎么跟顾客打交道?看看西贝是怎么做的
餐厅该如何跟顾客打交道?餐饮领军
企业
带动了行业服务标准的整体提升,好的标准是让顾客得到热情贴心的服务,但更好的标准是:满足顾客对热情与个人空间的“亲疏”需求。...
中国烹饪协会会长姜俊贤:借力资本市场做大做强餐饮
企业
14亿人的一日三餐里,藏着无数千亿市值的生意。中国烹饪协会会长姜俊贤接受中国证券报记者独家专访时表示,餐饮业是拉动中国消费增长的重要动力之一,当前市场规模超4万亿元,并快于社会整体消费增长速度。2...
2019年10月08日
去年全国餐饮收入逾4万亿元 A股市场期待分享餐饮业增长红利
业内人士通过中国证券报呼吁:伴随着内地餐饮
企业
规模的迅速增长和运营模式的逐步规范,更多餐饮龙头
企业
应通过IPO登陆A股市场,充分发挥餐饮在拉动消费...
2019年10月08日
国庆期间,全国零售和餐饮
企业
销售额达1.52万亿元
今年“十一”黄金周,消费市场洋溢着浓浓的喜庆氛围,购物、餐饮等传统消费亮点纷呈,旅游、文化、体育等新兴消费蓬勃发展,夜间经济、首店经济成为新亮点,个性化、品质化、智能化引领消费升级大潮,生活必需品...
2019年10月08日
这家年赚8亿的餐企告诉你什么是真正的服务
整个
企业
的员工离职率仅为5% 。他们不愿意离开的原因是公司懂得珍惜员工、有干净有爱的文化土壤、能以经营者和员工共同实践为目标...
超越海底捞服务,只需要服务员像黄蓉一样
餐饮
企业
在服务上挖掘的也正是这种精神,服务无止境,需要不断的练就,因为品牌等于味道+服务+运营。三者结合才能形成实实在在的品牌价值...
国庆特辑 | 美食来袭,餐饮
企业
哪家强?
十一黄金周来临,小伙伴们当然是要出去吃吃喝喝逛逛的,但是对于热爱投资的朋友来说,国庆节也可以是一个贯彻草根调研的好时候。毕竟当我们出门时少不了消费,不妨顺便观察一下哪些
企业
生产的产品或提供的服务非...
2019年10月04日
广东省食文化研究会名厨专业委员会在广州成立
为推动培养粤菜人才发展,弘扬工匠精神,搭建名厨与行业的交流平台,更好地为
企业
、为行业,为国家服务,9月30日,广东省食文化研究会名厨专业委员会成立庆典在广州举行。来自各地的名厨及餐饮界的数百名精英...
2019年10月03日
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