厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
企业
”,共找到
2230
条相关记录 当前第33页
追梦新时代 李锦记希望厨师与成都百名职工拼厨艺获大奖
李锦记中国
企业
事务总监赖洁珊女士介绍,李锦记希望厨师项目是由李锦记酱料集团主办,在全国范围内经济上有困难地区选拔有志青年全额资助其学习中餐烹饪,为中餐业培养明日之星的公益计划。...
2019年10月12日
公关如此美丽,全凭组织基因 —当海底捞@骨汤门
餐饮
企业
获得了巨大的盈利。至于此,你会发现,张勇那段话绝不是应景之言,而是发自内心的一种表达,也正是那段话让海底捞“骨汤门”事件化于无形...
这样的餐饮“经纪人”,你敢用吗?
餐饮店长能把
企业
带到什么程度,取决于店长个人的人际关系处理能力。感觉员工个个都是敌人,这也看不惯,那也不舒服,在一起工作没几天,矛盾却一堆...
回归
企业
顶层设计,你的餐厅还缺这六步关键
“好吃狗”是重庆本地话,四川和重庆当地对吃货的昵称,意思是会吃的人,懂吃的人。在重庆,有专门的好吃狗电视、广播台等节目,相当火爆...
餐饮经理人与老板的矛盾分析
老板插手是从经理人的角度来理解的,其实从老板的角度来看,或许他并不认为自己插手了。老板关注
企业
内部的事情是正常的,是自己分内的事情...
别让这6个小细节,害了你和你的
企业
还有一位互联网界“老炮”,脾气也像炮仗一样,我们好好聊着天,他突然就骂起正旁听的下属来:**,你做的方案简直像狗屎一样,狗屎还有味道...
从餐企的角度来看当前的餐饮业,更能看清出趋势和未来
至于星巴克,更是现象级
企业
。连马云都在学习星巴克,他说,“星巴克今天卖的不是咖啡,而是新的服务、新的体验和新的生活方式...
分析2016餐饮业挣钱难的原因
餐饮
企业
要想在未来获得成功,最重要的是要建立自己的平台,聚焦自己的人群,培养自己的会员和粉丝才是未来餐饮立于不败之地的正道。而绝不是靠什打着O2O旗号的团购网...
2016这些餐饮老板将被淘汰
高层次竞争,要求餐饮
企业
无论是管理方式、产品升级,还是资源调配、内部激励,都需要思维的创新。思想老化、拒绝创新,就意味着落后挨打...
餐饮
企业
想要提升服务质量,这些基本功你注意到了吗
餐饮
企业
想要提升服务质量,最实在的是先具备扎实的基本功。在这个基础上,去进行贴心服务、感动服务,可以产生画龙点睛神来之笔的效果...
真实案例:餐厅服务员的小细节,把一票顾客都得罪了
在服务标准趋同的背景下,很多餐饮
企业
纷纷要求服务员实施“亲民服务”、“增值服务”、“细节服务”。那么,如何才能让这些服务从条条框框变成具体的行为...
海底捞“变态”服务锦集,你的餐厅还差多远?
海底捞历来是所有餐饮
企业
学习服务的榜样,也许你只是片面地听说过海底捞的“变态”服务,并不曾完整地见识过网友的表达...
餐厅怎么跟顾客打交道?看看西贝是怎么做的
餐厅该如何跟顾客打交道?餐饮领军
企业
带动了行业服务标准的整体提升,好的标准是让顾客得到热情贴心的服务,但更好的标准是:满足顾客对热情与个人空间的“亲疏”需求。...
中国烹饪协会会长姜俊贤:借力资本市场做大做强餐饮
企业
14亿人的一日三餐里,藏着无数千亿市值的生意。中国烹饪协会会长姜俊贤接受中国证券报记者独家专访时表示,餐饮业是拉动中国消费增长的重要动力之一,当前市场规模超4万亿元,并快于社会整体消费增长速度。2...
2019年10月08日
去年全国餐饮收入逾4万亿元 A股市场期待分享餐饮业增长红利
业内人士通过中国证券报呼吁:伴随着内地餐饮
企业
规模的迅速增长和运营模式的逐步规范,更多餐饮龙头
企业
应通过IPO登陆A股市场,充分发挥餐饮在拉动消费...
2019年10月08日
国庆期间,全国零售和餐饮
企业
销售额达1.52万亿元
今年“十一”黄金周,消费市场洋溢着浓浓的喜庆氛围,购物、餐饮等传统消费亮点纷呈,旅游、文化、体育等新兴消费蓬勃发展,夜间经济、首店经济成为新亮点,个性化、品质化、智能化引领消费升级大潮,生活必需品...
2019年10月08日
这家年赚8亿的餐企告诉你什么是真正的服务
整个
企业
的员工离职率仅为5% 。他们不愿意离开的原因是公司懂得珍惜员工、有干净有爱的文化土壤、能以经营者和员工共同实践为目标...
超越海底捞服务,只需要服务员像黄蓉一样
餐饮
企业
在服务上挖掘的也正是这种精神,服务无止境,需要不断的练就,因为品牌等于味道+服务+运营。三者结合才能形成实实在在的品牌价值...
国庆特辑 | 美食来袭,餐饮
企业
哪家强?
十一黄金周来临,小伙伴们当然是要出去吃吃喝喝逛逛的,但是对于热爱投资的朋友来说,国庆节也可以是一个贯彻草根调研的好时候。毕竟当我们出门时少不了消费,不妨顺便观察一下哪些
企业
生产的产品或提供的服务非...
2019年10月04日
广东省食文化研究会名厨专业委员会在广州成立
为推动培养粤菜人才发展,弘扬工匠精神,搭建名厨与行业的交流平台,更好地为
企业
、为行业,为国家服务,9月30日,广东省食文化研究会名厨专业委员会成立庆典在广州举行。来自各地的名厨及餐饮界的数百名精英...
2019年10月03日
上一页
1...
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
02 - 传统大刀牛肉
03 - 西贝烤羊腿
04 - 常用香料知识汇总
05 - 海椒在川菜中的妙用
06 - 凉烹糖醋排骨
07 - 酥肉炖冬瓜 咸鲜味 咸鲜味浓,健脾暖胃
08 - 新疆椒麻鸡配方正宗商用制作技术视频培训教程
09 - 羊蝎子配方与做法正宗商用制作技术视频教学
10 - 香草羊腿的做法
11 - 干海参的发制方法
12 - 牛犇焖锅
13 - 四季烤鱼
14 - 苦菜海参
15 - 烹调工艺的八大研究对象中餐的八大烹饪要素
16 - 卤水配方大全
17 - 几种火锅红油炼制方法
18 - 串烧鸡柳的制作
19 - 闷骚回锅肉
20 - 麻辣鲜香的重庆烧鸡公做法,秘制香辣油香料粉
今日实时资讯查阅排行
01 - A5牛肉好还是M9牛肉好?看完这篇全懂了!
02 - 魏家凉皮21年开出400家门店背后…
03 - 详解中国菜肴味型分类及其调配与应用[完整版]
04 - 可能是史上最权威的石斑鱼介绍,三种经典吃法,对孕妇特别好
05 - “闻着像下水道,吃着却上头”—螺蛳粉的“臭”,到底从哪儿来?
06 - 正确运用菜品的质量评审标准评价菜品质量
07 - 2亿元做一家“龙虾店”,一天排16000个号,长沙文和友到底有什么秘密?
08 - 怎样迎合餐饮消费者的审美心理
09 - 西贝公布13道菜品具体制作过程的《作业指导书》
10 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜烹饪大师—高炳义
11 - 资本爱上“嗦粉”!米粉品类的春天来了?
12 - “土炮李记串串香”少了“土炮”两个字 餐馆经营者构成著作权侵权
13 - 中国八大菜系详解
14 - 餐饮企业优秀员工评选制度
15 - 如何理解“客人永远是对的”
16 - 食药监总局要求加强餐饮卫生:禁止重复使用一次性餐饮具
17 - 无滑肉不成席-应山滑肉
18 - 小餐馆18个月收支账单告诉餐饮人该如何活下来
19 - 虾尾价格暴涨50%,今年小龙虾要作妖?
20 - 分享给大家西贝厨师长一天工作流程