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西安：300家餐馆后厨完成“明厨亮灶”

记者从10日召开西安市2015年食品药品监督管理工作会议上获悉，今年全市计划完成6000户小餐饮改造提升工作，在300家餐饮服务单位开展“明厨亮灶”试点工作。消费者餐馆吃饭“可视”后厨操作间。今年是西安创建全国食品...
三亚设立餐馆禁止最低消费警告

春节临近，为规范餐饮服务经营秩序，维护消费者和经营者合法权益，近日，三亚市商务综合执法支队陆续在三亚各大酒店显目位置悬挂“禁止设置最低消费”中英文警示牌，贴“餐饮企业须知”海报，并向各酒店发放《餐饮业...
北京开展“年夜饭”餐饮检查力保春节期间食品安全

春节将至，“年夜饭”预订已成消费热点。为规范订餐服务行为、保护消费者合法权益、减少纠纷，日前北京市工商局朝阳分局集中执法力量，对辖区重点商区的20余户餐饮企业开展专项检查。本次检查以餐饮企业自行制订的各...
辽宁：食品质量有问题今年可扫码“溯源”

今年，消费者在超市买块肉，将能通过肉上的条码查到生产时间、检验检疫人员、检疫证明编码、接收人员，直至生猪养殖者。昨日，辽宁省食品药品监督管理局副局长张放表示，今年辽宁民生实事之一就是建立食品可追溯体系...
“阳光厨房”工程将有助提升餐饮业食品安全水平

厨师工作“现场直播”广东省湛江市盛产海鲜，长期以来，“遍地开花”的海鲜大排档让居民又爱又恨，也成为当地食品安全监管部门的“心脖。随着“明厨亮灶”工程不断推广，越来越多的消费者吃上了放心菜。近日，记者走...
餐饮业禁设最低消费 消费者有权说不

去年10月8日，商务部、国家发改委发布《餐饮业经营管理办法(试行)》，确定将从去年11月1日起明令禁止餐饮经营者设置最低消费，对于违反规定的商家，商务主管部门可提请有关部门依法处罚，其中有违法所得的，可处违法...
发生食品安全事故最高将获赔25万元

湖南省长沙市12月正式启动食品安全责任强制保险试点。消费者一旦发生食品安全事故，每人最高可获25万元赔偿。据了解，“食强险”针对食品生产企业、餐饮业、食品流通业三大领域，将企业的非故意、非恶意、无法控制、...
太原：餐饮经营者不得设置最低消费标准

餐饮业设置最低消费侵害了消费者的公平交易权和自主选择权，也侵害了消费者的合法权益。近日，太原市消费者协会发布第9号消费警示称：餐饮经营者不得设置最低消费标准。同时还提醒广大消费者在餐饮业消费时，要维护自...
北京市食药监局：即食鲜切蔬果将每月查重金属

北京市食药监局：即食鲜切蔬果将每月查重金属很多消费者常买的即食鲜切蔬果，将纳入食品生产许可证管理范围。北京市食药监局昨天发布《即食鲜切蔬果生产许可审查细则（2014版）》，从明年3月1日起，未取得食品生产许...
天津新区开展餐饮旅游业监督检查

眼下，随着元旦、春节等节日的临近，不少消费者都开始计划趁假期聚餐、出游。为规范市场，确保消费者摆脱热门服务业潜藏的“霸王条款”。近日，滨海新区集中在餐饮、旅游行业展开监督检查。其中，工商部门执法人员面...
河北近万家餐饮服务单位完成明厨亮灶

从“厨房重地，闲人免进”到“明厨亮灶，请您监督”。据悉，从去年以来，河北各地全力推进“明厨亮灶”工程，实时地将厨房的卫生条件、原料使用、操作过程展现在消费者面前。其中，石家庄提出打造“有灵魂的明厨亮灶...
天津：严格火锅类餐饮单位许可审查

进入冬季，热腾腾的火锅备受消费者青睐。为降低火锅的食品安全风险，天津市卫生监督部门严把餐饮服务许可准入关和食品原料准入关，对新增餐饮单位许可事项进行严格审查，消除超范围经营、火锅底料和蘸料非法添加非食...
扬州将公众评价引入食品监管

扬州市邗江区食品安全部门牵头开发的“美滋滋”手机软件近日突破10万下载量，消费者只需动动手指便可寻找、评点美食，餐饮企业的口碑好坏一目了然。记者点开这款软件看到，用户可方便地查询城市内的各餐饮网点，了解...
打造“阳光厨房”辽宁将推行“明厨亮灶”

10月19日，记者从辽宁省政府官网获悉，全省将在餐饮服务环节推行“明厨亮灶”工程，全力打造“阳光厨房”，消费者可“零距离”监督烹饪全过程。辽宁省食药监部门透露，“明厨亮灶”工程可有效促进餐饮服务业加强自身...
商务部：设置最低消费侵害消费者权益

16日，商务部新闻发言人沈丹阳在例行发布会上表示，今年9月商务部和发改委共同颁布了《餐饮业经营管理办法》（试行），明确禁止餐饮经营者设置最低消费等规定。沈丹阳解释称，设置最低消费往往引发过度消费，助长铺张...
禁止“低消”餐饮经营者不满，消费者期待

10月8日，国家发改委联合商务部发布《餐饮业经营管理办法(试行)》(下称《办法》)，规定从11月1日起，餐饮行业设“最低消费”最高可罚款3万元。14日，南都记者采访市区10家中高端餐厅发现，“最低消费”的现象仍存在。...
商务部禁止最低消费成本将转嫁消费者

近日，商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》(下称办法)，餐饮经营者被禁止设置最低消费。有餐饮业人士表示，设置低消的包厢的运营成本要比大厅高30%左右，叫停最低消费将会促使餐饮企业通过提高...
浙江启动量化分级评定推进食品信用体系建设

为增强餐饮单位规范经营意识，保障消费者外出就餐安全，进一步推动食品安全信用体系建设，日前，浙江省南湖区市场监管局在全区范围内开展2014年度餐饮服务食品安全监督量化分级评定工作。一是严格标准，动态考评与年...
11月起餐馆设最低消最高可罚款3万元

如果餐厅中还有对消费者“最低消费”的限制，那么它将面临最高3万元的罚单。根据10月8日商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》(下称办法)，餐饮经营者被禁止设置最低消费，如果餐饮企业违反办法...
山东莱西重点整治餐馆非法渠道采购食用油

外出就餐是否吃得放心？餐饮单位是否使用非法渠道采购的食用油？为了确保辖区消费者餐饮环节食用油脂安全，近日，山东省莱西市食品药品监督管理局在全市范围内开展了餐饮环节食用油脂食品安全专项整治行动。据介绍，...

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