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安徽阜阳特色小吃“卷馍”走入银川
最近在很多地区流行起来一种叫芙蓉卷馍的美食,其实就是阜阳卷馍。虽然打着“
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”的旗号,却是实实在在的传统美食。在安徽阜阳及其周边地区,街头巷尾,随处可见。如今它也悄悄来到银川,在这个本就擅于包容的...
春日限定美食 青团已成
网红
近两年,作为春日限定美食,青团这一源自江南地区的传统特色小吃逐渐成为深受全国“吃货”喜爱的应季
网红
食品,口味横跨豆沙、麻芯等传统口味以及螺蛳粉、酸辣柠檬凤爪等奇葩口味。青团如今,各大老字号推出的青...
喜姐炸串:开店不是搞艺术,赚钱比好看重要
近两年,炸串这个小吃品类的蓝海市场开始被发掘,以喜姐炸串为首的一众炸串品牌,正在引爆市场潜力。近期,炸串这个品类开始频繁地出现在抖音、小红书等C端平台。其中,“超级
网红
”喜姐炸串更是凭“日入7万”...
2021年04月07日
带货食品添加药品,郭美美被刑拘!哪些“药”可以用于餐饮?
3月11日,上海浦东警方成功侦破一起生产、销售添加违禁成分(西布曲明)减肥类食品案件。此次共抓获
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郭美美在内的32名嫌疑人,郭美美明知是添加违禁成分的食品,仍然在直播卖货。此前郭美美因涉嫌开设赌...
2021年03月22日
牛蛙「入侵」中国餐桌史
如果不是
网红
店「哥老官」的牛蛙被检出违禁兽药代谢物,很多人对牛蛙的美食影响力可能还毫无察觉。在鸡鸭鱼、猪牛羊的包围下,牛蛙,一种大多数人都不愿意细看的动物,凭借独具特色的「又丑又鲜」,把无数街边小...
因一道菜品,西安两家
网红
餐厅打官司!上诉者:剽窃创意,赔偿20万
餐饮行业菜品造型相互模仿的情况并不少见,但是为此打上官司的却不常见。近日,西安两家
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餐厅就因为一道“妃子笑”的菜品,走上了法庭,上诉人陕西古今长安公司认为被上诉人未经许可擅自模仿、恶意剽窃其独创...
2020年12月08日
成都
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面店请演员扮“川菜大师”父亲 真川菜大师彭子瑜:这是“偷换概念”
今年8月份,成都橡树林东路,一家名为“亲父亲传老坛酸菜面”的面馆开业。短短3个多月,面馆短视频刷爆抖音,在抖音、微博、贴吧、小红书、知乎、360doc上都有人“安利”,迅速占领大众点评网万达广场小...
2020年11月25日
探访“中国小吃之乡”福建沙县:小吃街成
网红
打卡点
11月23日晚,入驻15位沙县小吃技艺传承人的“传统技艺小吃一条街”福建省沙县文昌街吸引许多游客前来品尝各种小吃。这条街今年揭牌以来,已成为当地的一个
网红
打卡点。沙县是“中国小吃之乡”“中国小吃文...
成都“无女伴不让用餐”
网红
火锅店被令停业整改
一则“无女伴陪同的男士不能就餐”的视频近日在网上刷屏。11月23日,记者采访了解到,视频中的火锅店名叫“女神有约·火锅小馆”,是成都新晋的
网红
店。在热搜视频出现前,就有多位网友点评这家店存在“性别...
2020年11月24日
首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会即将在广州盛大召开
单霁翔、贾国龙、江南春都来了!超强千人餐饮盛会不容错过!2020-11-1821:43来源:红餐网820故宫博物院“
网红
院长”单霁翔、分众传媒创始人江南春、西贝创始人贾国龙、加华资本创始合伙人宋向...
2020年11月18日
我吃了100家
网红
餐厅,总结了8条必红法则
网红
餐厅已经成为互联网时代餐饮业的一道靓丽风景线,他们的走红也成为当代餐饮业发展中最值得研究的商业现象之一。2020年,虽然年初的新冠疫情给各行业带来了沉重打击,但到5月份,餐饮业复苏迹象明显,网...
2020年11月18日
10月全国人民吃喝花了4300亿!餐饮消费持续回暖
人间烟火气,最抚凡人心。11月15日,《华夏时报》记者在北京大兴区某大型购物中心看到,商场三层的餐饮区内几乎家家饭店爆满,而在一些
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店铺门前甚至排起了长龙。绿茶餐厅经理刘先生对记者表示,最近一段...
2020年11月17日
湖南米粉街又一新生长沙
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打卡地,开心嗦粉
长沙市芙蓉区韭菜园北路北接八一路,南临五一大道,未来这条全长约400米的老街将化身湖南米粉特色街。9月28日,在韭菜园北路五一大道口,湖南米粉街的标志性建筑——一口青花瓷花纹大碗已经修建完成,南北...
“
网红
院长”单霁翔也来了!首届中国餐饮品牌节12月重磅来袭
超硬核峰会、“红鹰奖”盛典、美食直播周……餐饮界史无前例的超级盛会“首届中国餐饮品牌节”,将于12月1-5日在广州越秀国际会议中心盛大举行。2020年,世界中餐业联合会、红餐网携手创办专属于餐饮人...
2020年11月14日
火爆济南街头的美食小吃,据说排队都不一定能买到!
最近,
网红
圈有一匹黑马,一夜之间爆火,据说排队都买不到,它就是济南薛记炒货的奶枣!现在雨小荷特意准备了一份最火爆的“济南版小吃地图”,这个冬天,一起共享吃不尽的烟火气,走起!济南城遍布着薛记炒货的...
广东国际美食节60家商家入选天河美食榜单
11月2日,由广州天河区政府主办,天河区商务和金融工作局承办的“2020年广州国际美食节天河分会潮正式启动。启动仪式上,“天河美食热门”和“天河
网红
店”榜单、“线上团餐优质商户TOP5”商家榜单正...
2020年11月03日
成都
网红
餐厅科技感十足
顾客在餐厅用餐。安源摄顾客在点菜。安源摄11月2日,记者走进位于成都市龙湖上城天街的失重餐厅,店内的高科技发明共获得了8项专利,双回路多螺旋轨道系统,利用重力驱动;不需要制动装置,依靠轨道的螺旋角...
2020年11月02日
“土味”餐厅受追捧,院子餐饮正在崛起?
装修看似土却很有味道,菜品看着很乡土却很讲究。近些年,深圳、长沙以及株洲等地的餐饮业正兴起一股“土味”潮流,一批“乡土风”餐厅成为新晋“
网红
”,吸引了大批消费者。这种被餐饮人誉为“院子餐饮”的新模...
2020年10月27日
食客行人互为风景,外摆位成餐饮消费活招牌
金秋十月,中秋国庆“双节”加上好天气,上海不少“
网红
”马路客流明显增长。近年转型为
网红
甜品店、咖啡店聚集地的永康路,马路两侧沿街商户纷纷打开落地窗,食客们在半户外的环境里品尝美食。在巨鹿路、富民路...
2020年10月12日
国民小吃黄焖鸡米饭,曾经的超级
网红
将走向何方
由于目标消费人群的特性,黄焖鸡米饭对选址与装修的要求极低,不需要选址在购物中心等租金昂贵的地段,也不需要富丽堂皇的装修,这一块的投入可以因人而异。其次,黄焖鸡米饭一道菜就可以开一家店,SKU少且灵活,运营管理和人工成本也可以压到很低。...
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