关于“湖南”的文章 - 厨师之家

VIP特权

淘宝活动

文章搜索

文章分类

搜索“湖南”，共找到148条相关记录当前第3页

90后厨师烹饪还原100道模型菜（视频）

5日，湖南长沙千年湘菜全国巡回展上，摆了满满两桌各100碗色香味俱全的湘菜。两桌菜看起来相似，其实一桌是巡展模型菜，另一桌是现场烹饪的真菜。90后厨师戴勇攀表示，从小对弘扬湘菜文化有很大兴趣，希望...

2021年02月07日
市井羊肉火锅火了！动辄开店100+，它凭什么如此疯狂？

这个冬天，“市井羊肉”火了。以此为定位的新品牌层出不穷，每个品牌动辄开出几十上百家店，而且这股风潮正从以长沙、武汉为代表的湖南湖北，疯狂向全国蔓延。餐见君观察到，它们从产品到环境高度相似，都主打“...
湖南省2020年取得小餐饮经营许可的餐饮服务经营者增长35%

日前，记者从湖南省市场监管局获悉，2020年湖南省市场监管部门制定湖南省餐饮质量安全提升行动2020-2023年实施方案以来，市场主体稳步增长，截至2020年底，全省取得食品经营许可的餐饮服务经营...

2021年01月14日
浏阳蒸菜，能成为湖南的“沙县小吃”吗？

偏居闽中一隅的沙县，因沙县小吃名满天下。一曲浏阳河唱遍大江南北，浏阳蒸菜却依旧养在深闺人未识。不过今年，在快餐风口以及小碗菜的热度下，浏阳蒸菜似乎终于迎来了一波红利。要说近年来比较火的地方菜，非湘...

2020年12月26日
全球75家门店，走过餐饮的两个时代，南京大牌档这家老味道的26年

几乎每一份关于南京的旅游攻略都会提到狮子桥步行街。这条街北起湖南路，南至湖北路，330米长的街道上，70多家餐馆、小吃店云集。在旅游指南里，这条街被称为南京的“美食街”。在美食街中段，游人常在一块...
湖南米粉街又一新生长沙网红打卡地，开心嗦粉

长沙市芙蓉区韭菜园北路北接八一路，南临五一大道，未来这条全长约400米的老街将化身湖南米粉特色街。9月28日，在韭菜园北路五一大道口，湖南米粉街的标志性建筑——一口青花瓷花纹大碗已经修建完成，南北...
湖南长沙十大美食小吃

爱吃小吃的小伙伴长沙可不能错过，它有着美食之城的称号，各色各样的美食遍布整个长沙，作为一个吃货来到长沙这十道小吃绝对不能错过，好吃到你垂涎三尺，做梦都想再来吃。那么本期的饮食文化就为大家介绍湖南长...
湖南一餐馆挂牌“喝酒人才培训基地”监管部门：没这个执照

11月6日，湖南常德一餐馆门口悬挂的“喝酒技术人才培训基地”牌匾引发关注。餐馆店主称，牌匾系上一任店主悬挂，自己接手后，因觉得是一个广告就一直未撤下，并无实际培训项目。柳叶湖市场监管局回应称，该餐...

2020年11月09日
湖南：逛吃美食城美味停不下

湖南美食馆是今年首次推出的展馆，通过传统美食制作品鉴、观赏体验、民俗表演等多种形式，弘扬湖南美食文化，促进农产品食材的销售。观众不仅可以近距离感受当地民俗风情，还能现场体验试吃。...

2020年11月02日
味园厨艺汇第九届烹饪技术食材交流会百名厨师聚星城

大湘菜报·新湖南客户端（记者陈潇）金秋十月，丹桂飘香。10月18日的长沙，由阴雨转多云，望城区湖南宇成食品有限公司迎来了“味园厨艺汇第九届烹饪技术食材交流会”。湖南省餐饮行业协会会长刘国初，湘菜泰...

2020年10月19日
国庆假期湖南餐饮业迎全面复苏，“宴请热”一席难求

黄金周向来是观察国民消费的黄金窗口，尤其今年的十一黄金周作为疫情常态化防控以来的第一个超长假期。“蜗居”已久的人们早已按捺不住躁动的心，纷纷走出家门，带来境内旅游和娱乐生活的全面复苏，旅游人、航空...

2020年10月12日
全国烹饪大赛在长沙开战，42位大厨角逐“厨王”

三湘都市报9月19日讯（记者潘显璇）越王东坡鸡、蛋黄麻虾狮子头、欣旺宝塔肉······今天，由商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅主办，华声在线股份有限公司承办，湖南省餐饮行业协会支持，大湘菜报执...

2020年09月19日
有菜系无品牌？长沙湘菜排队王炊烟领军突围

有菜系无品牌是困扰湘菜多年的“顽疾”，但随着近年湖南餐饮在品牌化上不断发力，在全国影响力持续提高，不少湘菜品牌也开始为更多人所知。走进联合国的炊烟便是其中的佼佼者，这个22年的湘菜品牌不仅是长沙湘...

2020年08月31日
“湘菜大师走基层”来到徐记海鲜，顶级大厨相互切磋

8月31日下午，湖南省餐饮协会会长刘国初带领湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠，常务副会长、湘菜大师专家委主席任伟政等湘菜届知名专家赴徐记海鲜滨江新城店开展“湘菜走基层“第五站活动。下午3点，由任伟政大师主持...

2020年08月31日
湖南一火锅店吃肥牛像给芭比“脱衣”被指猥琐，门店称可换

小龙坎“芭比肥牛”用餐前后网友供图“将肉一块块下锅的过程很像在给这个人偶慢慢脱衣服”。8月24日上午，有网友发帖称在湖南某火锅门店，用餐时需要从形似芭比的娃娃身上取下一片片肥牛，将肥牛下锅的过程很...

2020年08月25日
“疫情中”的长沙暑假：餐饮酒店复苏强劲网红打卡地座无虚席

随着暑假到来、疫情消退等利好因素叠加，以火宫殿、文和友、唐人神小风唐为代表的湖南休闲餐饮业复苏势头良好，翻台率创出新高。长沙市饭店业协会与携程联合使用大数据分析工具亦得出相似结论，暑假消费推动湖南...

2020年08月11日
湖南东安县全面开展“公勺公筷”文明餐桌宣传活动

为防范、减少交叉感染和食源性疾病传播，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，进一步提升文明餐桌水平，深化文明城市创建。8月10日，湖南东安县市场监督管理局开展餐饮行业“公勺公筷”行动并在各餐饮店内张贴“...

2020年08月11日
最高1000元/人，湖南住宿餐饮企业可申请就业补贴

8月3日，省商务厅网站发布公告，省商务厅、省发改委、省财政厅等部门统筹安排了1亿元纾困资金，用于住宿餐饮行业新增就业补贴，符合相关条件的住宿和餐饮企业、个体工商户可为贯彻落实《湖南省人民政府办公厅...

2020年08月06日
湖南省岳阳市加快建立餐饮业食品安全标准体系

日前，记者从湖南省岳阳市试行食用农产品合格证制度工作现场推进会上获悉，市商务粮食局将认真落实工作职责，明确工作定位，理清工作界线，拧紧流通领域食用农产品“安全阀”。据悉，该局将加快推进农贸市场快速...

2020年08月05日
绝味食品后“万店”时代：卖串串卖小龙虾，向低线城市要增量？

绝味食品进入“万店时代”，除了卖鸭脖等卤制品，更希望在串串、小龙虾、西饼等餐饮和食品细分领域舀一瓢羹。最近半个月来，公司陆续完成小龙虾基金备案、拟设立湖南金箍棒基金，继续延续并购美食领域优质标的，...

2020年07月28日

上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 下一页

今日实时菜谱查阅排行

今日实时资讯查阅排行