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餐厅
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10年餐饮老司机:年赚500万的
老板
,选项目时只看这4点
常常有人问我,开个奶茶店好不好,开家米粉店怎么样,诸如此类。这个问题有点像家长问老师让小孩子学什么才艺比较好,是小提琴、钢琴、书法、绘画还是国际象棋?针对这个问题,说说个人的一点思考:选符合大趋势的品类...
我奋斗 我幸福:流动厨子51岁创业开餐厅
外部贴着灰白格子的仿古墙砖,两层小楼顶部向外延展出的深褐色花瓣状层叠交错的屋檐,底部红色细条将这个古香古色的小楼装饰的有点出挑的灵动。门外立着一个牌子,只有两个字“餐厅”。这家餐厅的
老板
是58岁的徐发忠...
90后美女网红开“泡面英雄”餐厅,日入3万走红网络
近日,一90后美女因开设泡面主题餐厅在小红书、微博等社交媒体上意外走红,吸引了来自全国各地网友排队打卡,不足50平方的小店光靠代煮泡面就做到日入3万,业内人士称逆天了!这位90后的美女
老板
娘是如何做到呢?我们一...
2018年08月13日
餐厅亏得要关门,想要起死回生试试做好这5点!
近年来,随着大环境的影响下,很多人都想创业,自己做
老板
,那么比较来比较去,感觉做小吃行业比较靠谱,投资小,利润高,所以越来越多的人去选反映做特色小吃。而许多的小吃店由于经营不善,给小吃带来了许多的亏损...
霸蛮创始人张天一:餐企应打破单一收入弊端
与餐饮
老板
的身份相比,霸蛮创始人张天一更喜欢称自己为“卖牛肉粉的”。围绕一碗牛肉粉,霸蛮既开餐饮店,也做外卖,还经营电商,如今“外卖+电商”已占总收入的八成。在张天一看来,传统餐饮的最大弊端是收入路径单...
麦肯锡发布中国时尚消费者六大新趋势 ,餐饮
老板
看到商机了没?
近日,麦肯锡资讯公司发布了《中国时尚消费者六大新趋势》。需求不断升级、变化的中国时尚消费者,已经让中国成为全球时尚品牌的兵家必争之地。商院以本文为基础,分析和引申,希望对餐营者们有所启发和借鉴。需求多...
旺顺阁、和合谷的“老
老板
”们如是说:餐饮未来要靠年轻人?
餐饮未来靠年轻人?当
老板
,肯定没问题。炒菜、当服务员,还得靠中老年人。这就是餐饮的现状,怪不得无人餐厅、餐饮机器人能乘虚而入呢。现在的年轻人大都在做“皇帝天子梦”呢,也许要等“6个钱包”被彻底榨干,饭也...
2018年08月08日
揭秘刘强东不为人知的一面,他首次创业竟然是开餐厅?
每当被
老板
骂被同事刁难的时候,你是不是有一股摔门而去的冲动?可是想想银行卡上的余额和每月的房贷车贷,你只能拼命压抑住这种想法,重新坐到电脑前开始干活。创业于你而言,只是一个遥不可及的梦吗?但刘强东等大...
凭什么山西被称为面食之乡?
这么多年,每当地图炮打到山西的时候,总是提“煤
老板
”,山西人都不带老(懒得)解释了。每次说自己是山西人,对话都惊人的相似:Q:你爸是煤
老板
吧?你家里人是挖煤的吧?……你们那里是不是随便一铁锹下去就是煤啊...
石家庄现“天价板面”每碗约1.3万
老板
:已售出4碗
近日一位网友发帖称,自己在石家庄市一家面馆吃面时,发现该店有一款板面定价竟然高达13800元。炒作?噱头?哗众取宠?帖子一出便引起了广大网友的纷纷议论。昨日,记者对这家面馆进行了探访。河北新闻网图报料13800...
2018年08月04日
这家面馆招牌上写着“不存在,我们都是朋友!”
“可以免费升级套餐,你是加豌豆、卤蛋还是杂酱?”在沙坪坝区高滩岩,有这样一家面馆,只要是老年人来用餐,或上完夜班的医护人员去吃面,或医护人员早上叫外卖,面馆
老板
都会主动为这些人免费升级套餐,加入豌豆、卤蛋、...
2018年07月26日
少开一份证明,赔了15万!餐饮人,这些证明个个是“真金白银”
员工离职都需要开具离职证明,在劳动法律中称为解除或终止劳动合同证明。可是很多餐饮
老板
却因为种种理由,就是不给开这份证明,实际上这样做的后果是很严重的!很多餐饮
老板
对于劳动关系方面的意识薄弱,不但没有签...
韩国小哥和他的中国餐厅
济南宽厚里,有一家名叫“共同空间”的西餐厅,两层店面、不过14张桌子,却是口碑平台上好评如潮的红店。除了菜品口味不错能招揽回头客外,被网友称为“韩国小哥哥”的
老板
安宰炯也是人气担当。今年32岁的安宰炯,20...
2018年07月22日
不花钱就能进驻华为,这一招餐饮
老板
必须得get!
华为系创业者一度是餐饮圈的热门话题,但华为餐饮大家又了解多少呢?到底怎样才能入驻华为餐厅,成为别人家羡慕的“饭堂”?在大多数人的印象中,企业餐饮一般以团餐供应为主,乏善可陈。而华为餐饮,从网络上盛传的...
2018年07月16日
北京第一位个体餐饮
老板
的传奇故事
1980年,北京第一家个体饭馆悦宾饭馆开业,随后,越来越多的饭馆出现在北京大街小巷。和30年前相比,人们今天发愁的是在众多的饭馆里挑选哪家,吃什么。悦宾饭馆破冰30年后,北京再次成为了全国乃至全世界美食的集散...
老板
嘴中的忠诚,和厨师的能力是两码事!
现在做餐饮的
老板
们,是不是经常碰到这样的问题:餐厅生意不好时,公司花重金聘请行内知名大厨(高管)过来,想让生意好起来,但是时间过去了好久,生意仍不见好转,最后重金请回的大厨(高管)不得不辞职走人。然后...
西贝贾国龙:19岁当上万元户,33岁赔了200万,如今企业年营业额20亿
88年还是20平米小吃店
老板
,如今已经是年营业额20亿的餐饮连锁企业掌门人,他是西贝贾国龙。贾国龙是内蒙人,考到大连上大学,结果上到一半,因为神经衰弱,退学了。可你别看他神经衰弱,脑筋挺灵活,从大连倒卖“大...
餐饮
老板
经常都会犯的错误
拿着自己的积蓄好不容易开个餐厅却经营失败了,这是为什么?每个人创业都是抱着美好的想法去的,但却在实施过程中不幸夭折,那餐厅经营失败的主要原因是什么?在餐饮企业经营管理中,
老板
常犯的错误,往往就是餐厅经营...
骗人!骗钱!骗项目!餐饮加盟惨案真的防不胜防吗?
在餐饮圈,加盟一直是打假的重灾区,没经验的创业小白经常被骗得人散财散。今天,红餐网(微信号:hongcan18)就当一回打假斗士,带领大家去加盟行业打假。假加盟真骗钱熟人作案去年9月23日,三位餐饮
老板
到公安东丽...
餐厅奇葩菜单大盘点
就像演员在拍戏时不按台本走要强行给自己抢戏一样餐饮大佬在营销上也个个都是加戏高手上至店名工服,下至茶杯纸巾袋都要表现出与众不同的气息而菜单作为餐厅与顾客最神秘的灵魂对话载体更是被餐饮
老板
玩得666好多明明...
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