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面食制作卫生
制度
本资料是一份面食制作卫生
制度
,目的是保证面食制品的干净和卫生,保证出品质量。一、米、面及其他杂粮必须有卫生检验合格证明。二、用发酵剂、食品碱等添加剂必须要索证。三、面食间清洗水池荤、素分开,并有明显标...
中央空调卫生管理
制度
为了保持通风系统的顺畅,保证中央空调的清洁卫生,特制定此中央空调卫生管理
制度
。一、有专人负责中央空调的卫生管理工作。管理人员应进行有关的卫生知识培训。二、空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品。...
红杏酒家中央空调卫生管理
制度
为了保证中央空调的清洁卫生,保证酒家的空气环境,特制定此红杏酒家中央空调卫生管理
制度
。一、严格贯彻执行《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》,按要求对系统进行检查、维护,并做好检查、维护记录。二、集...
公司内部推荐
制度
为倡导全体员工积极参与公司管理,帮助公司及时引进优秀人才,特制定内部推荐
制度
。一、资格要求1、推荐人资格要求:公司员工;2、被推荐人资格要求:满足公司空缺岗位任职要求的优秀人才。二、基本程序1、空缺岗位公...
公司员工内部推荐
制度
一、目的为拓宽公司人才引进渠道,增强专业人才的招聘力度,鼓励在职员工利用自己的社会资源为公司引荐各类人才,特制定本管理规定。二、适用范围公司正式公布对外招聘的在编管理岗位三、内部推荐的原则1、鼓励和欢迎...
裱花制作卫生
制度
为了保证裱花制品的干净卫生,特制定如下的裱花制作卫生
制度
,请裱花员工自己遵守。一、进入裱花间必须更衣、洗手消毒。二、裱花用食品添加剂必须是允许使用的品种,并在允许使用量范围内使用,不能乱加。三、要定时...
酒店档案文件借阅管理
制度
为了加强对档案文件的管理,规范文件的借阅行为,特制定此酒店档案文件借阅管理
制度
。1、借阅档案(包括文件、资料)必须先履行档案借阅登记手续,秘密级档案文件必须经酒店领导批准方能借阅;2、案卷不能借出,只供...
酒店文件管理
制度
为了规范化酒店的文件管理工作,让文件管理工作有章可循,特制定此酒店文件管理
制度
。1、公文办理一般包括分级、分办、批办、承办、拟办、核稿、签发、印刷、用英传递归档、销毁等程序。2、凡酒店的收文,由档案室签...
餐饮部员工调岗与晋升管理
制度
为了更加合理地管理餐饮部员工,让合适的人做合适的事,特制定此餐饮部员工调岗与晋升管理
制度
。1、酒店(部门)根据工作需要或个人表现,可对员工进行调岗或将其提升到高一级职位或降一级职位工作;2、所有员工均有被...
酒店档案室管理
制度
为了保障酒店档案的信息安全,特制定如下的酒店档案室管理
制度
。1、认真贯彻《中华人民共和国档案法》及上级关于档案工作的方针、政策和
制度
,严格执行国家档案局“机关档案工作条例”,在酒店总经理的领导下,做好酒...
酒店中餐部档案管理
制度
档案管理指档案的收集、整理、保管、鉴定、统计和提供利用的活动。下面是一份酒店中餐部档案管理
制度
,供参考。1、随时收集各部门办理完毕的文件(含会议文件),资料按“条款类目”分别存放,翌年经检查齐全后,整理...
酒店日常操作安全管理
制度
为了保障员工的人身安全,规范员工操作,特制定此酒店日常操作安全管理
制度
。1、活动帐篷⑴在使用前先将电源打开,按“打开”键让活动帐篷自然打开。⑵在打开过程中应留意活动帐篷是否运作正常,如有异常情况(如帐篷...
餐厅音响视听器材安全管理
制度
为了保障餐厅员工生命安全和财产安全,加强对音响视听器材的管理,特制定如下的餐厅音响视听器材安全管理
制度
。(一)要求总则⑴所有器材或系统必须在有人员当值的情况下,才能开启使用、运作,严禁在无人监控的状态...
餐饮部用具安全管理
制度
为了保障餐饮部的员工生命安全和餐饮部的财产安全,特制定如下的用具安全管理
制度
。(一)生啤气瓶⑴气瓶重量大,搬运时使用平板车,不得徒手搬运。⑵运输时不得与其它货物混领,单独运输。⑶不能受到猛烈碰撞,否则...
餐饮部钥匙管理
制度
为了规范餐饮部钥匙的领用和保管,特制定如下的餐饮部钥匙管理
制度
。1、适用于餐饮部内各餐厅、各厨房、各部位使用;2、餐厅经理、餐厅副经理、餐厅领班/厨房大厨、厨房主厨、厨师和当班使用钥匙的员工需对钥匙的使用...
餐厅物品维修保养
制度
定期对餐厅物品进行维修和保养,可以有效延长物品的使用寿命,为餐厅节约成本。下面是一份餐厅物品维修保养
制度
,供参考。1、各餐厅/厨房的餐具类、不锈钢类、家私类、电器类、设备设施的维修保养分配责任到人。2、每...
厨房设备和用具的管理
制度
厨房设备和用具是厨房的重要财产,必须进行妥善管理。下面是一份厨房设备和用具的管理
制度
,大家不妨借鉴一下别人的做法。1、厨房所有设备、设施、生产用具应文明操作,按照统一的操作流程进行使用与管理。2、厨房所...
餐厅考勤管理
制度
范本
考勤管理是企业事业单位对员工出勤进行考察管理的一种管理
制度
,包括是否迟到早退,有无旷工请假等。下面是一份餐厅考勤管理
制度
,供参考。1、新进员工三天试岗合格后,可录指纹,从第四天开时上下班必须打卡。2、不...
餐厅考勤管理
制度
范本
考勤管理是企业事业单位对员工出勤进行考察管理的一种管理
制度
,包括是否迟到早退,有无旷工请假等。下面是一份餐厅考勤管理
制度
,供参考。1、新进员工三天试岗合格后,可录指纹,从第四天开时上下班必须打卡。2、不...
餐厅考勤管理
制度
范本
考勤管理是企业事业单位对员工出勤进行考察管理的一种管理
制度
,包括是否迟到早退,有无旷工请假等。下面是一份餐厅考勤管理
制度
,供参考。1、新进员工三天试岗合格后,可录指纹,从第四天开时上下班必须打卡。2、不...
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