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搜索“品牌”，共找到2431条相关记录当前第29页

餐饮主管工作要求

餐饮主管需要做到工作中实事求是、是非面前坚持原则、与员工沟通敞开心扉、出现失误勇于面对。具体来说，餐饮主管工作要求如下：1、检查人员到位情况及当天预订餐的情况。2、召开部门晨会：（1）员工仪容仪表的检查；...
酒店员工离职管理程序

本资料介绍了酒店员工离职管理程序，供参考。希望本资料可以帮助酒店管理者更顺利地做好离职管理工作。离职管理：1、员工离职包括：辞职、辞退、开除、自动离职。员工辞职应提前15天提出申请。2、劳动关系的延续与终...
员工产生倦怠情绪的原因

几年前，当拉克希米-拉马拉杰供职于一家非赢利性机构时，她发现该机构员工的离职率很高。导致高离职率的原因并非来自工作本身，而是该机构的管理制度。“事实上，员工们很热爱自己的工作，但他们却感到管理人员并不尊...
管理90后员工的法则

如何管理90后员工是让众多企业老板头疼的问题。90后人群不喜欢单调和呆板的工作和生活方式，因此针对年轻人的工作安排，既要目标清晰、条理清楚，又不能统得太死，度的把握很关键：90后人群喜欢直来直去的沟通方式，...
六个让员工发言的技巧

有些人天生性格内向，而有些人，天生外向。没有任何一种人格类型会天生就适合或不适合某份工作，但害羞的员可能会在团队工作时表达自己的想法上遇到麻烦。相对更年轻的员工可能会特别的沉默寡言。一名优秀的管理者知...
发挥高水平领导力要做的四项工作

提升领导力有很大学问。简言之，领导者要同时关注两方面的要旨：结果和人。在企业内，领导者不仅以财务表现来衡量自己的成败，同时也要衡量人的因素，客户和员工。也就是说要将保持员工积极性、建立客户忠诚度、实现...
企业内部晋升应注意的问题

企业内部晋升是做为组织管理和员工激励的有效途径，更是留人和用人的好方法，如何才能够招聘和选拔适合和恰当的人选，是人力资源实际工作的技能之一。以往工作经验和心得归纳为六个方面：（1）减少主观的影响从单位内...
领导说话不要恶语伤人

每个人的内心都有自己渴望的“评价”，希望别人能了解，并给予赞美。身为领导者，应适时地给予鼓励、慰勉，认可褒扬下属的某些能力。当下属不能愉快的接受某项工作任务之时，领导会说“当然我知道你很忙，抽不开身，...
人才激励机制应长短结合

一位企业界的朋友曾经给我讲过这样一个管理故事。这位朋友在公司里设立了许多助理职位，奖励那些工作业绩出色，但短时间内又没机会提拔的员工。于是，他的公司里就多了一些主任助理。这些助理在待遇上没什么变化。但...
如何有效提高企业培训效果

本人从事企业职工培训教育工作十多年，深刻体会到培训教育作为人力资源开发原动力的作用，它的战略性地位已经成为普遍共识。培训教育作为一种投资，目的是为了提高员工的工作绩效，实现企业的经营目标。企业不惜代价...
服务员十大服务意识

一、宾客至上意识：1.定义：餐厅的一切从业人员，一切工作，一切实施都要使客人满意。2.为什么要树立宾客意识？（1）客人是酒店的服务对象；（2）客人是经济效益的唯一来源；（3）客人关系着饭庄的生存与发展；（4）...
为什么加薪后绩效更低

按照公司的规定，每年的一定时期，会由主管对下属员工工作情况进行评价。伴随而来的是一个加薪的机会。我在这里却发现一种很让人奇怪的现象：少部份被加薪员工一如继往地努力工作甚至更加拼命；但大多数员工，无论加...
管理者如何做好裁员工作

人在江湖，身不由己。对于管理者来说，请自己的员工“另谋高就”永远不是件让人欢欣鼓舞的事情。但是出于公司发展和生存的需要，或者由于经济大环境的变化，“裁员”已经成为越来越多企业管理者不得不面对的现实问题...
酒店领班考核试题

1）领班的岗位职责是什么？2）你能叙述领班一天的工作程序吗？3）你认为每日下班前应做哪些工作？请具体说明。4）你认为一个好领班应该是能经常帮助服务员工作，还是能指挥服务员工作呢？请谈谈你的想法。5）当你手下...
员工不敬业怎么办？

时常听到一些管理人员抱怨下属的工作态度日渐下滑，快变成朝九晚五的公务员（请原谅我对政府部门的不恭，至少大部分老百姓都是这个印象）了。有些员工还说，我们听过余世维大师的课，欧美大公司的人都是一到下班时间...
面包师工作职责

●准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。●对制作面包和面包卷的各种生面称量、混和、揉和，并使之成形，测出份量。●在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。...
厨工岗位职责

●负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)。●负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作。●负责砧板的厨工每天上班前要检查冰柜的用料，是否够用、配料是否齐全、有否变坏，按各种用料的...
楼面杂工岗位职责

●负责领娶保管、交收各种物料，经常清点及时补足，保证供应，如茶叶、牙签、餐具、台布、席巾等。●做好服务员与后勤部门之间的衔接工作，如推“下栏车”出楼面备用，拿餐具到楼面工作柜等。●负责餐具的清理，做好...
怎样激发员工工作热情

如何挖掘人的潜力，最大限度的发挥其积极性与主观能动性，这是每个管理者苦苦思索与追求的。在实行这一目标时，人们谈的最多的话题，就是激励手段。在实施激励的过程中，人们采取较为普遍的方式与手段是根据绩效,给员...
如何调动员工积极性

现代企业中的一个组织、一个团队、一个生产现场，其工作氛围融洽、员工工作积极性高，并在一套行之有效的管理制度的激励和约束下，各项管理及生产工作就能得到有效推动和稳步提升。要做到如此，员工的工作积极性显得...

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