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搜索“特色”，共找到778条相关记录当前第28页

客家“四饺”-蒸饺、酥饺、蛋饺、水晶白玉饺

在宁化客家祖地丰富繁多的小吃中有鲜为人知的客家“四饺”令人馋涎，叫人难忘。那“四饺”就是蒸饺、酥饺、蛋饺、水晶白玉饺。它们风味各异、独具特色。蒸饺饺子，是一种半圆形包馅儿的面食。所谓“蒸饺”就是用蒸笼...
山西风味特色菜肴

沙棘黍谷麻花鱼出处：《诗经·黍离》、《煮鱼法》典故：黄米入肴古而有之，晋人将黄米带入江南与当地鱼肴结合，将鱼擦盐，拌以黄米，姜汁烘焙成菜，老饕们都称赞此菜好吃。说明：本菜选用山西黄河野生大鲤鱼与晋东南...
闽南文明的发源地泉州特色小吃

泉州，作为闽南文明的发源地，融合了海洋文化与少数民族饮食文化，当地的小吃具有浓厚的地域性特色。偏安我国东南一隅，曾有过海上璀璨繁华的泉州，拥有大量的海产与山珍，孕育了独特的闽南饮食文化。富丽堂皇的闽南...
江苏江都地区特色传统食品凤凰蛋

凤凰蛋是江苏江都地区颇具特色的传统食品，其中尤以武坚凤凰蛋最为享名。多年以前，我到过江都，也曾品尝过凤凰蛋，此菜色呈红黄，嫩鲜不腻，有肉有蛋，一物双味，真是人见人爱。说到凤凰蛋，还有两个有名的典故呢，...
旅游途中品味地方特色风味

每逢年节假日、春秋佳日，人们总爱尽兴外出旅游，除了探幽览胜、观赏名山大川，陶冶情操以外，所到之处必然品尝一些具有地方特色风味的名菜佳肴、风味小吃，才称得上旅途中应有的一番情趣呢。泰安名馔三美豆腐有句谚...
诱人的台湾风味

祖国的宝岛台湾，不仅风光秀丽，饮食文化也独具一格。既有闽粤湘川大陆风味，又有本土民族地方特色，形成了广博的饮食体系。而风味小吃更是各具特色，诱人食欲。淡水鱼丸在台北淡水渡口码头，各种鱼丸店生意十分兴拢...
桂林美食“船上糕”

船上糕是广西桂林的特色小吃，它起源于船上，流行于民间。船上糕源于何年何月，恐怕没人能说得清。但说到船上糕有哪些“板路”，那故事就多了。渔家特色：船上糕船上糕，顾名思义就是船上人家吃的糕点，是古时候船家...
兰州清汤牛肉面

牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥...
煎饼馃子之争

最近，网上关于煎饼馃子的争论层出不穷。起因是曾经有人发微博指出十大不健康的特色小吃，煎饼馃子赫然在列，原因是“里面夹的火腿肠不是健康食品”。此言一出，把吃了几十年煎饼馃子的天津人惊得倒吸一口凉气——什...
北京的特色地方菜

炒麻豆腐豆汁儿和麻豆腐都是北京的特色食品，没吃过或吃不惯的外地人，一般很难接受。豆汁儿是绿豆水发后，放在石磨中磨成浆状，经过发酵、过淋，剩下的绿豆渣就是麻豆腐。过去，卖豆汁、麻豆腐的，推着小车，木桶里...
这货你敢吃?进这家日本餐厅真的需要勇气！

在各个国家都有属于自己的特色怪异料理，而在日本神奈川县有一家非常特别的餐厅叫“珍兽屋”（Chinju-ya），你从来没有想过这些东西原来能吃!店内食物以各式各样的珍奇动物为原料，什么天上飞的呀，地上跑的啊，各种...
东京街头富士山下日本经典美食排行

日本作为旅游胜地，有着十分浪漫美丽的风景，更有各种让人流口水的美食，今天带大家看看日本的那些特色美食，如果有机会去，一定要尝尝，在东京铁塔下吃美食，对于吃货来说，太浪漫了！1.天妇罗据说天妇罗是江户时期...
当格调成为新追求，美国独立餐厅开始叫板连锁餐厅巨头

“现在人们追求的是逼格高不高，晒出来的照片好不好看”无限量供应面包棍的日子终究走到了尽头。在吃了几十年味道整齐划一的全美连锁餐厅后，美国人开始钟情于风味纯正的地方餐馆。这些餐馆会推出每日特色菜，墙上还...
世界各地最不正经的主题餐厅，你想开一家吗？

你觉得自家的餐厅已经够特色了，却不知道世界上千奇百怪的餐厅多如牛毛。下面这些世界各地奇异的主题餐厅，十分有特色，并且吸引了不少的食客。01意大利RistoranteGrottaPalazzese餐厅在山洞里吃饭，体验别有洞天的风...
世界九大诡异餐厅适合爱刺激的你!

【岩石餐厅(坦桑尼亚桑给巴尔TheRock)】“名如其厅”,它坐落在桑给巴尔东南部MichanviRingwe海滩边的一块岩石上。小小的岩石餐厅只有12张餐桌。但是如果你运气好，订到一张桌子，你会看到终生难忘的海景。该餐厅特色...
韩国的餐厅怎么做生意

韩国餐饮明星白钟元开的餐厅,从装潢到食物都颇具特色,生意火爆。(受访者供图)随着国民收入水平和消费能力的提高,韩国餐饮业越来越新颖多样。近日,40多家国内餐饮企业组团走访韩国知名餐饮企业。他们看到了韩国餐饮业...
吃饭是为泡马子，特色餐厅最害人...说说那些颠覆传统赚钱机会

当下，企业生存环境瞬息万变。如果不能搞清餐厅的本质，可能永远都赚不到钱。正如你看到别人在风口上飞，自己忍不住也想上去舞一下，却不料风已转向，当然会摔下来。做餐饮是不是只有在菜品上精益求精？消费者进餐厅...
长成啥样才算是“概念餐厅”呢？

英国市场咨询公司欧睿近日颁布了一个叫做Euromonitor'sNewConcepts的餐饮大奖，他们根据54个国家的分析师提交上来的资料，从中选出了三家概念餐厅。这些餐厅之所以获奖，根据欧睿的说法是，它们做到了本地特色与国际...
西安名吃已经成功打入美国！用美食占领世界吧

每天中午，曼哈顿市中心的“西安名吃”总店门前总是排着长队。绝大多数排队的美国人或许从来没有听说过西安这座城市，但他们却被这间餐厅提供的特色西安美食所深深折服。香辣孜然羊肉夹馍、凉面、刀削面和羊肉泡馍汤...
《老炮儿》火了老北京菜冲动消费的多为年轻人

西来顺的马连良鸭子原来跟“茬架”有关，又一顺饭庄涌来了打听炮羊肉、爆糊等老北京特色菜的食客，什刹海冰场周边的老字号热闹程度远超往年……最近，电影《老炮儿》火了，让人意想不到的是，跟着影片一起热起来的除...

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