已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
服务
”,共找到
3164
条相关记录 当前第28页
餐饮经营中,犯错或许是你拉回头客的一次机会
留下好口碑,让顾客知道你的好,即使犯错了也有足够让顾客满意的对策,有妥善的处置方案,让顾客放心,才能获得信赖,获得口碑。...
很多餐饮老板都不知道,这些小事也可能让你流失顾客!
这个事情或许只是一个个例,或许那一次恰巧就是因为店里太忙,工作人员没有衔接到位,但是却让消费者留下了“心理阴影”。...
为什么顾客自己打翻咖啡,却要
服务
员道歉?
客人离店时,提醒年老的顾客“有没有忘记东西呀?”这会使客人高兴,受到表扬。这是一件小事,也是一种尊重很平常的交流方式,却能使得
服务
的效果更佳...
餐厅好的点评回复,不仅有助于提升转化率,还能提高复购率
案例一当中,商家回复虽然礼貌,但好评统一用一个模板,差评统一用另外一个模板,看起来是不是像系统自动回复...
客人最反感的
服务
,海底捞也中招
很多时候,客人对餐厅
服务
做得好的地方熟视无睹,对
服务
中出现问题的地方却印象深刻,并且对正常经营活动产生严重的负面影响。那么,客人最反感或者最讨厌什么样的
服务
体验?小编梳理了9个典型的例子,没准这样的
服务
...
顾客给你的火锅店打差评,往往不是因为口味,而是
服务
数据显示,一家火锅店想要得到总体五星好评,必须得有“三好”,口味好、环境好、
服务
好,而口味的排名则略高于环境和
服务
...
全球“最贵火锅”海底捞上市!它的“变态”
服务
有多厉害?
根据第三方机构沙利文报告,按照2017年收入计算,海底捞在中国和全球的中式餐饮市场中均排名第一。...
店外排队,店里客人坐着聊天不走,我该怎么办?
亲爱的店家,现在生意好,生意忙,一定要把控好店内的出品质量,产品口味与环境卫生,小活动要偶尔搞一搞,抖音上的某些小视频拍的活动就不错...
餐饮老板注意,这种
服务
会赶跑顾客
很多人认为
服务
要用很多东西设计,总是希望设计出来的
服务
给顾客意外的惊喜,但它是没法设计的。不要一味将资源用在所谓
服务
设计身上...
员工穿红色工服,客人越吃越多?餐饮业配色藏行销秘密
而火锅店制服像是知名麻辣锅店鼎王,全白配上红色领口、袖口,海底捞则是黑配红,威廉老师解释,因为火锅食材肉片、茼蒿、火锅料等食材顏色丰富...
餐厅遭遇“负面缠身”,老板如何才能“化危为机”
第二天发现这些恶意差评之后,该餐厅老板立即在自家公众号上发表了一篇文章,详诉了餐厅被恶意差评“群攻”的始末,还提供了监控视频证据...
真实案例:餐厅
服务
员的小细节,把一票顾客都得罪了
在
服务
标准趋同的背景下,很多餐饮企业纷纷要求
服务
员实施“亲民
服务
”、“增值
服务
”、“细节
服务
”。那么,如何才能让这些
服务
从条条框框变成具体的行为...
面对差评重灾区,餐饮人到底该如何应对?
餐厅被差评,这在如今的餐饮行业是一件令人头疼的大事儿。差评一出,不但影响餐厅的网上排名,还会直接导致餐厅的客流量减少。在这个吃饭先看星级、看评价的时代,餐厅遇到差评该如何应对呢?遇到差评,绝大多数餐饮...
海底捞“变态”
服务
锦集,你的餐厅还差多远?
海底捞历来是所有餐饮企业学习
服务
的榜样,也许你只是片面地听说过海底捞的“变态”
服务
,并不曾完整地见识过网友的表达...
消费需求在变化,你还在用传统的
服务
理念吗?
新餐饮时代背景下,要想不被淘汰,
服务
必须要变 。以上所提到的倾听顾客的声音、着重用户体验、赋予吃饭以仪式感都是
服务
升级的体现...
这样回复顾客评论,简直是在将你的餐厅顾客往外赶
消费者在用餐中可能会碰见各类情况,尤其是在用餐高峰难免产生不愉快。由于差评的主观性过强,商家要学会如何应对不同的差评...
干货:餐饮行业如何应对可能出现的信任危机
当有消息告知有顾客可能因为餐饮食物而中毒时,当务之急是要先了解情况,弄清楚顾客的人数以及在具体因什么产品而中毒;并主动询问患者是否被送往医院...
不是顾客难伺候,也许是
服务
员自己没做到位
首先观察顾客的就餐人数,揣摩适宜消费的重量,如果客人尚未到齐,无法判断时,可以这样来说:“我们的鱼一般在2斤3两-2斤7两之间,如果你们就餐的人数比较多...
微笑只是一项技能,款待才是餐厅真正的
服务
不论是室外小院植物还是桌面的鲜花,都选用应季的花材,让食客感受到季节的更迭,自然的变换。隐藏在展示架上的香氛,精选森林系香氛,清香不厚重,似有似无...
最新外卖评价回复话术出炉!用好6招留住顾客的心
外卖用户就是你的粉丝,除了小票能花心机外,做好评价回复也是门学问,是个很好的广告资源位 ,俏皮有人性化的回复,不但能留住用户的心 ,也是最好的品牌代言广告...
上一页
1...
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 中国最有名的18款包子—-开封灌汤包
02 - 中国最有名的18款包子—广东叉烧包
03 - 刺身制作的操作要点与标准完整版 刺身汁制作
04 - 实体店老师傅特色卤肉配方
05 - 一文看懂番茄酱和番茄沙司的区别
06 - 全聚德烤鸭的制作工艺流程,很详细的
07 - 秘制增香油配方与做法汇总(葱香油花椒油蔬菜油等)
08 - 一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄油、起司、忌廉的区别
09 - 海椒在川菜中的妙用
10 - 牛犇焖锅
11 - 四季烤鱼
12 - 香草羊腿的做法
13 - 几种火锅红油炼制方法
14 - 珍藏版20年麻辣烫老店技术详细配方(附:麻辣烫专用红油,高汤)
15 - 闷骚回锅肉
16 - 芫爆散丹
17 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两种刀法适合什么食材
18 - 干海参的发制方法
19 - 卤水配方大全
20 - 腌制糖醋蒜
今日实时资讯查阅排行
01 - 中式烹调师就是厨师证吗?什么时候改版的,报名都需要哪些条件?
02 - 西安肉夹馍:历史与风味的交织,一座城市的美食传奇
03 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种类与作用
04 - “蟹黄堡”配方泄露了?海外大神完美复刻
05 - 福州15家餐馆的主打招牌菜?一道菜就够了!
06 - 餐饮菜单的特点
07 - 中国七大厨师之乡,人杰地灵、名厨辈出
08 - 菜肴老化的思考
09 - 香葱烤鸡串,在日本烤串中为什么叫烧鸟
10 - 客人催菜,正确回复姿势应该是这样
11 - 太平燕:坊间飞出的美味传奇
12 - 新开酒楼门被堵 网络团购度危机
13 - 餐饮创业成功的关键要素:打造高人气餐厅的四大法则
14 - 逃离金融圈围城!券商大佬花式转行,干厨师都比写研报赚得多?
15 - 小龙虾卖出7元一斤“跳水”价 探因:气温高,生长快,供应足
16 - 味千员工总结的14点工作经验
17 - 2025上半年全国餐饮收入同比增长4.3%
18 - 珠海市金湾区举办2020年“粤菜师傅”技能大赛 数十人齐聚一堂比拼厨艺
19 - “偷”走1万营业额!放心的好店长,究竟怎么培养?
20 - 走菜人员礼仪及菜肴介绍技巧