已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
消费
”,共找到
1618
条相关记录 当前第25页
公筷公勺,分餐将在未来成为中国餐饮的常态(公筷公勺公益宣传片)
2003年非典,公筷、分餐第一次大范围走入餐饮人的视线,很多有档次的酒店、中餐厅,都开始使用公筷,推出位餐,但当非典离开,公筷、分餐无论在
消费
者,还是广大中小餐企之中,又变得不那么重要。17年后,...
2020年03月13日
发力外卖、与商超合作……餐饮人探索经营新方向
新冠肺炎疫情暴发后,给各行各业正常运行带来了困难,尤其餐饮业承受着巨大的压力。门店关停但房租、工资等开支一样不少,原本的春节
消费
旺季变成了考验餐饮企业的“寒冬”。随着企业复工复产,南昌的餐饮业也渐...
2020年03月13日
餐饮企业复工该注意哪些问题?中国烹饪协会会长姜俊贤如是说
日前,为了推动在新冠肺炎疫情防控期间,餐饮行业小微企业和个体工商户有序复工复业,继续发挥拉动
消费
、稳定就业、促进经济发展的重要作用,中国烹饪协会会长姜俊贤接受了经济日报-中国经济网记者的采访,并就...
2020年03月08日
餐饮行业现状及新型冠状病毒疫情对餐饮行业的影响
餐饮业总体保持较快增长势头,是中国扩大内需的重要动力。根据国家统计局公布的数据,2019年全国社会
消费
品零售总额为41.2万亿,其中餐饮业总额为4.67万亿,约占社会零售总额的11.3%。2015...
2020年03月04日
广州餐饮市场回温 早茶等到店
消费
最先复苏
随着城市复工加速,广州餐饮市场也逐渐回温。饿了么数据显示,复工两周多以来,广州市防控等级较低区域的餐饮市场也逐渐回温,而老广们钟爱的早茶更是其中的佼佼者。广州近日发布了11区分级防控,根据防控等级...
2020年03月02日
如此梦幻、高颜值的火锅店!请你C位出道吧!
在成都老火锅这一品类赛道里,优秀的品牌比比皆是,要想脱颖而出、抢占视线,就必须有足够亮眼的点。今天分享的这家火锅店,有别于其他红火的店面风格,从设计入手,用超高颜值赢得了一众
消费
者的欢心。沸悦火锅...
北京餐饮企业采取无接触隔开坐 线上点餐防控疫情
越来越多的企业开始复工,防护工作成为保障复工的重中之重,对于
消费
者集聚的餐饮企业尤为重要。2月23日,记者实地走访了星巴克、必胜客、麦当劳等北京部分品牌餐饮企业旗下餐厅了解目前餐厅的防护流程。记者...
2020年02月24日
呷哺呷哺“一人一锅”用餐模式保障卫生安全
中国食品安全网讯(记者牛春安)自1998年在北京创立以来,呷哺呷哺始终秉持“一切以顾客核心利益为考量”的经营理念,守护者广大
消费
者的卫生与健康。尤其在疫情刚开始,呷哺呷哺迅速成立了集团内部疫情监控...
2020年01月23日
2019年我国餐饮收入突破4.6万亿元
国家统计局发布数据显示,2019年,社会
消费
品零售总额411649亿元,比上年名义增长8.0%。其中,2019年餐饮收入突破4.6万亿元,比上年增长9.4%。但是,与庞大的行业规模相比,餐饮在A股...
2020年01月21日
旺顺阁试水快餐业务 推出快餐品牌“旺旺小厨”
以鱼头泡饼为招牌菜品的旺顺阁鱼头泡饼(以下简称“旺顺阁”)开始做起来了快餐生意。行业专家认为,不少传统正餐品牌开始探索更多场景和功能,获取新流量红利。另外,一线城市
消费
转型中出现正餐快餐化、外卖占...
2020年01月21日
辽宁一饭店出“内鬼”,服务员办卡充值7206元被刑拘……
近日,辽宁大连一饭店出现了“内鬼”,一服务员办了一张会员卡,自己给自己充值了7206元,还带朋友来到店
消费
。饭店老板对不上账,就报了警,目前该服务员涉及涉嫌盗窃罪已被刑事拘留。2019年12月28...
2020年01月17日
深度剖析元気森林、完美日记、三顿半、钟薛高…揭秘老产品新玩法如何火爆全网
打造品牌一直都是慢功夫,没几年时间不行。但最近一两年,这种认知正在被打破。市面上兴起一批新
消费
品牌,只花了几个月,就做到火遍全网,销售额上亿,甚至几十亿元。比如瓶装饮料品牌元気森林、速冲咖啡品牌三...
2020年01月17日
快餐行业发展迅速 正餐品牌相继发展业务
以鱼头泡饼为招牌菜品的旺顺阁鱼头泡饼(以下简称“旺顺阁”)开始做起来了快餐生意。行业专家认为,不少传统正餐品牌开始探索更多场景和功能,获取新流量红利。另外,一线城市
消费
转型中出现正餐快餐化、外卖占...
2020年01月17日
提升餐饮效率 美团收银获“2019年中国最佳餐厅管理系统”等多项大奖
近日,在艾媒咨询主办的“艾媒之夜暨2019-2020全球新
消费
品牌盛典”上,美团收银荣获艾媒“2019年中国最佳餐厅管理系统”奖项,这也是美团收银近期第三次荣获业内权威奖项。日前,在第五届中国餐饮...
2020年01月15日
这家餐厅月销4.1万,仅凭一张券营收200万:用户思维带来的大效益!
你的产品再好,别人都是可以复制的,店面装修,吃的用的东西,哪一样别人不可以复制?唯一不能复制的就是你跟
消费
者之间的关系。在顾客至上或者说粉丝经济的当今时代,存在两种思维:流量思维与用户思维。传统餐饮商...
一家逆袭成功的老字号餐饮店!它是如何重生的?
老字号是过去的积累,不代表未来。
消费
升级、品牌升级不仅仅是新生代品牌的生存命脉,老品牌亦然,甚至更甚。老品牌升级是自我否定的自虐,痛苦至极,但不自虐就是自杀。老品牌如何突围?有媒体独家专访海碗居掌门人...
年夜饭
消费
:广州老字号被订满,私厨上门成新时尚
年关将至,家家户户的年夜饭计划也早已提上日程。不少人开始盘算,到底是自己在家做好呢,还是私厨上门比较方便?上酒楼吃跟预约外带外卖服务,哪个更舒心呢?为进一步了解当前广州年夜饭预定情况,广州
消费
监测...
2020年01月11日
北京老字号成品 半成品年夜饭受欢迎
又到一年年货季,同时也是各大餐饮企业年夜饭、年货订购的旺季。近日,记者从聚德华天处了解到,今年聚德华天旗下老字号餐饮品牌不仅年夜饭预订火爆,这些品牌的成品、半成品也成为
消费
者的宠儿。据了解,聚德华...
2020年01月10日
《新钱商时代:在线生活服务
消费
洞察》发布 理性
消费
文化成为趋势
经济越发达地区、收入越高的人群越热衷省钱;广东、江苏、北京、浙江、山东的在线生活服务
消费
省钱金额位列全国前五名;从单笔省钱数量看,江浙沪人民在省钱的金额上遥遥领先,尤其是上海人民单笔
消费
平均省钱金...
2020年01月08日
用SCP法解析外婆家快时尚类餐饮
外婆家的目标
消费
者是年轻人,以前的
消费
主力是“70后”群体,渐渐延展到“80后”,现在则要考虑“90后”的
消费
需求了。因为年轻人不爱做饭,喜欢聚会和标新立异,而餐厅则是聚会的好地方...
上一页
1...
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 中国最有名的18款包子—-开封灌汤包
02 - 中国最有名的18款包子—广东叉烧包
03 - 刺身制作的操作要点与标准完整版 刺身汁制作
04 - 实体店老师傅特色卤肉配方
05 - 一文看懂番茄酱和番茄沙司的区别
06 - 全聚德烤鸭的制作工艺流程,很详细的
07 - 秘制增香油配方与做法汇总(葱香油花椒油蔬菜油等)
08 - 一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄油、起司、忌廉的区别
09 - 海椒在川菜中的妙用
10 - 牛犇焖锅
11 - 四季烤鱼
12 - 香草羊腿的做法
13 - 几种火锅红油炼制方法
14 - 珍藏版20年麻辣烫老店技术详细配方(附:麻辣烫专用红油,高汤)
15 - 闷骚回锅肉
16 - 芫爆散丹
17 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两种刀法适合什么食材
18 - 干海参的发制方法
19 - 卤水配方大全
20 - 腌制糖醋蒜
今日实时资讯查阅排行
01 - 中式烹调师就是厨师证吗?什么时候改版的,报名都需要哪些条件?
02 - 西安肉夹馍:历史与风味的交织,一座城市的美食传奇
03 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种类与作用
04 - “蟹黄堡”配方泄露了?海外大神完美复刻
05 - 福州15家餐馆的主打招牌菜?一道菜就够了!
06 - 餐饮菜单的特点
07 - 中国七大厨师之乡,人杰地灵、名厨辈出
08 - 菜肴老化的思考
09 - 香葱烤鸡串,在日本烤串中为什么叫烧鸟
10 - 客人催菜,正确回复姿势应该是这样
11 - 太平燕:坊间飞出的美味传奇
12 - 新开酒楼门被堵 网络团购度危机
13 - 餐饮创业成功的关键要素:打造高人气餐厅的四大法则
14 - 逃离金融圈围城!券商大佬花式转行,干厨师都比写研报赚得多?
15 - 小龙虾卖出7元一斤“跳水”价 探因:气温高,生长快,供应足
16 - 味千员工总结的14点工作经验
17 - 2025上半年全国餐饮收入同比增长4.3%
18 - 珠海市金湾区举办2020年“粤菜师傅”技能大赛 数十人齐聚一堂比拼厨艺
19 - “偷”走1万营业额!放心的好店长,究竟怎么培养?
20 - 走菜人员礼仪及菜肴介绍技巧