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消费
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公筷公勺,分餐将在未来成为中国餐饮的常态(公筷公勺公益宣传片)
2003年非典,公筷、分餐第一次大范围走入餐饮人的视线,很多有档次的酒店、中餐厅,都开始使用公筷,推出位餐,但当非典离开,公筷、分餐无论在
消费
者,还是广大中小餐企之中,又变得不那么重要。17年后,...
2020年03月13日
发力外卖、与商超合作……餐饮人探索经营新方向
新冠肺炎疫情暴发后,给各行各业正常运行带来了困难,尤其餐饮业承受着巨大的压力。门店关停但房租、工资等开支一样不少,原本的春节
消费
旺季变成了考验餐饮企业的“寒冬”。随着企业复工复产,南昌的餐饮业也渐...
2020年03月13日
餐饮企业复工该注意哪些问题?中国烹饪协会会长姜俊贤如是说
日前,为了推动在新冠肺炎疫情防控期间,餐饮行业小微企业和个体工商户有序复工复业,继续发挥拉动
消费
、稳定就业、促进经济发展的重要作用,中国烹饪协会会长姜俊贤接受了经济日报-中国经济网记者的采访,并就...
2020年03月08日
餐饮行业现状及新型冠状病毒疫情对餐饮行业的影响
餐饮业总体保持较快增长势头,是中国扩大内需的重要动力。根据国家统计局公布的数据,2019年全国社会
消费
品零售总额为41.2万亿,其中餐饮业总额为4.67万亿,约占社会零售总额的11.3%。2015...
2020年03月04日
广州餐饮市场回温 早茶等到店
消费
最先复苏
随着城市复工加速,广州餐饮市场也逐渐回温。饿了么数据显示,复工两周多以来,广州市防控等级较低区域的餐饮市场也逐渐回温,而老广们钟爱的早茶更是其中的佼佼者。广州近日发布了11区分级防控,根据防控等级...
2020年03月02日
如此梦幻、高颜值的火锅店!请你C位出道吧!
在成都老火锅这一品类赛道里,优秀的品牌比比皆是,要想脱颖而出、抢占视线,就必须有足够亮眼的点。今天分享的这家火锅店,有别于其他红火的店面风格,从设计入手,用超高颜值赢得了一众
消费
者的欢心。沸悦火锅...
北京餐饮企业采取无接触隔开坐 线上点餐防控疫情
越来越多的企业开始复工,防护工作成为保障复工的重中之重,对于
消费
者集聚的餐饮企业尤为重要。2月23日,记者实地走访了星巴克、必胜客、麦当劳等北京部分品牌餐饮企业旗下餐厅了解目前餐厅的防护流程。记者...
2020年02月24日
呷哺呷哺“一人一锅”用餐模式保障卫生安全
中国食品安全网讯(记者牛春安)自1998年在北京创立以来,呷哺呷哺始终秉持“一切以顾客核心利益为考量”的经营理念,守护者广大
消费
者的卫生与健康。尤其在疫情刚开始,呷哺呷哺迅速成立了集团内部疫情监控...
2020年01月23日
2019年我国餐饮收入突破4.6万亿元
国家统计局发布数据显示,2019年,社会
消费
品零售总额411649亿元,比上年名义增长8.0%。其中,2019年餐饮收入突破4.6万亿元,比上年增长9.4%。但是,与庞大的行业规模相比,餐饮在A股...
2020年01月21日
旺顺阁试水快餐业务 推出快餐品牌“旺旺小厨”
以鱼头泡饼为招牌菜品的旺顺阁鱼头泡饼(以下简称“旺顺阁”)开始做起来了快餐生意。行业专家认为,不少传统正餐品牌开始探索更多场景和功能,获取新流量红利。另外,一线城市
消费
转型中出现正餐快餐化、外卖占...
2020年01月21日
辽宁一饭店出“内鬼”,服务员办卡充值7206元被刑拘……
近日,辽宁大连一饭店出现了“内鬼”,一服务员办了一张会员卡,自己给自己充值了7206元,还带朋友来到店
消费
。饭店老板对不上账,就报了警,目前该服务员涉及涉嫌盗窃罪已被刑事拘留。2019年12月28...
2020年01月17日
深度剖析元気森林、完美日记、三顿半、钟薛高…揭秘老产品新玩法如何火爆全网
打造品牌一直都是慢功夫,没几年时间不行。但最近一两年,这种认知正在被打破。市面上兴起一批新
消费
品牌,只花了几个月,就做到火遍全网,销售额上亿,甚至几十亿元。比如瓶装饮料品牌元気森林、速冲咖啡品牌三...
2020年01月17日
快餐行业发展迅速 正餐品牌相继发展业务
以鱼头泡饼为招牌菜品的旺顺阁鱼头泡饼(以下简称“旺顺阁”)开始做起来了快餐生意。行业专家认为,不少传统正餐品牌开始探索更多场景和功能,获取新流量红利。另外,一线城市
消费
转型中出现正餐快餐化、外卖占...
2020年01月17日
提升餐饮效率 美团收银获“2019年中国最佳餐厅管理系统”等多项大奖
近日,在艾媒咨询主办的“艾媒之夜暨2019-2020全球新
消费
品牌盛典”上,美团收银荣获艾媒“2019年中国最佳餐厅管理系统”奖项,这也是美团收银近期第三次荣获业内权威奖项。日前,在第五届中国餐饮...
2020年01月15日
这家餐厅月销4.1万,仅凭一张券营收200万:用户思维带来的大效益!
你的产品再好,别人都是可以复制的,店面装修,吃的用的东西,哪一样别人不可以复制?唯一不能复制的就是你跟
消费
者之间的关系。在顾客至上或者说粉丝经济的当今时代,存在两种思维:流量思维与用户思维。传统餐饮商...
一家逆袭成功的老字号餐饮店!它是如何重生的?
老字号是过去的积累,不代表未来。
消费
升级、品牌升级不仅仅是新生代品牌的生存命脉,老品牌亦然,甚至更甚。老品牌升级是自我否定的自虐,痛苦至极,但不自虐就是自杀。老品牌如何突围?有媒体独家专访海碗居掌门人...
年夜饭
消费
:广州老字号被订满,私厨上门成新时尚
年关将至,家家户户的年夜饭计划也早已提上日程。不少人开始盘算,到底是自己在家做好呢,还是私厨上门比较方便?上酒楼吃跟预约外带外卖服务,哪个更舒心呢?为进一步了解当前广州年夜饭预定情况,广州
消费
监测...
2020年01月11日
北京老字号成品 半成品年夜饭受欢迎
又到一年年货季,同时也是各大餐饮企业年夜饭、年货订购的旺季。近日,记者从聚德华天处了解到,今年聚德华天旗下老字号餐饮品牌不仅年夜饭预订火爆,这些品牌的成品、半成品也成为
消费
者的宠儿。据了解,聚德华...
2020年01月10日
《新钱商时代:在线生活服务
消费
洞察》发布 理性
消费
文化成为趋势
经济越发达地区、收入越高的人群越热衷省钱;广东、江苏、北京、浙江、山东的在线生活服务
消费
省钱金额位列全国前五名;从单笔省钱数量看,江浙沪人民在省钱的金额上遥遥领先,尤其是上海人民单笔
消费
平均省钱金...
2020年01月08日
用SCP法解析外婆家快时尚类餐饮
外婆家的目标
消费
者是年轻人,以前的
消费
主力是“70后”群体,渐渐延展到“80后”,现在则要考虑“90后”的
消费
需求了。因为年轻人不爱做饭,喜欢聚会和标新立异,而餐厅则是聚会的好地方...
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