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广东传统名菜做法精选
广东省位于我国东南沿海,物产丰富,经济发达。因简称“粤”,广东菜肴统称为“粤菜”,是我国著名的八大菜系之一。由
广州
菜、湘州菜和东江菜组成。
广州
菜选料精细,善于变化,用料广泛,不问“鸟兽虫蛇、无不食之”...
广东煎堆多姿彩
“年晚煎堆,人有我有。”“疏烧谢灶廿三天,白蔗条长白桔圆。爆谷声声除夕近,麻饣追油角庆丰年。”上引俗语和羊城竹枝词表明:煎堆是粤语地区春节必备的年宵品之一,炸煎堆是
广州
一带居民年晚迎春的一项民俗活动。...
如梦如初的双皮奶
双皮奶是“中国厨师之乡”顺德美食最亮丽的名片。外来食客在谈及顺德印象时,几乎都会提到双皮奶。1986年,时任
广州
花园酒店副总经理的施达勋先生不惜降贵纡尊,来到顺德仁信老店,向“双皮奶活招牌”董老太太取经,...
岭南风味炒田螺
旧时
广州
有一则谜语:“拉开天窗,磨定老姜,一啖一个,透心滑肠。”谜底是吃田螺。《羊城竹枝词》云:“南方特色味如何?佐料齐全款色多。和味价廉堪下酒,街头蹲吃炒田螺。”炒田螺是一种蕴含深沉的岭南民俗文化的大...
网红店食品安全问题频发怎么破?
日前,全球第一家挂牌上市的面包企业、被业内称为“面包界的星巴克”的面包新语被曝光门店面包橱窗内老鼠横行。而几乎就在同一时间,上海网红店一笼小确幸因为有顾客沙门氏菌中毒,被迫关了近十家店。不久前,
广州
所...
广州
消委会调查43家餐饮店 约1/5设有包间最低消费
近期,针对媒体报道称有市民反映节前在广东海珠区客村立交某海鲜店吃饭,吃出了“天价”加工费的事件,
广州
市消委会近期组织志愿者,以普通消费者名义走访调查了海珠区等五个区共43家餐饮店,就酒店包间有无设置最低...
广州
:“瓶装液化气智能管理系统”正在招标
今年必须全面完成50万管道燃气用户发展目标,国庆前完成1116家瓶装液化气市场整治,700万个燃气瓶将有二维码身份证,企事业单位和政府机关也要推广管道燃气……19日,
广州
市城管委召开2015年全市燃气管理工作大会,透...
广州
将出“地沟油”新规 回收餐饮垃圾实行特许经营
“地沟油”监控新规即将出台。12日,
广州
市政府14届149次常务会议审议通过了《
广州
市餐饮垃圾和废弃食用油脂管理办法(草案)》(以下简称《办法》),其中提出以行政区为基础划分区域,对收运和处置实施特许经营,作...
郑州餐饮若减税 5万企业将受益
近日,有南方媒体报道,商务部拟在郑州、
广州
和杭州开展减轻餐饮业税费负担的试点工作。据
广州
市经贸委商贸处负责人表示,该处已经委托了一些研究机构,对餐饮行业进行大量的调研,争取今年年底出台一份初步的减负方...
穗餐企营业税刷卡费或降
餐饮业呼吁减负的声音由来已久,在当前行业整体低迷的背景下,终于有望迎来相关政策的“落地”。14日,记者从业内获悉,商务部即将开展的减轻餐饮业税费负担的试点城市除了
广州
,还包括杭州、郑州两地,而业内关注的...
商务部将在
广州
试点减轻餐饮业税费负担
餐饮业遇冷,减负摆上了议事日程。记者从
广州
市经贸委获悉,为推动餐饮业的大众化转型升级,商务部即将在
广州
市开展减轻餐饮业税费负担的试点工作。为了全面反映
广州
市餐饮业现状和存在问题,梳理出
广州
市能有所重点...
杭州实行“72小时过境免签”拉动旅游餐饮消费
杭州航空口岸实行72小时过境免签政策,经公安部批准,于10月20日起正式施行。已连续5年紧随北京、上海、
广州
之后位列全国航空口岸客流量第4位的杭州,正在面临如何掘金“72小时过境免签”带来的旅游消费市场的新课题...
广州
流花湖整治餐饮食肆 唐苑酒家改博物馆
为满足广大市民群众的需求,更好地发挥公园的公共服务功能,自2013年下半年以来,流花湖公园管理部门以民生为导向,大力开展餐饮场所整治工作。公园管理方制订了总体提升方案,各个餐饮点的下一步改造计划将融入其中...
市控烟禁餐企提供烟灰缸
广州
继续加强控烟执法行动。继8月26对白云区多个单位进行突击控烟检查执法后,27日市控烟办领导再次带队,会同市文明办、市卫生局、市食药监局和市公安局等单位来到花都区对20家单位进行了突击检查,执法人员现场对1...
广州
餐饮单位私卖潲水油将最高罚1万
备受关注的地沟油监管办法——《
广州
市餐饮垃圾和废弃食用油脂管理办法(征求意见稿)》(简称《办法》),昨起在
广州
市法制办官网征求意见。《办法》规定,餐饮单位不得将餐饮垃圾和废弃食用油脂交给无资质的单位和个人收...
广州
出台餐饮垃圾管理办法征求意见
广州
拟立法建立完善的餐饮垃圾收运、处置体系,加强餐饮垃圾和废弃食用油脂的流向监控和无害化处置,防止地沟油进入食品流通领域。4月28日,《
广州
市餐饮垃圾和废弃食用油脂管理办法(草案)》(下简称《草案》)公开...
食药监强化餐饮监管 防控禽流感
春节日益临近,又恰逢广东省遭遇禽流感疫情,餐饮服务环节食品安全问题迎来考验。1月23日,广东省食品药品监督管理局联合
广州
市及越秀区、南沙区食品药品监管部门对餐饮服务环节进行节前检查,并全面部署加强节日期间...
荔湾餐饮企业须安装油烟净化设施
记者昨天从
广州
市荔湾区环保局获悉,针对饭店等油烟污染,荔湾已要求所有餐饮企业安装油烟净化设施,同时设置“天眼”在线监控,保证油烟不扰民。据悉,只要安装了油烟在线监控,环保部门可以实时知晓餐饮企业是否有...
亚运食品有GPS随时定位 肉类不达标将被销毁
来源:信息时报“亚运食品安全保障这是块难啃的‘硬骨头’,但‘骨头’再硬,就是嘣掉几颗门牙,我们也要把它啃下来!”今年初开始,随着市工商局局长张建华的一声令下,
广州
亚运食品安全保卫战开始打响。记者获悉,每...
餐厅怎么做好夜宵,看看这份大数据就知道了!
根据饿了么外卖平台夜宵时段订单量排名,夜宵经济最火的10座城市依次是上海、杭州、深圳、温州、
广州
、北京、武汉、福州、厦门、南京。炎炎夏日,夜宵经济爆燃。一座城市的夜宵火爆程度,也能从一个侧面反映出这座城...
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