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火锅
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条相关记录 当前第20页
巴奴进军上海,胜算几何?
不仅海底捞等川派
火锅
、哥老官等特色
火锅
都推出毛肚,大渝等先期入沪的后起之秀,将毛肚作为自己的招牌菜,还有众多中餐馆也在上毛肚这道菜品。...
2019年10月28日
盒马加入外卖
火锅
混战,谁是冬日大赢家?
抓住冬季这个窗口,做出“流量入口型”的产品和体验。盒马向本就竞争激烈的
火锅
市场投下了一枚弹药。10月17日,正值霜降前一周,盒马总裁侯毅在微头条上亲自带货,透露盒马即将推出特色
火锅
产品,并称在包含...
2019年10月28日
山西全面取缔餐饮场所使用燃气直接加热
火锅
秋冬季节,走进饭店吃一顿热腾腾的
火锅
是不少人的选择,然而餐饮场所的燃气爆炸火灾事故时有发生,对人们“餐桌上的安全”造成了威胁。10月24日,记者从省政府安委办获悉,我省将全面取缔餐饮场所使用燃气直...
2019年10月25日
火锅
店如何打造明档或者透明后厨?
改造明档明厨首先要进行厨房装修基础的改造,需要重新进行水电改造,烟道、风机要进行升级改造,以确保明档明厨区域的用电安全及空气通风等...
海底捞的女人们在
火锅
热气和鼎沸的人声中上演着自我成就和被塑造的故事
海底捞是张春义最大的靠山,随着它的触角伸向国内、海外、港交所,曾经让张春义胆怯的,成了她的底气。看到身穿名牌的客人,她不再发抖...
以行业老大海底捞为例,讲一讲
火锅
店的财务管理
正因为自己是会计人,更知道财务的重要性,所以做海底捞的会计,最锻炼的就是看财务报表的能力,甚至财务报表不止领导层看,不止会计看...
火锅
店生意不好,
火锅
经营者到底应该从哪里找原因?
面对营业额下降的难题,很多人的解决办法就是搞活动、推新菜或者打折送菜。但是,没有找准原因的调整,很多时候就是无用功...
从巴奴
火锅
进军上海看国内
火锅
市场有多“火”
在郑州、无锡等区域市场和海底捞激烈竞争的
火锅
品牌巴奴毛肚
火锅
10月22日宣布进军上海,首店落子国内最大的城市商业综合体环球港,预计11月底试营业。这是继去年成功进军北京后,巴奴再次布局一线城市。上...
2019年10月24日
做
火锅
你还在盯店?大佬都去做它了!
而决定这一切的是供应链中掌握核心技术核心能力核心环节的部门、核心企业的关键在技术,而在技术更高一层的是管理...
猪肉价格上涨,中国人由此爱上吃鸡?
10月份猪肉价格再上台阶,秋凉后消费者“贴秋膘”的传统与短缺的肉食品的矛盾更加突出,秋日
火锅
必备食材“羊贵妃”于是也乘虚而入了。猪肉暴涨也带动了替代品鸡肉的火热行情,养鸡的上市公司业绩爆棚。“猪周...
2019年10月23日
火锅
外卖如何做到万单?深度解析
火锅
外卖新思路
火锅
店外卖转型做冒菜/麻辣烫已经有了成功的先例。但,大部分的品牌和门店还是表现平平。外卖想要走这个路线的
火锅
店老板,还是要事先做好合理的调整,使自己的店铺能在竞争激烈的冒菜/麻辣烫品类中脱颖而出...
辞掉厨师能减少40%的工资支出?“去厨师化”没那么简单
在他的店里,没有一个厨师,
火锅
底料都是统一购买使用某品牌的底料包。“各种口味都有,味道还不比人炒的差,关键是进货成本不高...
2020第十一届中国(上海)
火锅
美食文化节
2020第十一届中国(上海)
火锅
美食文化节The11thChina(Shanghai)HotpotCuisineCultureFestival上海国际
火锅
食材用品展览会ShanghaiIntern...
2019年10月21日
餐厅里电子菜单PK纸质菜单,你选哪一种?
我们都说餐厅是一个场景化的服务场域,讲求的是情感交流与互动。这也是为什么海底捞光凭“变态服务”就能成为
火锅
一哥的原因...
像堂食一样算外卖的账,你不赔钱谁赔钱?
而对于消费者不太敏感的极品牛,食玖
火锅
就将它作为高利润产品,定价偏高,“但其实我们极品牛跟雪花牛的原肉进价基本是一样的...
第十一届中国(重庆)
火锅
美食文化节
由中国饭店协会、重庆市商务委员会、江北区人民政府支持,重庆市
火锅
协会、江北区商务委员会主办,重庆亚美广告文化传播有限公司执行承办的第十一届中国(重庆)
火锅
美食文化节将于2019年10月25日-28...
2019年10月16日
重庆国际
火锅
美食文化节来了
发源于重庆的麻辣
火锅
,因其麻辣鲜香的特色,广受各地食客的青睐,被誉为国民美食,
火锅
也成为了重庆这座城市的城市名片。近年来,随着重庆
火锅
产业的发展,重庆
火锅
更是走出了国门,成为了享誉全球的美食,重庆...
2019年10月14日
8000亿
火锅
市场陷入品牌僵局,品类将何去何从?
而
火锅
能成为餐饮行业中份额最大的品类,主要归功于以下几点因素:易扩张、易标准化
火锅
这个行业在供给端易复制,底料、蘸料、菜品都可以快速供应,门店可复制性强,门店拓展速度极快。...
第十一届中国(重庆)
火锅
美食文化节即将启幕 带你一天吃遍重庆
火锅
作为国内
火锅
行业从业人员的学习交流平台,各企业展示发展的平台,全国各地食客共享的美食文化盛宴,第十一届中国(重庆)
火锅
美食文化节诚邀全国各地行业从业人员及食客参与。报名咨询热线023-61914091,或关注微信公众号“
火锅
天下HOT”了解更多资讯...
2019年10月12日
抓住这五大关键点做服务,
火锅
店回头客100%
顾客思维就是第一思维,点菜的时候一定要站在顾客的角度来考虑,不能因为营业额盲目给顾客推荐菜品,顾客的用餐满意度才是我们应该追求的。...
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