厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
品牌
”,共找到
1341
条相关记录 当前第20页
疫情的启示:中式快餐全国第一
品牌
意欲重新制定餐饮行业卫生标准!
格力手机里删不掉的董小姐照片,已成为昨日见怪不怪的闲谈——老板从后台走到前台成为最重要的“代言人”,在这个2020,已经成为企业取巧和最有魅力的展示。这一事实,已经被西贝贾国龙、小米雷军,和如今的...
2020年03月20日
各大餐企如何加速安心复工?餐饮业首个“安心餐厅”及“无接触餐厅”实施指南来了!
日前,中国饭店协会、美团点评宣布与北京华天、真功夫、德克士、云海肴等4大餐饮
品牌
联合发布《餐饮企业新冠肺炎疫情防控期间“安心餐厅”与“无接触餐厅”实施指南》(以下简称《指南》),以帮助各地餐饮商户...
2020年03月17日
三个实战案例:教你餐饮复工之后的破局之道
阳春三月,随着疫情得到控制,基本上餐饮门店都恢复了营业。那么,这些已经复业的餐饮门店生意到底如何呢?应该说是喜忧参半。“喜”的是那些知名大
品牌
,比如说海底捞、西贝莜面村、太二酸菜鱼、喜茶、和府捞面...
2020年03月17日
善志·蓝
品牌
战略:全倾助力餐企疫后重塑
(中国食安全网讯于丹)随着疫情渐缓,国内多城市的复工复业,面对几近崩盘的餐饮业,更多餐饮人把目光集中在了反思和改变。3月13日至20日,擅长于“连锁餐饮
品牌
的创建与升级”和“连锁餐饮
品牌
战略咨询”...
2020年03月16日
深度报道 | 海底捞、巴奴、八合里、大渝火锅等16个
品牌
的疫后反思
古希腊先哲苏格拉底曾说:“没有经过反思的人生是毫无意义的。”对现代商业社会同样适用,没有反思就没有进步。这次疫情,对每一个餐企都是一次重创,也是一次历练,我们应该从中学到什么教训?看到哪些趋势?来...
2020年03月13日
“玩得傲、霸得蛮”的长沙餐饮
品牌
有哪些新奇玩法?
2020年有多么魔幻?学生达成躺着上课的人生目标,一线教师成十八线网络主播,钉钉官方在线卖萌求五星不分期……不同行业的人们,都准备经历或正经历不同以往的生活。如果要做2020年魔幻行业排行榜,商业...
2020年03月13日
餐饮企业要打赢复苏战,更要把握时代性大机会
国内疫情接近尾声,餐饮企业的复苏战全面打响。作为中式快餐第一
品牌
,老乡鸡正在全面复苏。董事长束从轩表示,虽然公司在疫情期间遭受巨大损失,但目前正在持续恢复营业,并开始向复工企业提供工作餐。老乡鸡预...
2020年03月13日
物只卤鹅林剑冰:疫情当下,我们实现了逆势增长
新冠肺炎疫情袭来,餐饮行业面临着新一轮的挑战,有的企业为现金流而发愁,有的企业忙于卖菜止损,而社区卤味连锁
品牌
物只卤鹅,却在疫情期间实现了逆势增长,30平米小店日均营业额超过8000元。在物只卤鹅...
2020年03月10日
“疫情寒冬” 下杭州餐饮业奋起自救
日前举行的杭州市“战疫情促发展”工作推进会中,杭州跨湖楼餐饮集团等10家企业被认定为“2019年度杭州市十大
品牌
餐饮企业”。接过沉甸甸的荣誉,跨湖楼餐饮董事长章金顺百感交集:“虽然眼下餐饮业正在经...
2020年03月08日
中国烹饪协会:557家餐饮企业复工复业 积极参与“三保”行动
记者从中国烹饪协会获悉,为积极响应国家市场总局发起的“保价格、保质量、保供应”行动,全国餐饮行业中的优秀企业积极加入到“三保”行动中,截至到3月3日,已经有557家
品牌
企业及所属52351个门店向...
2020年03月05日
如此梦幻、高颜值的火锅店!请你C位出道吧!
在成都老火锅这一品类赛道里,优秀的
品牌
比比皆是,要想脱颖而出、抢占视线,就必须有足够亮眼的点。今天分享的这家火锅店,有别于其他红火的店面风格,从设计入手,用超高颜值赢得了一众消费者的欢心。沸悦火锅...
北京餐饮企业采取无接触隔开坐 线上点餐防控疫情
越来越多的企业开始复工,防护工作成为保障复工的重中之重,对于消费者集聚的餐饮企业尤为重要。2月23日,记者实地走访了星巴克、必胜客、麦当劳等北京部分
品牌
餐饮企业旗下餐厅了解目前餐厅的防护流程。记者...
2020年02月24日
杭州众多餐饮企业为市民解决饮食上的燃眉之急
中国食品安全网(郑航)近日,著名连锁餐饮
品牌
西贝就“自爆”疫情导致2万多员工待业,贷款发工资只能撑3月,在这场无烟的“战争”中,西贝并不是唯一一家面临困境的餐饮企业,但我们也看到了包括西贝在内的餐...
2020年02月07日
停业休业、现金流告急……餐厅到底该怎么办?
疫情已经对餐饮行业造成了灾难性的影响。餐饮门店大批停业休业、大
品牌
现金流告急、餐饮股集体走低,一批餐企大佬也高呼快要撑不住了......继非典之后,中国餐饮企业再一次遇到了重大打击。危机面前,餐饮...
2020年02月06日
餐饮业的“冰川时代”来临,你能活下来吗?
突如其来的冠状病毒疫情全国扩散已经持续近20天,就是这短短的数日却让餐饮行业开启了2020年的"冰川时代”。失去了全年销售的旺季,又陷入到不能正常运营的困境,甚至可以说各餐饮
品牌
面临的都是“生死...
2020年02月05日
旺顺阁试水快餐业务 推出快餐
品牌
“旺旺小厨”
以鱼头泡饼为招牌菜品的旺顺阁鱼头泡饼(以下简称“旺顺阁”)开始做起来了快餐生意。行业专家认为,不少传统正餐
品牌
开始探索更多场景和功能,获取新流量红利。另外,一线城市消费转型中出现正餐快餐化、外卖占...
2020年01月21日
深度剖析元気森林、完美日记、三顿半、钟薛高…揭秘老产品新玩法如何火爆全网
打造
品牌
一直都是慢功夫,没几年时间不行。但最近一两年,这种认知正在被打破。市面上兴起一批新消费
品牌
,只花了几个月,就做到火遍全网,销售额上亿,甚至几十亿元。比如瓶装饮料
品牌
元気森林、速冲咖啡
品牌
三...
2020年01月17日
快餐行业发展迅速 正餐
品牌
相继发展业务
以鱼头泡饼为招牌菜品的旺顺阁鱼头泡饼(以下简称“旺顺阁”)开始做起来了快餐生意。行业专家认为,不少传统正餐
品牌
开始探索更多场景和功能,获取新流量红利。另外,一线城市消费转型中出现正餐快餐化、外卖占...
2020年01月17日
市值120亿,海底捞第二!IDG投资的酸菜鱼霸主凭什么上市?
1月15日消息,知名网红
品牌
太二酸菜鱼母公司九毛九正式在香港上市。开盘以后大涨百分之40,市值达到126亿港币。自海底捞在上市之后,又一家餐饮公司上市。招股书显示,九毛九目前旗下有五个
品牌
,分别是...
2020年01月16日
提升餐饮效率 美团收银获“2019年中国最佳餐厅管理系统”等多项大奖
近日,在艾媒咨询主办的“艾媒之夜暨2019-2020全球新消费
品牌
盛典”上,美团收银荣获艾媒“2019年中国最佳餐厅管理系统”奖项,这也是美团收银近期第三次荣获业内权威奖项。日前,在第五届中国餐饮...
2020年01月15日
上一页
1...
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 12种入厨必备基本调味料介绍
02 - 康家脆哨面燃面(垂涎欲滴的九大贵州小吃)
03 - 加工鱼肉馅制品的加工技术
04 - 酸辣鹅肠
05 - 玫瑰鱼子酱
06 - 创意茄子菜品-蟠龙茄子,茄子怎么吃
07 - 酒店硬菜-当归红枣羊肉汤的做法
08 - 兰溪牛杂工艺配方及制作流程
09 - 鸡蛋灌饼好吃起层又鼓泡的秘诀
10 - 六款火爆小吃配方老厨师压箱底的手抄本摆摊商用
11 - 锅贴做法商用配方
12 - 十五道包子做法二十年的白案师傅出品
13 - 正宗串串香配方及技术大揭秘
14 - 烹调工艺的八大研究对象中餐的八大烹饪要素
15 - 解密沈阳太子锅详细配料以及制作方法自制大酱太子锅酱料
16 - 大厨拿手招牌特色菜 - 正宗帝王鸡做法(秘制海鲜汁/秘制酱鸡汤配方)
17 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套商用技术视频教程
18 - 厨师基本功,史上最全勾芡秘籍,厨师必学
19 - 剁丸子肉馅的技法
20 - 什么叫对汁芡
今日实时资讯查阅排行
01 - 香葱烤鸡串,在日本烤串中为什么叫烧鸟
02 - 巴人烧食
03 - 酒店的有形要素和无形服务
04 - 详解中国菜肴味型分类及其调配与应用[完整版]
05 - 酒店如何接待好客人
06 - 待用快餐是什么意思 或许你还不懂呢 它就“冷”了
07 - 酒店服务补救方法
08 - 蔬菜讲究“大小火”
09 - 敞开一扇清真菜大门-访中国烹饪协会名厨专业委员会委员马志和
10 - 陈超明 秦妈火锅厨艺掌门的起伏人生
11 - 餐饮创业成功的关键要素:打造高人气餐厅的四大法则
12 - 五星酒店“摆地摊”,是“掉价”还是“下凡”?
13 - 煎炒炸蒸煮!全国40位大厨齐聚四川绵阳,现场比拼鱼宴厨艺
14 - 2024年中国餐饮行业市场规模及未来发展趋势分析
15 - 甘肃天水:“热辣滚烫”里的好生意
16 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香型」区别,应该怎么选
17 - 陕西开在小镇上的肉夹馍,全家8口人一起忙,一天能卖掉5头猪
18 - 看懂这八条,再决定是否做餐饮!
19 - 迎亚运、精厨艺、展风采 瓯菜大厨烹出亚运大餐
20 - 媒体评“剩菜盲盒”被疯抢 越来越多年轻人喜爱:便宜、杜绝浪费食品