关于“职工”的文章 - 厨师之家

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搜索“职工”，共找到82条相关记录当前第2页

激励员工的5个策略

公平相待宝元通公司是解放前的一家百货公司。该公司完全由考核结果来决定提升与奖励。考核的内容包括意志、才能、工作、行动四个方面，考核每半年评比一次。经过这样的考核，职工就有可能由每月0.5元的工资一步步往上...
餐厅经理的工作要求

餐厅经理在大型餐馆和酒店都有设置。餐厅经理需要具有多方面的才能。他必须是位出色的技术员，通晓餐厅服务的全过程和各种服务细节；他必须是位称职的主管，善于推销训练、指挥职工、调动他们的工作积极性；他必须具...
前厅员工考核奖励办法

为了确保公司员工都能胜任其本职工作，符合公司发展要求，与公司核心价值观相一致，具忠诚敬业精神，保证公司能给每位员工都提供一个公平发展的平台，公司决定每月对员工进行一次晋级薪资考核。对于考核合格者，由办...
原来滇菜可以这么美！这些比赛作品，看后口水还是忍不住……

近日，2019年昆明地区滇菜烹饪职业技能竞赛在昆明国际会展中心正式落下帷幕。比赛作品各有特色，民族风味更是展露无遗。下面，就一起来看看比赛的精选作品吧！为推动昆明市技能人才培养，提升昆明地区职工职...

2019年08月01日
厨房人事管理难的主要问题所在，厨师长不得不看

笔者在餐饮界摸爬滚打也有十几年了，作为一名职业经理人，在做好本职工作的同时，也常常因工作方便和需要，有幸常与一些厨房老大相聚聊天，有时也偶尔探讨一些菜品技术和厨房管理心得，而每谈及到厨房管理方面，都被...
食堂厨师考核管理办法

职工食堂负担着全所员工的饮食供应任务，为了加强对厨师队伍的考核管理力度，提高厨师厨艺水平，更好的满足广大员工的用餐需求，特制订如下考核办法。管理原则和目标：以人性化管理为原则，以大众伙食为主题，促进厨...
天津和平区华特美酒楼：干餐饮就得讲诚信

天津北方网讯：华特美酒楼位于和平区新华路与营口道交汇处，原为天津一商集团裕华公司的职工食堂。同津城的众多酒店酒家相比，华特美酒楼在规模档次、品牌名气上均属“小字辈”。他们的核心竞争力在于全体从业人员讲...
预防厨房火灾培训知识

厨房内常有各种电器，管道和易燃物品，是火灾易发地区，火灾危害顾客和职工生命，造成财产损失。因此厨房防火是非常必要的。厨房防火除了要有具体措施外，还应培训厨师及辅助人员，使他们了解火灾发生的原因及防火知...
成都市二医院开展仁济美食厨师技能比赛

比赛现常人民网成都6月3日电（王军）为将成都市第二人民医院食堂办成职工真正喜爱的食堂，提升菜品质量，针对每月职工满意度调查表的反馈意见，近日，该医院举办了首届“仁济美食厨师技能比赛”。据了解，本次...

2019年06月04日
工资疑难解答

1、职工工资总额包括哪几个部分？解答：职工工资总额指各单位在一定时期内直接支付给本单位全部职工的劳动报酬总额。按照国家统计局1989年9月30日发布的《关于工资总额组成的规定》第4条：工资总额由下列六个部分组成...
【一带一路建设者】尼泊尔厨师的十二载电建芳华

炎炎烈日在巴林上空肆虐，虽未进入夏天，但日渐攀升的温度也渐渐变得让人难以忍受。在中国电建巴林阿杜二期项目上，项目部全体员工经过半个月的忙碌，项目部职工餐厅终于建设完毕。此刻，餐厅的后厨操作间，一件...

2019年05月01日
餐饮店定位案例分析

某餐饮店苏先生就很好地抓牢了市场需求，苏先生认为白领餐饮市场需求大，于是就开设了商务套餐。苏先生在确定市场时，了解到，目前在公司里工作的本地职工以及外籍和外省籍职员不下百万之众，进驻商务楼的企业绝大部...
餐厅委托管理合同

甲方：以下简称甲方乙方：以下简称乙方根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，甲乙双方就职工餐厅委托管理事宜经共同协商，订立以下条款共同遵守：一、经营方式1、甲方免费提供厨房、餐厅、厨具、厨房设备...
和平区华特美酒楼：干餐饮就得讲诚信

天津北方网讯：华特美酒楼位于和平区新华路与营口道交汇处，原为天津一商集团裕华公司的职工食堂。同津城的众多酒店酒家相比，华特美酒楼在规模档次、品牌名气上均属“小字辈”。他们的核心竞争力在于全体从业人员讲...

2019年01月26日
工作餐流行中式快餐活力增强

过去，企业职工的吃饭问题主要依靠单位自建的食堂来解决。社会生产力的发展使产业分工进一步精细化，目前，大多数企业都不设内部食堂，职工的早餐、午餐问题多由单位附近的餐厅来解决，这使快餐业担负的社会职能大大...

2018年12月29日
巴奴“头牌”诞生记一个月平均吃掉12.07万份的毛肚是如何诞生的

一个月平均吃掉12.07万份，111.62%的点单率。这样的毛肚，是如何诞生的？午夜十二点，佀国庆手机的闹铃响了。他麻利地穿好衣服，洗漱完毕，走出职工宿舍往厂区里去。漆黑的夜空，初冬的风凉飕飕的。拐过一个弯，就到...
这几家餐厅开业不久就倒闭了，到底是什么原因？

前事不忘后事之师。别人的餐饮经营经验，成功可以借鉴，失败的可以作为警示。生意很火的小吃店，被模仿者打败了太原的老李是个下岗职工，现在一家公司当司机。老李开店不容易，还拖家带口，所以从资金和心理上，老李...
月赚26万，身价70亿，这个女人15岁辍学，41岁下岗，却靠和周黑鸭抢饭碗成为人生赢家

在那个年代，有这样一个女人，15岁遭遇辍学，17岁跟随时代到了农村。后来做工人，却面临公司破散，最终在41岁成了下岗工人。在那个年代的她，并没有像近期看到的唐山收费站取缔的下岗职工那样萎靡不振，而是奋起。从...
老根山庄厨师长岗位职责

老根山庄厨师长岗位职责岗位职称：后厨部厨师长直接上级：总经理本职工作：1、全面负责后厨部日常管理工作，对上级负责，贯彻执行企业的决策及各项管理规章制度和会议精神，经常保持与前厅部工作协调和了解客人的需求...
员工就餐管理办法

为了加强员工就餐管理，方便就餐，保持公司良好的风气，给在公司就餐的职工提供一个良好的就餐环境，同时防止浪费，减少生活成本，建立良好的用餐习惯，特制定本员工就餐管理办法：一、按规定的时间就餐（早餐：7：0...

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