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厄瓜多尔白虾业大地震!济南:全面禁售8月17日前进口产品!
济南市市场监管局发文要求:食品生产
经营
者于8月17日前采购进口厄瓜多尔南美白虾还未使用、销售的,立即停止使用和销售,通报卫健部门全面进行核酸检测,等候市指挥部的通知。记者从济南市市场监管局官方网站...
2020年08月19日
张亮和杨国福,其实都在为他们的麻辣烫代言
这个时代若真有尊严,它从来在民间。前不久,关于“张亮”给杨国福麻辣烫代言的新闻上了热搜。事情简单来说是这样,有位网友在明星张亮的某条微博下留言,大意是“希望你专心管好你家的麻辣烫”。会心的网友自然...
又有三家店、四人被终身禁止做餐饮!
在我国,有为数不少的小餐饮店、小食品生产作坊,这些小店的
经营
者,由于食品安全意识和法律意识薄弱,因此常常成为食品安全的重点打击对象。因犯生产、销售有毒、有害食品罪四人被终身禁止从事食品生产
经营
近日...
警惕!开着空调吃火锅,12名食客和厨师齐晕倒!这是怎么回事?
夏天开着空调吃火锅,想想都很爽很舒服对不对?不过,近日一家火锅店就发生了一起集体中毒事件,连厨师和服务员都晕倒在地!这是怎么回事?开着空调吃火锅,12名食客和厨师齐晕倒▼8月15日,江苏扬州的一家...
这谁能忍?老板让厨师吃客人剩下的菜,太不把员工当人看了
在人们的印象中,厨师似乎是一个“近水楼台”的职业,天天做美食,那应该自己吃的也不会差。然而现实中,真的是这样吗?此前,红厨网发布的一条视频就引发了热议,视频中报道,深圳一家餐厅的后厨员工爆料称,餐...
张亮代言杨国福?从麻辣烫乌龙局中一窥公关之困
不是所有张亮,都懂麻辣烫张亮没想到,把自己送上热搜的不是中餐厅,而是简单的一条微博回复。事情的起因是这样的,张亮发微博为综艺中的赵丽颖发声。热评一却上来直抒胸臆的表达出风马牛不相及的关于张亮麻辣烫...
美国加州牛肉面大王凭什么能开遍中国火车站?
“加州根本没有牛肉面大王。”提起加州,一般人首先会联想到好莱坞或者凌晨四点的洛杉矶,但是对于经常出没火车站的过客来说,脑海最先浮现的一定是加州的牛肉面。开遍全国各地火车站的美国加州牛肉面大王,凭一...
怎么让顾客哭着排队也要吃到,Shake Shack早研究透了!
三里屯,北京最需要网红的地方。今年除了AppleStore新开业,这儿已经有一阵子没搞点大动静了。终于,热衷打卡的网红们等到了传说中的神级汉堡ShakeShack,限量、大排队,依旧是网红的套路,...
成立仅四年,获得4300+餐企青睐!洗碗机品牌领头羊厨芯的破局之道
近期,海底捞等知名品牌接连曝出食品安全问题,而且问题都出在餐具上。原本就是餐饮敏感点的食品安全,在疫情后更成为国家、消费者关注的焦点,而因疫情对大众健康意识的提升,各部门和消费者对食品安全的关注恐...
担心卤菜变质 老板将甲醛溶液加到菜里 导致16人中毒
湘潭县的欧阳某某与苏某某夫妇
经营
卤菜生意,随着天气逐渐热了起来,加上卤菜生产量加大,夫妇俩担心卤菜变质,于是便将稀释过的甲醛溶液,添加到多种菜品中,由此导致16人中毒。发现陆续有人食物中毒后,湘潭...
猪肉价格上涨85.7%,该怎么办哟?
人造肉企业的目标很远大,也有些过于远大。01猪肉又双叒涨价,人造肉的机会来了吗?最近,让很多餐饮老板头疼的食材涨价事件再一次发生。根据国家统计局10日公布的数据显示,2020年7月,全国居民消费价...
在菜单上动这3个心思,你的火锅店不“躺赚”都难!
当“性价比”成为当下餐饮的主流,火锅套餐也悄然成为川渝火锅的标配。餐见君发现,最近,不少火锅大牌都开始拿套餐做文章。这难道是下半场稳赚的利器?火锅套餐怎么设计,既让顾客有好体验,商家又能轻松赚钱呢...
毛利高达80%,“餐+酒”新赛道上已站满了星巴克、鼎泰丰等巨头……
新跑道“餐+酒”已开跑,星巴克、鼎泰丰纷纷入局。热闹的赛道竞跑背后,看你能否在有限的时间、空间内,寻找增量,更看你能否抓住更多消费者的真实需求。01跑道已开启星巴克、鼎泰丰纷纷入局这个赛道或许在2...
柳叶刀烧烤,不仅仅是网红一串
受新冠肺炎疫情影响,北京餐饮业遭受几乎毁灭性打击。5月才解除一级响应,6月又爆发本土疫情,餐饮业复工一时成为泡影。如此惨烈的大环境下,一群医生开的烧烤店活下来了。一路乘风破浪,保持高客流量,强关注...
老人店内摔倒后,上海两家饭店做了不同选择!
老人店内摔倒后,上海两家店做了不同选择!法院判一家无责,另一家却…老人在店内摔倒店家应不应该承担责任?近日,上海市宝山区人民法院公布了两起案例,面对同样的情况,店家做出了不同的选择。结果,法院判决...
杨国福邀请张亮代言,小S翻牌曼玲粥店,餐企危机公关如何处理?
对于餐饮行业来说,品质和安全是尤为重要的。但是,还需掌握危机公关的处理方法,否则,企业手忙手乱甚至灭顶之灾。01张亮麻辣烫被吐槽一则张亮的随手回复,成了无数网友“吃瓜”的快乐源泉。事件起源于8月9...
退菜已经是小事了!吃完后拼鱼骨头说缺斤少两的食客,你见过没?
做厨师这一行,经常会遇到一些无理取闹的客人,不是回锅肉不要辣,就是怀疑你往菜里吐口水。最近,便又发生了几起类似的事件,可以说是让人大开眼界。来源:重庆晨报、扬子晚报、江苏公共新闻吃完鱼怀疑厨师缺斤...
太二之后又做“怂火锅”,竟只卖一款锅底!
九毛九开火锅店了,“杀”入火锅赛道!近日,九毛九新火锅品牌“怂重庆火锅厂”在广州低调试营业:别人都卖麻辣、番茄锅等四五个锅底,它只卖一个锅底——牛油辣搭蔬果汤;它主打鲜切牛肉,售价88元一份,并喊...
陕西惊现供应商“远程遥控电子秤”骗局,餐厅每月被“宰”六七千元……
餐厅生意不错,却挣不到钱,甚至还要赔钱,这是怎么回事儿?陕西铜川的杨老板
经营
一家餐饮店,主营酸菜鱼,每月生意不错,但是从今年3月到现在,杨老板发现了一件奇怪的事情。他在算账时发现,扣除成本之后,他...
靠馒头开出2799家,“巴比馒头”要上市了!
又一包子品牌即将在A股上市!自2018年8月进行IPO辅导至今仅过去2年,巴比馒头运营主体中饮巴比食品股份有限公司通过了上市申请。这就意味着,公司一旦上市成功,国内“馒头第一股”随即诞生!在长三角...
2020年08月07日
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