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搜索“特色”，共找到778条相关记录当前第18页

自助烤肉店经营策划方案

餐饮店类型：特色中型自助类餐饮店市场研究及竞争状况：根据调查目前龙岩现有此类型餐饮店只有2家市场缺口很大，无明显的竞争。自助烤肉近几年兴起的一种饮食种类，新颖的吃法和美味的口感深守广大年轻消费者的喜爱。...
解析餐厅“错位”经营

经营手段的“错位”面对社会餐饮的抢滩不能单纯打价格战，而应在菜肴、服务、环境等经营方式上突出“错位”，打出自己的优质品牌；同时注重以宴会经营为龙头，着力开发特色宴会，保持酒店宴会的传统优势。在零点餐厅...
假冒“老北京”被摘牌，摘了牌的小吃们该何去何从？

以前，无论是不是“老北京”的小吃，都会打着“老北京”的旗号叫卖。现在呢，摘了“老北京”的牌，这些小吃还卖的动吗？作为北京的一张名片，特色商业街如何破局同质化、突出特色成为当务之急。记者走访发现，什...

2019年03月19日
如何打造餐厅特色

“开餐厅一定要有自己的特色”，这一句话是所有人当谈及餐厅经营时都会说到的很平常的一句话。可见这句话是多么深入人心，脍炙人口。尽管这样，我还是可以看到，很多人虽然会说，但是其实并不真正的理解这句话的真实...
酒店经营方案写作大纲

餐饮酒店欲在激烈竞争中稳获胜券，单靠一两手绝招是不行的，例如靠一两道特色菜，靠一两项特色服务，或者希望靠一个较好的码头，就想一劳永逸，永远不败，那是不可能的。为什么不少酒店刚开业时生意非常红火，但好景...
餐饮服务六大关键

餐饮是个古老而朝阳的产业。说它古老，是有上千年的历史；论其朝阳，又不断推陈出新。如今餐饮业竞争激烈，日趋同质化，都没了特色。谁要是差异开来定会赢得顾客的满堂光顾。笔者曾有幸聆听了国际十大培训师、中国第...
餐饮服务常见案例解析

一、“投降”的客人[故事]某天晚上，老汪正在宴请远道而来的老朋友小李一行。在点菜时，服务员小陈热心地向老汪推荐应时的大闸蟹，老汪欣然接受。当大闸蟹上桌时，小陈又热情地向小李等人介绍本地大闸蟹的特色，在座...
又一家成都高端火锅店关门歇业，顾客：怪自己

民以食为天，食以味为先！做餐饮，只要味道不好，其他的都是白搭！几乎所有人来成都，第一件事就是找一下本地的特色美食，然后打卡拔草，大快朵颐。关于成都特色美食的争论从来就未停止过。城市楼宇与街头巷尾就...

2019年03月13日
服务员点菜服务规范

●介绍、推销菜品当客人就座后要求点菜时，要根据客人的心理需求，尽力向客人推销本餐厅时菜、特色菜、名菜、畅销菜和价格高的菜品，当好客人的参谋。●填单(1)为客人点菜时，要站在客人左侧，身体略向前倾，专...
特色餐饮服务10大绝招

下面介绍的这十种服务方式，可能作为服务人员的你都用过，但你是否留意到他们的重要性，是否经常使用？一、半小时VS两个半小时“黄金分割”法方式：这个方法就是服务员在顾客就餐的三个小时内，利用前半个小时“侦察...
餐饮小店选址特色是关键

晚上，记者来到位于望江门的一家酒店。首先映入眼帘的是红墙、红桌、红椅，四壁，还悬挂着名人字画以及中国古代的仕女图，给人以“雅”的感受。该店经营的菜肴以杭帮菜为基础，以卖鸭菜为特色，如卤鸭、烟熏鸭、红油...
营养彩面馆创业参考方案

如今开面馆也要开出特色来，彩面因为新颖，成本不高，也受到不少小本创业者的青睐，在这里，给大家提供一个营养彩面馆的创业方案参考：【面馆选址】1.住宅社区：开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭...
好利来蛋糕店的选址策略

与传统正餐相比，以经营蛋糕、面包、点心为主的西饼店正以其特色获得很多消费者的青睐。对投资者而言，无论以哪种经营方式来运作西饼店，店铺位置的选择显得尤为重要。俗话说“一步差三市”。即开店地址“差一步”，...
创新型餐厅值得挖掘发展价值

在比较严峻的餐饮业形势下，催生了不少有特色的餐饮店，这些有创新意识的精致的餐饮店依靠这种创新赢得了消费者的青睐，中国吃网记者发现相比于传统餐饮来说，这种偏向走时尚快餐路线的餐厅一般装修精致、食物性价格...

2019年02月23日
“永远那么火爆”，十大“小而美”餐饮品牌揭晓！

在体验消费火爆的今天，餐饮、休闲、娱乐成为购物中心的招商重点，而这种方向也存在于已开业的购物中心。这些热门餐饮都有一个特色，均是“小而美”的大众餐饮品牌。人均消费低于100元，多数都在50-80元之间。“小而...

2019年02月23日
潍坊餐饮市场涌动小而美个性化特色餐厅应时而起

近期，中国饭店协会发布《中国餐饮业年度报告》。数据显示，去年全国餐饮收入达到27860亿元，同比增长9.7%,其中大众餐饮占80%。餐饮市场在经过了2013年“寒冬”后，如今潍坊的餐饮业呈现何种现状？5月23日，记者采访...

2019年02月22日
“生态乡村”带动农家乐

屯前碧波潋滟，屯后青山苍翠，一幢幢崭新的白墙灰瓦小楼掩映于青山绿水间。5月20日，完成了房屋外立面改造的隆安县屏山乡福合屯让人耳目一新。随着生态乡村建设活动的开展，福合屯人走出了独具特色的美丽之路—先是摸...

2019年02月22日
裕民县：“农家乐”增收致富

近年来，裕民县把发展农家乐作为促进农民增收的主要抓手，引导当地群众通过经营“农家乐”增收致富，把“农家乐”打造成具有地方特色的乡村旅游品牌。五月清新的空气，在欣赏完风情万种的塔斯特风光，全绿色美味佳肴...

2019年02月22日
朋友圈私房菜品质量保障全靠“良心”

继微信代购、卖面膜之后，微信私房菜也火了。家庭手工制作、不添加防腐剂、口味独特……不少私房菜都是以这样的特色招揽客人，通过朋友圈的传播红火起来。然而，微店经营私家美食多是无证经营，并没有市场监管，质量...

2019年02月22日
如何在餐饮酒店上做篇漂亮文章

从酒店服务员开始做起，到现在经营自己的酒店管理公司；工作地点从杭州到北京，再到现在赴全国各地讲学。每到一处，易钟总是很细心地观察当地的酒店服务水平、经营特色，然后把心得放到自己的人生经历中。他对酒...

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