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无辣不欢的时代正在进入中年危机
辣”或许已经成为中国人的民族口味——在过去的二十年中,川菜带着“辣”这个口味风靡了全国。但是现在已经不再是无辣不欢的时代了,这个口味正在进入中年危机。最明显的标志是,关店潮。截至2017年年底,美团点评收...
别听餐厅忽悠, 这11种低卡路里的食物没有你想象的那么
健康
现在很多餐厅在售卖食物时都打出
健康
减肥来迎合大众的口味,但一些低热量的食物并没有你想象的那么
健康
,尤其对保持身材!最主要看如何利用它!那些被认为低卡路的食物也不见得都对减肥有帮助,餐厅在为顾客推荐的时...
什么才算是
健康
饮食?
2015年,《美国居民膳食指南》去除了胆固醇的摄入限制,自此,胆固醇的过量摄入将危害
健康
的说法解除。在饮食上,甚至任何领域,很多我们遵循了几十年以为天经地义正确的事情,随着科学和知识的进步更新,不断被推翻...
餐饮开店注册流程
开餐饮店,需要办理食品卫生许可证和个体工商户营业执照以及税务登记证。食品卫生许可证在当地卫生局办理(同时办理
健康
证),个体工商户营业执照在当地工商局或工商所办理,税务登记证在当地国税局办理。必须一个一...
火锅店员工透露:这六种荤菜老板自己都不点!
冬天没有什么事,是一顿火锅解决不了的!如果有,那就两顿呗!冬天吃顿火锅,特别有治愈力,但有一点:吃火锅的时候,有些菜要小心点。在火锅店工作的人透露,这几种菜,他们自己一般都不点。1、颜色不正常的鸭血鸭血...
你知道生态餐厅是怎么回事吗?
生态餐厅作为休闲农场的标配产品,而且还在逐渐成为中坚营收板块,生态餐厅的的火爆道理不言自明,非常简单,因为他给客人提供了一种原生态的,绿色的就餐环境;美味
健康
的新鲜食材;能够让客人在亲近自然的同时享受健...
2019年01月18日
2018食品
健康
十大谣言,你中招了吗?
2018年,食品
健康
行业事件众多,各种谣言也隐藏其中“兴风作浪”。如人可以感染猪病毒,大蒜能验地沟油等。尽管这些谣言极具迷惑性,但出现后很快就得到了各方及时辟谣,将它们的危害扼杀在了襁褓中。食品大蒜可以检...
网红食品,现代人饭前仪式感的集大成者,但它们真的有那么好吃吗?
网红食品,学名“功能性味觉食品”,主要依靠视觉刺激产生精神味觉的脑补感,是现代人饭前仪式感的集大成者。但它们真的有那么好吃吗?好不好吃,从来都不在网红美食考虑的范围。因为网红食品的食用,最重要的步骤从...
人造食品是解决食品安全问题的那把钥匙吗?
人造肉来了,有人认为人造肉可以规避食品安全的风险,可是它带来的未知风险呢?今年下半年,远在美国的“肉食动物们”吃肉吃得一点也不安心,8月至11月间美国集体爆发了沙门氏菌感染症,截止到12月初已经有250人左右...
吃了烤鸡翅昏迷入院,有这种吃烧烤习惯的要注意了!
吃了烤鸡翅昏迷入院,有这种习惯的要注意了!现代不少年轻人午餐时想等到晚餐一起吃,晚餐时想等到宵夜一起吃,总之,想吃就吃,不想吃就不吃,久而久之,饮食变得不规律。本以为这样的饮食习惯没问题,但近日,广州...
味精正在被抛弃 它的生命周期已接近尾声
想要味精带来的味道,又觉得它有损
健康
。这就是现在大部分人的观念!所以,味精正在被国人所抛弃!为了迎合
健康
饮食风潮,杭州西湖边的老牌酒店望湖宾馆决定不在餐厅里使用味精。且不说顾客吃不吃得惯,一开始,最不...
5种隔夜菜最好扔掉 营养专家这样处理剩饭剩菜
“隔夜菜引发胃癌”、“隔夜木耳不能吃”……关于隔夜食物有害
健康
的传言,似乎一直没有间断过。隔夜食品真的有毒甚至会致癌吗?营养专家和你聊聊隔夜食物的那些事儿,并传授正确的保存、烹饪方式。“隔夜菜”并不单指...
路边摊的这些传闻是真的吗?
都市的快节奏生活让一些上班族抽不出时间做饭,他们往往选择在路边摊上吃一口,这样方便又省时。但一些传闻却让人们对路边摊美食望而生畏:“色泽金黄、口感酥脆的油条千万别买,里面放了洗衣粉”“为了让隔夜的玉米...
居民早餐状况调查:超三成不能天天吃早餐
一日之计在于晨,早餐也是一日三餐中最重要的一餐,可很多人并未意识到早餐的重要性。中国营养学会营养大数据和
健康
分会昨天公布《中国居民早餐饮食状况调查报告》,结果显示:超三成受访者不能天天吃早餐。“时间紧...
猪肉好吃又便宜,但这个部位“有毒”!
猪肉是蛋白质的良好来源,相对于牛肉羊肉,它价格可观,而且营养物质并不会逊色,但是猪也是一种生物,因此在养殖以及代谢过程中难免会产生一些有害的物质,这些物质容易堆积在某些部位,我们需要加以甄别,可别误吃了这些食...
餐饮早餐经营现状与发展
人类进入互联时代,最近微薄热议早餐话题备受网友关注。早餐对人体
健康
起着至关重要的作用,早餐占一天营养成分60%-70%,不吃早餐会免疫力下降、肠胃并结石、便秘、痔疮、衰老、糖尿并贫血、手脚冰凉、不孕不育、心脑...
2018年12月29日
新食尚素食主义对餐饮业经营的影响
今天,提起素食来,大家都会认为是环保、食尚的事了,更是提高国民
健康
水平的有效途径。如果在20世纪70年代以前的中国谈论素食,许多中国人可能都会怀有一种说不清、道不明的复杂感情,人们似乎很难从容面对这一看似简...
2018年12月27日
香而不腻的小酥肉 ~~
油炸食品大家都知道是不
健康
食品,但是谁都不否认确实是好吃,所以尽量少吃,不然就只能是想办法将它做得尽可能又好吃又
健康
一些~~小酥肉类似于东北的炸肉段,每次都炸很多然后常用来做烩菜,这样蔬菜豆腐等借了小酥...
等水开了再下面?错!
喜欢吃面条的小伙伴可不少。没时间做饭的时候,煮一碗美味的面条,配上点鸡蛋和蔬菜,方便又
健康
。可是,许多小伙伴煮面的时候常会遇到一个问题:面条表面都黏糊了,可是面心还发白发硬,没有煮透。怎样让面条煮熟又...
香干这样炒,好吃又下饭!吃了补钙、还降三高,让您越吃越
健康
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比较喜欢吃豆制品,香干、豆腐、素鸡、千张。。。,经常会买来吃,特别是这种五香干子,喜欢它的味道,没有豆腐那么多汁,但也不干,可制作多种菜肴,可冷拌、热炒、油炸、烤制,做法多样,怎么做都很美味。豆制品含...
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