关于“中华美食”的文章

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搜索“中华美食”，共找到909条相关记录当前第18页

青岛品虾（古清生）

冬天的青岛，白日艳丽的阳光斜照德式楼顶的红瓦，黑夜呼啸的海风流浪寂寥弯曲的街道，只有海鲜，那些来自海洋深阔地带的贝类、蟹类、虾类和鱼类，恒久地弥漫着海的气息。穿过青岛的麻石街，看罢天主教圣弥厄尔教堂，...
川菜不是你想象中的辣与麻，还有那抹甜！

有很多人认为：川菜只有麻和辣两种味型并且在此基础上以不同的香料和辣椒配搭出百变的辣味。其实这是一个误区川菜中也有不辣的菜式还会有甜的菜品。▲夹沙肉夹沙肉，是四川人再熟悉不过的土菜之一，它是一道甜菜。不...
小吃届的扛把子，闻似“臭脚”的螺蛳粉儿为何这么好吃？

想来小V第一次接触到螺蛳粉真是机缘巧合，阳光和煦的下午，小V“不小心”刷朋友圈被一碗不知名的颜色鲜艳的“米粉”图片引起了好奇心，本着美食爱好者的本质虚心求证之后，瞬间打开了新世界的大门，这就是我们今天要...
海鲜到底怎么吃才过瘾？原来可以这么粗犷

海鲜到底怎么吃才过瘾？对广东人来说，烹饪方式多种多样，尤以突出鲜味为主。而在大洋另一端的美国，当地人对海鲜的食法则以酱汁见长，看起来吃法粗犷。如今，美式海鲜热也吹到了广州，这股“热”到底是怎样的呢？美...
和兰州拉面相伴左右的沙县小吃一路向“高富帅”狂奔

近14亿中国胃的最大公约数，估计是兰州拉面和沙县小吃。据说，每家兰州拉面50米内，都会埋伏着一家沙县小吃。它俩PK多年，谁也干不掉谁，还衍生出一段都市传说，在一代代食客中传诵着。在福建，沙县小吃的红色标签里...
如果《风味人间》播出火锅主题，将是怎样？

曾经引爆口碑和收视的美食纪录片《舌尖上的中国》系列，通过故事的讲述，赋予美食以灵魂，打动味蕾的同时，也俘虏了万千吃货的心。2018年底，《舌尖》第一、二季总导演陈晓卿，与团队推出新作《风味人间》，10月28日...
安微的地标美食有哪些？

每个地方都有其独特的地标美食，今天我们来看看安微的地标美食有哪些？一方水土养一方人，不同地区都有着当地与众不同的独特食材和美味，这些食材美味因为其原产地得天独厚的水质、气候、土壤、品种、工艺等特殊性，...
深圳十大人气外卖餐厅出炉哪些菜品更受消费者喜爱？

手机下单，足不出户，餐品就送到家门口。网络订餐叫外卖，是现代人特别是年轻人群解决三餐的主要方式。深圳这座大都市，外来务工人员众多，这种情况则更为突出。什么餐厅才是顾客心中的好餐厅，哪些菜品更受消费者喜...
两大派别六大系别三十类别，火锅江湖知多少？

火锅江湖，你了解的有多少？要问餐见君什么时候最开心，莫过于下班老板说带着大家一起去吃火锅！每周的头脑风暴时间到，小伙伴们聊到火锅就有点刹不住车，又开始了“每周一辩”。明子说这种天儿就适合去涮羊肉；冰洁...
澳门，以赌场盛名，殊不知赌场内更是美食天堂！

澳门在旅游达人的眼中，澳门有两面，一面是娱乐场密布的博彩业，以及曾被葡萄牙殖民遗留下的南欧风情，而另一面，就是对于吃货而言的奢华酒店精致餐饮、葡国餐和小吃。澳门的面积虽然不大，但在吃方面的含金量却极高...
有“心”为证！粤菜为什么不可能被超越？

粤菜领“鲜”，因为有“心”这些年来，无论国内的餐饮新势力如何膨胀，“食在广州”这句话却永不过时。很多人说，广州乃至广东的饮食文化，有一种不可撼动的底蕴，不随潮流而动，但又与时俱进，永远是一股潮流，那就...
牛肉面——台湾独具一格的美食

牛肉面不仅仅是台湾独具一格的代表性美食，更作为一种饮食文化深深影响着台北。从2005年起台北市政府每年会举办一次“台北国际牛肉面节”，为人们挑选最美味的牛肉面。牛肉面在台湾的发展可以追溯到1949年，当年迁移...
第一次吃西安肉夹馍，如何伪装成老杆？

在西安，来一碗辣子醋多的凉皮之后，毫无疑问，你得继续尝尝肉夹馍，同框一组绝代双骄。“肉夹馍”大家都熟悉，但这种叫法，实为陕西人对“腊汁肉+白吉馍”这一经典组合的昵称。形如其名，“肉夹馍”就是一个圆白饼里...
正宗大盘鸡的江湖里，没有兰州拉面店的位置。

最近听了一个段子：“有几个朋友吃厌了西餐日料，决定尝一尝小众轻奢的新疆菜，于是他们约在了兰州拉面。”段子归段子，但我相信大多数人人生中吃的第一块新疆大盘鸡就出自兰州拉面师傅之手。如果要问一个新疆人，外...
三伏天老字号流行“饼+”元素

京城到了三伏天，百姓们一准得吃上烙饼摊鸡蛋、烙饼卷合菜、烙饼卷带鱼这样的美食组合，这也让京城老字号纷纷推出各具特色的“饼套餐”。记者从峨嵋酒家北礼士路总店了解到，这家老字号就为三伏推出了烙饼摊鸡蛋、“...
全世界人民都喜欢吃的中国人的甜点，你最爱哪一款？

1不同地域都有自己独特的甜品文化，法国人吃甜品讲求精致与情调，他们用小叉匙将甜品切开，小口细细品味；德国人喜欢用奶油和乳酪，豪迈的外形、浓郁的味道；英国人将甜品当做下午茶不可或缺的内容，啜一口茶，咬一口...
对成都的典型误解，就是把布丁当做冰粉

立秋前一个躲无可躲的成姆斯特丹深夜酒局上，成都本地朋友突然提出想出去转转。据我所知，成都早晚温差不大，自7月份气象台发布了历史上首个高温黄色预警以来，这个“来了就不想走……路的地方”，晚上应该也没谁愿意...
臭豆腐列台北夜市十大美食网络票选之首

在台北夜市，一块油炸酥脆、外臭里也臭的台湾臭豆腐，配上圆白菜腌制而成的泡菜，淋上蒜末汁或酱油、麻油、辣椒酱等，吃起来满嘴爽脆，酸酸甜甜，令人久久不忘。日前揭晓的“2017台北夜市打牙祭”网络票选台北夜市十...
臭豆腐列台北夜市十大美食网络票选之首

在台北夜市，一块油炸酥脆、外臭里也臭的台湾臭豆腐，配上圆白菜腌制而成的泡菜，淋上蒜末汁或酱油、麻油、辣椒酱等，吃起来满嘴爽脆，酸酸甜甜，令人久久不忘。日前揭晓的“2017台北夜市打牙祭”网络票选台北夜市十...
全国各地美食大比拼，餐饮人心中的家乡代表菜是什么？

如果将中国地图比作美食，相信每一个省份都将出现一道或者几道代表菜式或者食材。来自五湖四海的餐饮人，大家心中的家乡代表菜是什么呢？今天红餐网选取了十三个省或直辖市，聊聊各地的美食代表，也欢迎餐饮朋友们评...

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