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国外饭店集团的介入管理
最近三年,一些知名
国际
饭店集团已陆续介入中国主要旅游城市的饭店建设和崐经营管理。我国也正在研究筹建自己的饭店管理集团(公司)。据此,很需要了解崐世界上饭店管理集团的流行做法(或称管理形式)。直接租赁直接租...
酒店六一儿童节促销方案
一、酒店六一儿童节促销活动由来为庆祝一年一度的“六一”
国际
儿童节,让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日,给家长们创造关心孩子的机会,江南餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会...
餐饮企业如何增加产品附加值
以往,消费者外出就餐,会格外注意餐厅菜量的大小,餐饮企业也"顺应民意",将菜量给得很足,与此同时,却忽略了菜品自身质量和营养等因素。
国际
金融危机的爆发,加速了餐饮市场的洗牌,顾客在消费信心受到打击后,...
国际
一流、“国内最大中央厨房”要凉凉?
2年前就规划要建“国内最大中央厨房”,可如今距离其开工已过去520余天,记者近日探访时发现,该项目所在地块荒草丛生,并未有人员在户外施工。【曾经蓝图】2年前定位
国际
一流、国内领先目标打造规模最大中央厨房201...
2018年10月07日
龙虾里吃出口香糖 外出就餐发生问题怎么处理
7月29日晚上6点多,仲女士一家三口在广州市天河区的鸿德
国际
酒店一楼西餐厅就餐,期间点了一份蒜蓉焗龙虾,可令仲女士没想到的是,他们竟在这份龙虾里吃出了口香糖。仲女士说,这是她第三次在该餐厅用餐,前两次都吃...
2018年09月10日
龙虾里吃出口香糖 外出就餐发生问题怎么处理
7月29日晚上6点多,仲女士一家三口在广州市天河区的鸿德
国际
酒店一楼西餐厅就餐,期间点了一份蒜蓉焗龙虾,可令仲女士没想到的是,他们竟在这份龙虾里吃出了口香糖。仲女士说,这是她第三次在该餐厅用餐,前两次都吃...
2018年09月10日
10年餐饮老司机:年赚500万的老板,选项目时只看这4点
常常有人问我,开个奶茶店好不好,开家米粉店怎么样,诸如此类。这个问题有点像家长问老师让小孩子学什么才艺比较好,是小提琴、钢琴、书法、绘画还是
国际
象棋?针对这个问题,说说个人的一点思考:选符合大趋势的品类...
2018年1季度全国购物中心餐饮品牌榜TOP50
2018年1季度购物中心关注餐饮品牌榜TOP50中,休闲餐饮上榜12家品牌,成为商场餐饮“流量之王”;
国际
餐饮、中式正餐、火锅/焖锅上榜6-9家;中式简餐、创意主题餐厅、西式简餐、西式正餐品牌均在5家及以下。数据采集时...
2018年08月08日
中餐机会在海外:国外中餐厅超60万家
40年来,中国餐饮业积极“走出去”,目前海外中餐厅超过60万家,成为外国人了解中华文化的窗口。这是记者从30日举办的2018中国餐饮高端峰会上获悉的。本次高端峰会是正在进行的第五届中国(北京)
国际
服务贸易交易会的...
2018年08月08日
火“惨”了的50个餐饮品牌,错过的mall将成客流“局外人”!
2018年1季度购物中心关注餐饮品牌榜TOP50!1季度餐饮品牌榜TOP50数据采集时间:2018年1月-3月2018年1季度购物中心关注餐饮品牌榜TOP50中,休闲餐饮上榜12家品牌,成为商场餐饮“流量之王”;
国际
餐饮、中式正餐、火锅...
2018年08月07日
拉面馆主题也能米其林摘星!
继〈Tsuta茑〉与〈一兰〉拉麵之后,引进日本冠军天丼名店〈下町天丼.秋光〉的方旭
国际
公司又投资设立方宇
国际
公司,并正式引进日本〈MORIZUMI森住康二拉麵〉入台,首家门市并将于7月底在台北SOGO百货忠孝店B1开幕。目...
2018年08月03日
海底捞vs呷哺呷哺,火锅江湖谁是英雄?
近日,海底捞
国际
控股在港交所递交上市申请。招股书一出,海底捞盈利能力之“逆天”引发热议。目前,火锅已成为中国餐饮业最大“吸金王”。根据《2017百度糯米火锅大数据》,全国火锅商户已达35万家,数量巨大。美团...
2018年08月03日
眉州东坡董事长王刚: 餐企未来成长空间在产业链
从20年前的餐饮小店,到150余家门店的跨国餐饮集团,眉州东坡集团的成长历程见证了中国餐饮行业的高速发展。眉州东坡集团董事长王刚在接受记者采访时表示,中餐
国际
化的本质是“一端连接世界的嘴巴,一端连接中国的泥...
加盟很可怕?可怕的是,餐饮人对真相一无所知!
一说到加盟,品牌方战战兢兢,创业者避之不及。加盟真的有那么可怕吗?在“2018第二届博鳌
国际
美食文化论坛暨第17届红餐创业大会”,中国政法大学特许经营研究中心主任李维华举例5个误区告诉你,加盟不可怕,可怕的是...
眉州东坡王刚:中餐
国际
化是“一端连接世界的嘴巴,一端连接中国的泥巴”
在2018中国连锁餐饮峰会前夕,记者采访了眉州东坡集团董事长王刚。王刚表示,2017年全国餐饮收入已接近4万亿元,但营收过百亿的餐饮企业却只有一家,当今餐饮行业“大行业小企业”的现状从业者需要从思想认知上做出改...
你以为柬埔寨只有贫穷?它真正的美食文化你并不了解
如果拉斯维加斯可以被称为世界美食之都,为什么暹粒不能?这座位于柬埔寨西边的城市有着灯红酒绿的娱乐场所和大型酒店,去往吴哥古城的旅行者总是将这些地方挤得满满当当,而为了迎合
国际
游客而展现出来的城市品味却让...
美味与旅行相伴!盘点世界15大机场特色餐厅
近日,国外美食评级调查机构RewardExpert对美国以外的15座最繁忙机场的美食进行评级和排名。排名结果显示,亚洲机场包揽了前四名,四座亚洲机场在烹饪方面击败了欧洲。其中,东京成田
国际
机场的寿司餐厅名列榜首。(实...
中烹协解读:2018餐饮市场将发生这4大变化!
中餐
国际
排名第二、品牌引领市场升级、提质增效拥抱4万亿……2018年,中国餐饮整体形势如何?据联合国发布的《2018年世界经济形势与展望》显示,2017年,受发达经济体、以及新兴市场和发展中经济体广泛复苏支撑,全球...
2018年05月17日
走进麦当劳中国汉堡大学!真的比哈佛录取率还低?
“编者按:当学习成为习惯,当习惯成为价值观徐汇区虹梅路1801号凯科
国际
大厦,漕河泾开发区众多高楼里面很普通的一栋。麦当劳中国的总部就在这栋楼里。电梯抵达20楼,打开门迎接你的是一个很熟悉但又有点异样的LOGO...
2018年03月29日
2018“亚洲50最佳餐厅”榜单揭晓,Gaggan连续四年夺冠
万众瞩目的餐饮评选结果出来啦,看看有你关注的主厨与餐厅吗?第六届“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼,于2018年3月27日在中国澳门永利皇宫路凼盛大举行。众多
国际
餐饮界相关人士齐聚一堂,共同见证了最新榜单的逐一揭晓。...
2018年03月28日
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