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我是厨师,我接力!拒绝烹制野生动物!
今天早上,这个视频在厨师圈刷屏了!▼许多厨师都在转发同一篇文章▼原来,这是中国烹饪
协会
带头发起的“珍爱自然,拒烹野味”倡议书内容如下:中国烹饪大师名师们,全国的厨师朋友们:新年伊始,我国多地发生了...
2020年01月26日
人造肉、网红食品、益生菌……2019年,你吃得更健康吗?
“人造肉”可以吃吗?网红食品靠谱吗?益生菌真的有用吗?刚刚过去的2019年,你关注过哪些食品?它们给你带来了什么困扰?食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。在日前由中国科学技术
协会
指导、中国食品...
2020年01月13日
2019年食品热词公布:“三减”、“人造肉”、食育上榜
近日,由中国科学技术
协会
指导,中国食品科学技术学会主办的“2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。多位权威专家分别对“食品安全法实施条例”“减盐减油减糖”等2019年食品行业年度...
2020年01月10日
第二批“百年传承金牌菜”评选活动在京启动
近日,由西城区饮食行业
协会
举办的第二批“百年传承金牌菜”评选活动在京启动,据主办方介绍,为传承老字号技艺、提振西城区老字号餐企金字招牌,已连续两年进行金牌菜的评选,此次活动相关负责人对北京商报记者...
2020年01月10日
第二批“百年传承金牌菜”出炉
北京商报讯(记者郭诗卉于桂桂)1月6日,由西城区饮食行业
协会
举办的第二批“百年传承金牌菜”评选活动在京启动,据主办方介绍,为传承老字号技艺、提振西城区老字号餐企金字招牌,已连续两年进行金牌菜的评选...
2020年01月09日
食品发展重点向健康转移
中国食品科学技术学会理事长孟素荷日前在中国科学技术
协会
指导的2019年食品安全与健康热点科学解读会议上指出,我国食品安全水平显著提高,关注焦点向健康转移。伴随我国食品安全形势持续稳中向好,食品安全...
2020年01月09日
多吃红枣能抗癌
受访专家:中国抗癌
协会
肿瘤营养支持与治疗委员会秘书长孙凌宇“日食三颗枣,百岁不显老”“五谷加红枣,胜似灵芝草”……这些深入人心的饮食谚语,充分说明了红枣在我国养生文化中的重要地位。红枣的保健作用,...
食品发展重点向健康转移
中国食品科学技术学会理事长孟素荷日前在中国科学技术
协会
指导的2019年食品安全与健康热点科学解读会议上指出,我国食品安全水平显著提高,关注焦点向健康转移。伴随我国食品安全形势持续稳中向好,食品安全...
2020年01月08日
秦皇岛市饭店餐饮行业
协会
第四届会员代表大会举办
近日,秦皇岛市饭店餐饮行业
协会
第四届第三次会员代表大会暨换届大会、新春联谊会在如意山海酒店举行,
协会
会长马俊刚做发表了致辞,秘书长沈咏雪做了秦皇岛市饭店餐饮行业
协会
的工作报告,会上,通过了
协会
工作...
2020年01月07日
食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京召开
近日,由中国科学技术
协会
指导,中国食品科学技术学会主办,中国经济网协办,人民网、中国网、新华网等多家媒体支持的“2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开,这也是学会连续9年邀请权威...
2020年01月07日
2019年粤菜师傅评选颁奖活动在韶关市落幕
12月29日,由市人力资源和社会保障局主办,市餐旅烹饪
协会
协办,韶关日报社、韶关报业传媒有限公司承办的2019年韶关市“粤菜师傅”特色餐饮名店、美食景点、精品线路评选颁奖暨“粤菜江湖·风味韶州”专...
2019年12月31日
餐饮企业的流量解药是高质量发展
一年一度的北京十大商业品牌评选进入了最后阶段,历届“北京十大商业品牌”见证了北京商业的发展,也成为北京商业领域的榜样。在此期间,北京商报记者陆续对有代表性的商业企业及行业
协会
进行了专访。中国烹饪协...
2019年12月31日
郑州餐饮行业群英汇聚 探讨行业健康发展新趋势
2019年12月17日,“2019郑州市餐饮与饭店行业
协会
年会”暨“首届餐饮品牌(郑州)论坛”在郑州希尔顿酒店举办。本次论坛围绕新形势下的餐饮品牌建设,共同探讨餐饮行业的持续健康发展新趋势。会议同...
2019年12月31日
中国烹饪
协会
三项团体标准在京发布
为深化餐饮业供给侧结构性改革,推动高质量发展,提质增效,12月5日,中国烹饪
协会
团体标准发布会在京召开。会上发布了《现制饮料操作规范》《餐饮服务食品安全师能力评价》《餐饮营养配餐师技能要求与评价》...
2019年12月31日
我叫山东,我是全国最会吃的省份
论吃,中国人谁都不服谁中国哪个省份最会吃?很多人第一反应可能是四川、广东或者湖南然而,在新华网和中国饭店
协会
共同发布的《2019中国餐饮业年度报告》中显示中国的第一餐饮大省既不是广东,也不是四川而...
北京餐饮业进入品质提升年
近日,首都餐饮业品质提升工作总结大会举行。记者在采访中了解到,从5月下旬,北京市政府在全市部署“全面提升首都餐饮业品质工作”中国烹饪
协会
联合北京市餐饮行业
协会
及各区的餐饮、烹饪、食药
协会
,聘请第三...
2019年12月07日
饭店销售部案例
实际上顾客满意程度的信息来源可以是顾客的抱怨、与顾客的直接沟通、问卷和调查、委托收集和分析数据、对行业和社会的调查、消费者
协会
的报告等等...
快餐掘金大众市场的三板斧
事实上,中国饭店
协会
一直致力于在食材采购上帮助餐企简化供应链,包括参与策划打造众美联电商供应平台,与地方政府携手打造一些优质食材基地等...
首届深圳食品安全美食节成功举办
本报讯10月30日至11月3日,由广东省深圳市食品药品安全委员会、中国烹饪
协会
指导,深圳市市场监管局和深圳市福田区人民政府主办的2019首届深圳食品安全美食节成功举办。作为国内首个聚焦“食品安全”...
2019年11月11日
全国最新最热卖的菌菇菜肴,一次让你看个够!2019中国·清丰全国食用菌烹饪大赛
近日,中国烹饪
协会
主办的“2019中国·清丰全国食用菌烹饪大赛”在河南省清丰县会展中心隆重召开。大赛设置了表演赛、个人赛、团体赛三个项目,共有20余家团体及近50名个人选手角逐大赛奖项。2019年...
2019年11月07日
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