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“小份菜”登上2022餐饮热门

单身独居人群、职场白领女性、健身人士、出差飞人……这些场景让“小份菜”成为2022年的餐饮热门。传统老店通过“小份菜”打造爆品，获取流量密码；提供“一人食”服务的烤肉、轻食、寿司、拉面、卤味等新商...

2022年12月16日
《2022年小份菜洞察报告》出炉！菜品超560万种！看“小份菜”背后的生意经

12月5日，美团发布《2022年小份菜洞察报告》（以下简称《报告》）。报告显示，随着厉行节约、反对浪费，以及居民健康意识的提升，小份菜已成为商家和用户的共同选择。美团平台提供小份菜的餐饮商家持续增...

2022年12月14日
餐饮业发力“双主场” 拓渠道成企业常态

随着疫情防控措施持续优化，连日来，全国多地餐饮门店陆续恢复堂食，街头巷尾久违的烟火气又回来了。美团数据显示，12月7日，北京地区到店餐饮线上订单量相比上周增长超58%，其中，火锅堂食消费恢复明显快...

2022年12月14日
必读：后疫情时代给餐饮人的几点建议

自2022年12月5号开始，整整三年的疫情防控基本落下帷幕。不再判定密接，不再集中隔离，不再核酸检测，不再查验核酸，有序恢复堂食……对于受疫情之困的餐饮人来说，这无疑是三年来最大的“喜讯”，让所有...
四川麻辣烫，为啥东北最正宗？

不久前，某知名麻辣烫品牌首次公开发行境外上市外资股的相关申请报告获得批复，令拥有超过300家麻辣烫相关企业、被称为“麻辣烫之乡”的哈尔滨宾县，成为一时热点。一道四川街头小吃，为啥会在千里之外的东北...
上海餐饮店主：不再查核酸后日营业额翻倍，街上烟火气越来越浓

上海餐饮店主：不再查核酸后日营业额翻倍，街上烟火气越来越浓以上为视频截图，点击“转载来源”观看完整视频...

2022年12月12日
陕西省饭店协会推动餐饮复苏共发展

12月9日，由陕西省饭店协会牵头，苏福记餐饮管理有限公司主办的“长安复苏联盟—美食守望者线下交流会”在西安举行。此次交流会集结餐饮行业众多大咖，让“餐饮复苏共发展”成为现实。本次活动邀请嘉宾有陕西...

2022年12月12日
西宁市餐饮堂食消费明显回升

12月8日，根据国务院联防联控机制和省新冠肺炎疫情防控指挥部关于进一步优化落实疫情防控措施的工作要求，我市发布通告，进一步细化和优化疫情防控措施，12月9日，记者实地探访我市疫情防控优化落实情况。...

2022年12月12日
2023第六届中国（天津）火锅食材用品展览会将于6月举办

【前言】火锅，是一种中国独创的美食，历史悠久，源远流长。因其方便快捷食材多样且口味丰富广受消费者的青睐，近年来不断的发展壮大，成为餐饮行业第一大品类。“2023第七届中国（天津）火锅食材用品展览会...

2022年12月10日
北京市餐饮行业协会：有序恢复堂食

据北京市餐饮行业协会微信公众号消息，北京市餐饮行业协会提示餐饮企业，切勿放松警惕，要从严落实好餐饮经营单位疫情防控措施，有序恢复堂食，做好餐饮业疫情防控及安全生产服务保障工作。...

2022年12月07日
2023第5届深圳国际餐饮食材展览会

专心专意做食材，供销一站通书写食材行业新篇章2023第五届深圳国际餐饮食材展览会”将于5月11-13日在深圳会展中心举办，进一步推进粤港澳餐饮产业的快速发展和创新升级，推进行业内食材新产品、创意新...

2022年12月07日
一文读懂厨师证，餐饮行业的金牌通行证-中式烹调师

中式烹调师又可称为厨师、中式烹饪师等说法，中式烹调师是指运用煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。厨师证在2011年4...
餐饮店需要注意这样的骗局：看似豪迈下单订菜，实则以骗钱为目的

以为遇上财神，垫钱订购百份佛跳墙没想到客户和供应商都是骗子扮演的餐饮店老板被诈骗9万元所幸拨打报警电话后人还没赶到派出所就接到了民警的好消息：“钱止住了１案件经过包女士是温州某餐饮店的老板，11月...
亮点抢先看！味动中国总展蓄势待发

味动中国是中国调味品协会（以下简称协会）发起和主办的系列巡展活动。活动以多地多展的方式、采用丰富多样的展览展示形式，有针对性服务于调味品行业全产业链、餐饮供应链等与美味生活息息相关的行业和企业。协...

2022年12月01日
2023春季全球高端食品展览会（深圳）邀请函

2023春季全球高端食品展览会（全食展），将于2023年2月22-24日，深圳国际会展中心（宝安新馆）举行。同期举办：2023春季中国糖果零食展、中国冰淇淋冷食展（中冰展）、中国高端预制菜与餐饮食...

2022年11月30日
2022第三届中国餐饮数字化发展大会共话餐饮行业未来趋势

由湖南省商务厅、长沙市人民政府、美团共同举办的2022第三届中国餐饮数字化发展大会，于11月24日落下帷幕。近1000名餐饮行业从业者，以及服务于餐饮行业的上下游服务商，齐聚湖南长沙国际会展中心。...

2022年11月30日
精彩收官，2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会明年再见

11月25日下午，2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会落下帷幕。本届展会由商务部、湖南省人民政府主办，以“促进消费，创新发展”为主题，展览规模8万平方米，参与企业约1500家，共接待观众3万多...

2022年11月28日
“乐享徽菜·徽动消费”安徽美食荟活动启动

中新网合肥11月27日电(记者吴兰)26日，“乐享徽菜·徽动消费”安徽美食荟活动在合肥市包河区罍街正式启动。为有效促进餐饮消费，通过省市联动，线上线下结合，汇聚行业精英才智，强化资源资本对接，助力...

2022年11月27日
上海精致餐饮门店数达885家，居全国首位，这些外籍顶尖厨师为何而来？

2018年，莱美露滋这个百年餐饮品牌第一次走出法国，在上海开设了首家海外分店，店址选在了上海第一高楼——上海中心。行政主厨YannKlein来得更早，2017年5月就带领厨师团队来到上海，几乎全程...

2022年11月27日
2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会圆满落下帷幕

由商务部、湖南省人民政府共同主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办的2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会...

2022年11月27日

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