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年底留住员工和正确管理的八个办法

年底都是员工跳槽离职的高峰期，餐厅店长如何又要面临这无人可用的情况。如何挽留员工，稳住他们的心?看看别人家的店长是如何做的。1、如何挽留要辞职的员工?解答：想要留住提出辞职的员工，就得弄清楚员工是因为什么...
在餐饮行业就得这么干！才能创造价值

1、无论为谁打工，要为自己学东西，客观为公司创造价值。我自己当年，无论我在方正给国内企业工作，还是我在雅虎给外国人工作，我都跟别人最大的不一样，我从来不觉得我在给他们打工，我真的可能是很有自信的人，我觉...
这十类人，餐饮老板不要用

在餐饮业里，总是有一些人很欠扁，TA们无视他人的感受，或利用别人，或出卖别人，或强词夺理，或暗箭伤人，反正别人喜不喜欢TA都一屑不顾。下面列出餐饮业最遭人恨的十种人，你的身边，肯定会有那么一两个，如果没有...
一张图告诉你该不该辞职

年底，有钱没钱回家过年。但是餐饮人，你确定真的要辞职吗?别急，辞职前看看这张图，简单分析一下目前的状态是否真的适合辞职?上面的图是否总结出了你的现状，不管怎样，辞职必须要考虑到位，谨慎，切勿一时冲动。跳...
年终正忙的餐饮老板，如何留住员工

转眼年关将至，不安分的员工开始筹划年底拿了钱走人。而老板们关心的问题则是，核心员工如何留?如何才能把握主动、趋利避险，让有用的人留下?年终正忙的餐饮老板，如何留住员工接好年终“大单”，让他们来年继续兢兢...
餐厅员工有“三心”，人气财运滚滚来

一家餐厅如果拥有“诚心”的高层管理者、“热心”的中层管理者和“定心”的服务员，必将发展得越来越强大。然而，如何培养这些强大的员工呢?一、“诚心”的高层管理者高层管理者往往是一间餐企的主心骨，他们参与制定...
六步处理好年底员工离职

2015年年底，在河北廊坊一家面馆前放生了一起惨案：因为离职讨薪意见不合发生了打斗，餐馆老板被厨师连捅两刀，终因抢救无效身亡。因为几千块的纠纷，搭上了一条性命和一个人的后半生，让我也是吓出一身冷汗。其实这...
九个服务细节，让你在餐厅完成“太子妃升职记”

中国有句老话说得很有道理：365行，行行出状元。从当初酒馆小二发展为现在的餐厅服务员，虽然工作的内容差不多，但是已经发生了质的变化。作为一名小小的服务员，如何实现自己的升职梦呢?正如最近很火的网络剧《太子...
七招帮你解决春节餐厅员工荒问题

年关一到，员工逃掉。先抢车票，没假就跑。腊月伊始，餐饮业用工荒就已经开始显现了。服务员已经开始陆陆续续的返乡，过年没人了怎么办?不如就看看下面的办法吧。一、预防针要提前打现在春节车票可是提前两个月就可以...
餐饮职场的十大归零定律

所谓餐饮管理，除了需要了解餐饮行业、顾客心理，管理无疑也是十分重要的一个环节。今天，小编给大家总结了关于管理的十大关键要素。还不快快记下来用在你的餐厅里?有工作没努力等于零对于每位营销人来说一定要学会珍...
关于为什么餐饮会“用工荒”，在这儿找答案

关于为什么餐饮会“用工荒”，为什么不愿意做餐饮，看下去，答案将呼之欲出。关于缺人，餐饮人是这样回答的：@ゞ嶶..笶ゞ：现在好多餐厅忙时看员工像人，闲了就不同了，咋看咋不顺眼，所以员工待的也没意思，这就是很...
对餐饮员工好一点这对于餐饮老板来说真的不亏

听说餐饮年底用工荒“如约而至”，餐饮老板是否又要在背后骂员工“落井下石”、“没良心”、“不懂感恩”?在说这句话的时候，请捂着胸口问自己：“餐饮老板，你凭什么要求员工对你忠诚，为你着想?”能对你不离不弃的...
餐饮缺人严重万一员工年后不回来怎么办？

临近年关,很多人都辞职回家过年，餐饮行业也是如此。无疑，“用工荒”依旧是餐饮老板心中最大的隐痛。餐饮老板们如何采取有效措施缓解用工荒压力的?又到年末了，而每年这个时候总会引发一轮辞职潮，特别是餐饮行业，...
餐饮老板写给员工的心里话，十分感动

这封信送给我的伙伴这是十年来的第一封正式给伙伴们写的信，可能是觉得应该跟大伙聊聊些心里话了，有些话在今年年会致辞时也有大概地讲过，但不详细，所以，今天想跟大家好好聊聊!最初的艰辛从我开始拿着借来的5000块...
餐厅服务员高龄化渐成趋势

当你和朋友走进一家比较有档次的餐厅，为您服务的不是长相俊美的“小鲜肉”，而是身穿制服面带微笑的“大叔”，会是什么样的感觉呢?近一段时间以来，沈城服务行业开始多了些“大叔”、“大嫂”的面孔;很多企业的招聘...
年关将至餐饮业又遇用工荒打“涨薪牌”也招不来人

东北网1月8日讯还有一个月时间就过年了，餐饮行业又将迎来消费旺季，服务员需求量也同时增加，可与之形成反差的却是服务员留不住，岗位出现较大缺口。6日和7日两天，记者走访发现，不少餐馆、酒店门口都张贴有招聘广...
魔性芈月！餐饮版“宣太后版”演讲

随着《芈月传》的热播，太后亲政后在大殿外对军将的演讲振奋了万千将士的心。年底一家餐厅的数名员工想要离职，有才的餐饮老板将这段演讲改成了下面这个样子：各位餐厅的员工，我问你们，你们为何而工作？你们又为什...
看非攻、兼爱的墨家教你如何用人

沟通的重要性不言而喻，然而正是这种大家都知道的事情，却又常常被人们忽视。没有沟通，就没有成功的企业，最终导致大家也都不能在这里工作。企业内部良好的沟通文化可以使所有员工真实地感受到沟通的快乐和绩效。加...
为何餐饮酒店业人才流动频繁

目前，旅游市场的快速发展，带动中国酒店业的迅猛扩张，酒店业正处于品牌发展的上升期。酒店业的人才流失问题一直普遍存在，酒店招人难、留人更难。这个行业的通病为何一直未根除?酒店业的“白领民工”中国酒店业已成...
餐饮老板管理员工策略：有钱是买不来忠诚的

员工要跳槽，餐饮老板怎么办?加薪留人还是立马同意招人?当工作已经不是问题，工资竞争力不再占据优势的年代，餐饮老板还想着单单靠给钱就能招到人，留住人?只能说，你想多了!按能力定薪已经过时，现在是价值量薪、宽...

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