关于“餐饮经营”的文章

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搜索“餐饮经营”，共找到258条相关记录当前第13页

四川内江强抓餐饮油烟整治

从7月启动集中整治以来，内江市东兴区环保局通过“四抓”推餐饮油（煤）烟整治，目前，51家餐饮经营户已安装油烟净化器，取缔燃煤设施13处，规范排烟管道15家。抓摸底分析：对城区主干道和环境敏感区餐饮店逐户排查，...
山东临时从事餐饮业也需办证

记者6月29日从山东省食品药品监督管理局获悉，自7月1日起，凡在山东省临时从事餐饮经营活动的，也需办许可证。山东省鼓励小饭店实施厨房亮化管理。小饭店《餐饮服务许可证》应当载明单位名称、地址、法定代表人（负责...
黑龙江餐协倡议餐饮店推广小盘菜

7日，黑龙江省餐饮烹饪行业协会发出倡议，黑龙江省各大餐饮经营场所要大力宣扬“反浪费倡节约”，继续加强小盘菜推广、宣传，并要主动提出为客人将剩菜打包等行动。日前，中宣部、国家发改委发出开展节俭养德全民节约...
济南6月6日将整治烧烤餐饮取缔不合规经营户

5月29日，历下区发出“致广大烧烤餐饮经营业户一封信”，为实现“油烟达标、室内烧烤、严禁占道、拒绝扰民”的工作目标，按照“疏堵结合、规范提升、综合治理”的原则，历下区将规范提升全区269户烧烤餐饮经营业户的...
湘西启动小餐饮安全整顿工作

为进一步规范湘西小餐饮经营秩序，提升餐饮服务食品安全整体水平。5月6日，州食品药品监督管理局出台《湘西州小吃店等小餐饮食品安全整顿规范工作方案》，全面启动小餐饮食品安全整顿规范工作。整顿规范工作自今年5月...
青岛：地下通道严禁经营“油烟餐饮”

人流密集的地下通道要实行24小时专人值守；经营性地下通道内不得进行餐饮经营活动，冷饮摊点及不产生油、烟、汽的简单食品加工除外……为营造地下通道和过街天桥良好通行环境，青岛市于日前发布《关于加强人行地下通...
北京市消夏露天餐饮经营管理办法5月1日施行

记者日前从北京市商务委员会获悉，5月1日起，《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》开始施行。根据该办法，消夏露天餐饮经营者擅自组织宣传最高可罚50万，违规排污的责令限期治理并处应缴纳排污费数额2倍以上5倍以...
北京官方将推行消夏露天餐饮管理办法

到露天夜市喝啤酒吃烤串，是很多市民最喜欢的消夏方式之一。记者4月26日了解到，北京市商务委、市政市容委、城管局、食药监局等9部门制定的《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》将于5月1日正式实施，其中规定消夏...
北京明年整治135处烧烤点

记者昨天从北京市城管局获悉，今年全市城管共查处露天烧烤1.3万起，明年将对三环路内135处露天烧烤高发点位进行重点整治。据了解，今年全市城管查处露天烧烤1.3万起，规范消夏露天餐饮经营场所8602起，向工商、环保等...
武汉水域范围内禁建餐馆

来源:武汉晚报(武汉)武汉生活污水的污染已超过工业污染，而餐饮点是其中重要污染源之一。昨日，市政府常务会原则通过《武汉市水资源保护条例（草案送审稿）》规定，武汉市水域范围内禁止新建餐饮经营点。该《条例》将...
餐饮企业经营管理十要

就我过去几十年在省里从事餐饮业管理工作的切身体会，结合现在市场形势，对餐饮业经营管理工作，粗略地归纳为十个方面。一是抛砖引玉，就教于专家、学者、行业里手；二是希冀能对已从事或准备从事餐饮经营者作些参考。...
餐饮经营与厨房管理

一、市场调查与分析人生在世的最基本需求不外乎衣食住行，而"食"在这几项需求中，又尤为重要，从某种意义上来讲，"食"是生活中永恒的主题，我认为投资者办酒店、食肆，想法是对的，因为人是以食为天。反过来，许...
厨师长工作八大重点

在市场激烈竞争的大趋势下，要想在餐饮经营中获得较好的利润，必须把目光投向厨房这块阵地。厨房每天进出的都是成本和费用，稍有不慎，就造成利润的浮动。聘请一名合格的厨师，也就成了工作的重点。鉴于此，就厨师长...
“软性”服务助力餐饮经营

浙江省某市有家饭店，每天都是顾客盈门，生意十分兴拢饭店老板介绍说，来吃饭的多是“回头客”，他们之所以不怕路远，不嫌拥挤到这里就餐，图的就是饭店的厨师富有人情味、善于“听口音炒菜”。如烧鳊鱼，对山东口音...
如今餐饮经营拼的是文化底蕴

餐饮是否成功，如今不单单是在比谁的菜更好吃，比谁的价钱更便宜，而是比谁的更有特色，谁对饮食文化研究的更加透彻，谁的文化底蕴更深，掌握了饮食精髓，就掌握了餐饮市常老板姓一日三餐，南方吃米饭，北方吃面食，...
餐饮业选址的关键要素

如果你是一位厨师，正打算自己另立门户，或者你对餐饮行业有兴趣正打算往这方面发展。和你正在寻找一个合适的地段开始你的事业。那么，下面关于餐饮经营场所的六大选址要素你就要好好看一看了。听听专家的意见，总不...
餐厅选址也要进行性价比

餐饮经营场所是餐饮经营的最大一笔投资之一，餐厅选址直接影响餐饮的经营情况，如何选择餐厅经营地点是餐饮投资的第一关。选择一个好的位置是餐厅产生和发展的前提条件。餐厅位置的选择与餐厅经营的其他因素相比,它具...
厨师长的八大职责

在市场激烈竞争的大趋势下，要想在餐饮经营中获得较好的利润，必须把握住厨房这块阵地。厨房每天进出的都是成本和费用，稍有不慎，就造成利润的浮动。鉴于此，对厨师长的职责就有一些特别的要求。一、个人综合素质就...

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