厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
创业
”,共找到
3312
条相关记录 当前第117页
享实战经验|餐饮如何确保成功地开拓外地店
餐饮如何确保成功地开拓外地店,在这里我分享一下实战的经验。根据我在华南地区江门市第一家肯德基店过程的经验,我总结如下:首先,餐饮跨地域开店必须服从公司的战略,因为公司的战略是通过董事会、股东会认同的,...
单店营收3600万的海底捞进军香港市场?租金是最大绊脚石
据媒体报道,海底捞集团计划今年进军香港市场,现已经在香港旺角地区寻得一间店铺,并进入合同谈判阶段。海底捞集团表示,若是合同顺利,海底捞集团在港首家旗舰店或将于3个月后试运营。国内增长放缓,海底捞开拓其他...
2018年05月27日
5个维度,看懂深圳餐饮市场发展现状
跟上海、北京一样,深圳也是餐饮人一直想要征服的风水宝地。深圳作为广东省的标杆城市,甚至是中国的标杆城市,一直倍受餐饮人喜爱,那么深圳的餐饮发展呈现出怎样的发展趋势?深圳各业态市场份额分布情况如何?深圳...
2018年05月27日
15家标杆餐企年度战略大曝光:透露了2018餐饮业的4个信号!
每一年,大牌的动向都是市场的风向标。节后开工,先看看15家标杆餐企今年有哪些“小目标”。【麦当劳】快餐效率鼻祖将打造“系统动线”麦当劳中国副总裁张帆在“2018中国餐饮创新年会”上讲到:2017年,全中国有1800...
2018年05月26日
3年5次
创业
,他几乎踩遍了所有餐饮
创业
者要踩的雷区
一位90后小伙,在短短3年时间里先后经历了5次餐饮
创业
,他试过把一个16平米的纯外卖店做到过日流水2万元,15天收回了成本,也遭遇过15天就关店、4天被迫暂停,产品更新迭代不够快被淘汰等,把所有餐饮
创业
者会遇到的...
护肤品店卖咖啡 “四不像”店为何扎堆北京三里屯
如今,对于很多消费者来说,去三里屯,购物早已不是他们唯一的目的。在闹中取静的书店里喝杯下午茶,在护肤品店里品尝“护肤咖啡”,在汽车体验店里和朋友共进晚餐……越来越多的品牌商开设跨界体验店,看似“不务正...
2018年05月24日
不要总想着做大事,先把这一小碗钵仔糕做好再说吧
在广州好吃的美食非常多,尤其是甜品类的,基本上已经成为广州人日常的必需品,不管是在大街,还是在小巷,都能见到做甜品类美食的,除了饮品之外,各种糕点可以说是最受欢迎的,特别是那些路边摊做的糕点,简单、好...
2018年05月24日
每15小时新增一家门店,星巴克正成为中国中产标签
在诸多跨国公司业务在中国遭遇滑坡之际,星巴克是少有的明星,其业务持续着增长强劲。“我们刚刚踏上星巴克历史上最强大、最吸引人的增长机遇——中国。”星巴克全球总裁兼首席执行官凯文·约翰逊(KevinJohnson)在...
2018年05月24日
麦当劳首次公开:7条简单好用的快餐之道
63岁的麦当劳,如何不断“打败”昨天的自己,始终走在潮头?前不久,麦当劳中国副总裁张帆解读了麦当劳的创新之道。而这,也是麦当劳快餐经营的宝贵经验。市尝定位、品牌、产品都可以分“三步走”2017年是麦当劳中国...
一位老餐饮人自揭伤疤,告诉你餐饮
创业
有多少坑!
厨师
创业
有多难?旁观者迷,当局者清。今天,一位老餐饮人揭开了自己的伤疤,告诉我们他当初
创业
做餐厅到底失败在哪儿。从日入过万,到亏本停业在极客厨房私宴厅里,红餐网(微信号:hongcan18)记者见到了黄河。自己...
你知道吗?外卖又添一项新保险
“食安封签”,即在商户出餐后,用统一的封签包装,确保从送餐员取餐到送达用户手中的过程中,封签始终保持无拆封无损坏。食安封签的使用将保障外卖餐品在配送过程中的完整、安全,避免外卖送餐过程中食品受到污染,...
2018年05月21日
麦当劳巨无霸50岁了 它为什么成为了最经典的产品?
巨无霸50岁了它为什么成为了麦当劳最经典的产品?巨无霸在麦当劳菜单里一番的地位,离不开麦当劳多年来持续不断的营销——麦当劳试图把巨无霸符号化,变成能代表这个品牌的时尚icon。而它不再强调健康,而是复古和经典...
2018年05月21日
餐饮巨头纷纷入局,自热火锅进入“战国时代”!方便火锅背后的品牌逻辑是什么?
在网易从事游戏编程工作的“90后”胡江堰,最近迷上了一种类似方便面的食品——方便火锅。方便火锅的包装盒分上下两层,其食材与传统火锅并无二致,内含一个可与冷水发生化学反应的发热包(主要成分为生石灰,遇冷水...
2018年05月21日
外卖变革七大数据,2018餐饮老板必知!
近几年,外卖行业发展迅速,从大学校园到办公室、住宅区,又登上高铁;从正餐到夜宵、下午茶,再到年夜饭,外卖带来了什么变化?餐饮行业如何拥抱这场变革?让我们从一份外卖看消费升级、产业升级和监管升级。平均配...
2018年05月21日
“麦肯”的本土化新斗法
门店升级、智能餐厅、本土化产品,在刚刚过去的2017年,百胜中国和麦当劳两大快餐巨头在加速扩张门店的同时新动作不断。新年伊始,麦当劳中国味十足的粥王系列产品上市,又与融创地产达成战略合作。而北京商报记者近...
2018年05月20日
上海探索歇业餐饮企业退出机制
在同一个地点做餐饮,如果前一家店关门后没有主动去注销食品经营许可证,后一家店就无法成功申请该证件,这是不少餐饮业主面临的现实困难。上海市静安区市场监管部门创新审批流程,让这些餐饮企业不再面临申请难题,...
2018年05月20日
新零售将成为快餐品类头号“劲敌”?一切只因“快”...
“编者按:颠覆、重塑,不管你怎么说,这是挡不住的势头。新零售是什么?在马云提出这个概念之后,所有人都在想新零售是什么。去年3月,阿里研究院一份报告里面对新零售进行了定义:以消费者体验为中心的数据驱动的泛...
2018年05月20日
马云也开始养猪了!互联网大佬告诉餐饮老板3件事
继丁磊养猪、刘强东养牛养鸡之后,马云养猪了!互联网大佬集体进军供应链的节奏?1马云养猪了,而且是人工智能养猪2018年2月6日,阿里云与四川特驱集团、德康集团达成合作,对人工智能系统“ET大脑”进行针对性的训练...
2018年05月20日
中烹协解读:2018餐饮市场将发生这4大变化!
中餐国际排名第二、品牌引领市场升级、提质增效拥抱4万亿……2018年,中国餐饮整体形势如何?据联合国发布的《2018年世界经济形势与展望》显示,2017年,受发达经济体、以及新兴市场和发展中经济体广泛复苏支撑,全球...
2018年05月17日
我国“舌尖上的经济”排名,广东餐饮市场第一,人气最高菜品小龙虾
国家统计局数据显示,2017年仅餐饮业收入就接近四万亿元。“舌尖经济”正在改变你我生活,随着互联网发展和消费升级,“吃”,已从一日三餐演变为经济现象。2017年的外卖市场预计突破2000亿元,自2011年以来中国在线...
2018年05月17日
上一页
1...
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 马来糕(又称马拉糕)制作技术
02 - 招牌野生鱼头的做法
03 - 烧汁迷你菇
04 - 安徽太和板面正宗制作方法及调味料的配比
05 - 北京烤鸭制作技术
06 - 断生是什么意思?
07 - 正宗遵义羊肉粉(让你垂涎欲滴的贵州小吃)
08 - 重庆牛油老火锅做法制作流程香料配方、底料配方详解
09 - 千叶豆腐的制作
10 - 中国最有名的18款包子—北京庆丰包子
11 - 常用香料知识汇总
12 - 5种顶级中式吊汤技法,御厨的不传绝密
13 - 宫门献鱼
14 - 菊花素什锦
15 - 香草羊腿的做法
16 - 潇湘名肴东安子鸡的做法
17 - 四季烤鱼
18 - 闷骚回锅肉
19 - 苦菜海参
20 - 沙县小吃炖品制作配方合集-鸡汤,排骨汤,老鸭汤,猪肚汤等
今日实时资讯查阅排行
01 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种类与作用
02 - 42岁下岗女工注定悲惨?徐桂芬用“百亿卤味帝国”告诉你答案!
03 - 太湖“三白”
04 - 香葱烤鸡串,在日本烤串中为什么叫烧鸟
05 - 走菜人员礼仪及菜肴介绍技巧
06 - 中国七大厨师之乡,人杰地灵、名厨辈出
07 - 为什么海底捞的服务总能让人感动?
08 - 亢龙太子“被死亡”,真相:资金是出了问题,但没倒闭
09 - 待用快餐是什么意思 或许你还不懂呢 它就“冷”了
10 - 名单出炉!他们是茂名市首届“高凉菜大师”
11 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,火爆荧屏,深受观众追捧
12 - 餐饮行业“三高”问题仍存 人力成本承压明显
13 - 2019-2020年度中国方便食品行业八大创新趋势发布
14 - 餐厅出品管理必须军事化!一家高端日料的绝密档案
15 - 菜品质量评价方法
16 - 98个热门新兴餐饮品牌拓展特性、创新趋势解读
17 - 消防知识培训
18 - 预制菜虽受欢迎 但仍存异议 如何才能“更香”
19 - 第30届中国厨师节开幕 展示餐饮人疫情后的重生
20 - 看呆!杭电厨师写了1000多首诗,“发表”在食堂打饭窗口上