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搜索“团队”，共找到235条相关记录当前第11页

西游记的团队精神

《西游记》是一部值得一读的巨著，书中描述了由四种不同性格的成员组成的一支团队，如何克服重重困难，最终取回真经的艰苦历程；让人更加深刻的理解：原来，团队的进步与个人的前程是如此紧密地联系在一起。当一个团...
从墨子用人到团队沟通管理

春秋战国时期，耕柱是一代宗师墨子的得意门生，不过，他老是挨墨子的责骂。有一次，墨子又责备了耕柱，耕柱觉得自己真是非常委屈，因为在许多门生之中，大家都公认耕柱是最优秀的人，但又偏偏常遭到墨子指责，让他没...
餐饮员工流失原因分析

员工流动性大一直是餐饮行业较为头痛的问题，而当中服务员的流动尤为严重。每个人作为一个独立的个体存在于企业中，不同的文化程度、不同的工作态度，整个团队良莠不齐。引起人员流动有以下几方面的原因：劳动强度大...
餐饮酒店销售经理岗位职责及基本素质

餐饮酒店销售经理岗位职责及基本素质直接上级：市场营销总监直接下属：团队销售经理、商务销售经理、长包房销售经理。餐饮酒店销售经理岗位职责1．根据酒店的近期和远期经营目标和规划，具体负责对外销售，招徕客源，...
餐饮企业应有的团队精神

《西游记》是一部值得一读的巨著，书中描述了由四种不同性格的成员组成的一支团队，如何克服重重困难，最终取回真经的艰苦历程；让人更加深刻的理解：原来，团队的进步与个人的前程是如此紧密地联系在一起。当一个团...
餐饮企业如何让新员工尽快融入团队

曾在一家制衣企业做过三年企划部总监的杨晖，年初被猎头挖到这家大型餐饮企业做企划部总监。初来乍到，公司高层的想法是在试用期后让杨晖取代原来业绩平平的策划总监。但公司出于杨晖不了解企业情况以及考核杨晖的目...
厨房管理模式

一、合理设计和安排人力资源根据各位员工特长，合理安排，人尽其才，责任到人，最大限度地发挥团队精神和个人的潜能，为企业谋取最大利益。企业的竞争是人才的竞争，人是企业最宝贵的资源，对人的管理是管理的根本内...
巧用厨房管理表格

在厨房里，需要用到许多表格类的资料。1、拟定好菜品的档案表：《菜品的档案表》是厨政技术力量团队经过若干次实践后总结出来的，涵盖了菜品制作及销售的信息，一则可用以培训厨师，控制菜品品质；二则避免了人员流失...
餐饮后端采购服务扩张大战已拉响，谁将吹响胜利号角

餐饮后端采购服务行业，近期依旧火热如常，各路团队不断进入。北京，一个众多团队聚焦的市场，在链农，美菜等其他目前行业内的小巨头已经融资到B轮，金额也到达千万美金的级别以后，自然进入到地域扩张的阶段。对外扩...
这些公司告诉你：创业的四大关口，熬不下去就是死！

资本流向让创业成为新时期的关键词，但在过去一年里，所有创业者也都经历了一回资本市场的过山车。恐惧和警报迅速蔓延至一级市常政策走向、商业模式、团队搭建、市场角力……太多的门槛需要跨越，太多的抉择需要面对...
给餐饮企业算笔账选外卖平台还是自营外卖

对于餐饮企业来说，开展外卖业务是增加营收的一项重要手段，有几个重要问题是需要认真考虑的。在销售渠道方面，是利用外卖平台还是建立自营外卖平台?在外卖配送方面，是利用第三方的外卖配送团队还是建立自己的外卖配...
哪几种餐饮店铺越来越受欢迎？

餐饮对于客流的拉动优势逐步显现，超过三分之一的购物中心餐饮比重大于40%，成为了购物中心营业额增长的重要动力。然而，目前的购物中心餐饮面临着，与购物中心博弈升级及品牌同质化严重两大问题。乐铺研究团队发现，...
呷哺推出副牌“凑凑” 中国茶饮将与火锅搭配

湊湊，一看到这个名字，就有一种呷哺呷哺的既视感，需要特别注意“湊”是三点水而不是两点水，是不是像极了呷哺呷哺刚出来的时候，需要注意应该念“bu”，而不是“pu”。对于湊湊，其创始人团队给出的解释是：“湊”...
西少爷开店不求数量求销量产品不拼匠心拼标准

一年多前，以一封《我为什么辞职去卖肉夹馍》火遍朋友圈，随后创造出了100天卖20万个肉夹馍的纪录;开张半年多，却又因股权纷争上了各大媒体的头条，一起“拆家散伙”的闹剧又让他们成了各创业团队的“前车之鉴”;就在...
海底捞，一个以极致服务让人记住的名字

当人们都认为海底捞将彻底退出我们学习的范畴时，这支团队的自我革新能力再次让我们折服，无论是对海底捞品牌本身的改造还是对旗下副牌的打造，如今的海底捞再次站到了台前，曾经的流言蜚语不攻自破。海底捞，一个以...
天坛饭店西餐厅成功管理法则

北京天坛饭店西餐厅服务团队，倡导的人文管理和精细服务，以真诚的服务意识为南来北往的宾客提供细微服务，团队在平凡的服务工作中，坚持做到六管理。1、严格执行金钥匙服务标准作为世界金钥匙酒店联盟的一员，天坛饭...
餐饮企业节后激发团队凝聚力九招

春节刚过完，很多人还沉浸在节日中没缓过神来。新的一年，如何快速提升工作凝聚力，下面的九招或许对你有所启发。第一招培养团队意识，放弃自我意识年轻一代的厨师们很多是独生子女，在家中习惯了以自我为中心，步入...
优秀餐饮团队最重要的不是“人数” 而是“人术”

什么是团队?团队就是你中有我，我中有你，是一股拧紧的绳牢固而有力量。好的餐饮团队是一呼百应的，精神百倍的，但是缺乏凝聚力的团队则是一盘散沙，干啥啥不成。作为餐厅前厅经理，作为后厨的厨师长，你们知道优秀的...
想要餐厅好，这五件事必须亲力亲为

1人才管理永远是首要任务不管你的团队是只有几个员工、一整个部门或者一家公司，你都有责任确保正确的人在处在正确的位置上。因此，你需要参与到招聘中，亲自挑选团队新成员，尤其是那些关键职位。用培训、团队文化等...
狼性餐饮团队，领导者得是一匹合格的“头狼”

如何做好团队的“头狼”?一、找准定位。作为团队的领导，首先要找准自己的定位，要清晰的知道自己所带领的团队要完成什么事业，要肩负什么使命?并且要对团队目标进行阶段性分解。更重要的是一定要知道自己在团队里扮...

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