关于“工作”的文章

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搜索“工作”，共找到2431条相关记录当前第105页

把握创新　适者生存

创新是社会发展的必然趋势，尤其在餐饮行业中，对菜肴的创新追求，更是日新月异。然最终效果如何，则要看其是否正确把握了菜肴创新原则，并与餐饮经营中的一系列经营手段相结合，做到不断发展。我们广大的烹饪工作者...
厨师餐具的保养与管理以及正确的管理方法

厨具管理无论是厨师和酒店和厨房的负责人都非常头疼的一件事。酒店的工作人员在工作的过程中往往会出现很多损坏餐具的事情。这当然不是一件小事。也绝对的不容被忽视。做过酒店负责人的都可能了解到这种损失餐具的事...
餐厅厨房内装修布局设计重点

餐馆的厨房是生产饮食产品的惟一场所，同时也是厨师利用这个场所发挥才智和技艺的基地，合理的厨房设计布局关系到菜品质量，在生产中尤为重要。厨房布局设计合理得当，不但能提高厨师的工作效率以降低劳动强度，而且...
餐厅厨房布局设计

一、厨房设计布局的意义与原则1、厨房设计布局：是根据餐饮企业经营需要，对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位，进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。2、厨房设计布局的意义：①...
浅谈旅游饭店的装修问题

饭店装修，是旅游饭店经营过程中面临的阶段性大事,新建饭店,框架结构完工后就面临装修,老饭店随着经营运转,设备老化，节场需求改变,一般经营五、六年就要重新装修改造一次,维修保养工作做得好的饭店,装修改造的周期也...
餐厅选址不当，真的只有关门止损这一条路吗？

选址，被认为是餐企必备的生存技能之一，合理的选址对于餐厅日后能否成功经营起着至关重要的作用，因此，在开设饮品店前，选址的工作就成了每个饮品投资者或者创业者的必修课。但是，面对一间因选址错误导致无法盈利...
餐厅选址不当，真的只有关门止损这一条路吗？

选址，被认为是餐企必备的生存技能之一，合理的选址对于餐厅日后能否成功经营起着至关重要的作用，因此，在开设饮品店前，选址的工作就成了每个饮品投资者或者创业者的必修课。但是，面对一间因选址错误导致无法盈利...
为什么有的餐饮店总是在转让？原来都是店老板第一步走错了！

最近，有人向小编哭诉，她的店实在撑不下去了，每天都在亏钱，想在年前转让出去。究竟是怎么回事？原来，这位孙小姐之前在上海工作，是一家上市企业的高管。因为想回家乡发展（离父母和孩子近），回省城后她决定自己...
好伦哥调整升级欲做大店

记者从好伦哥获悉，好伦哥正在进行新一轮的转型升级筹备工作，7月，新版本的好伦哥门店将正式对外公布。据了解，这并不是好伦哥第一次转型升级。目前，好伦哥的部分门店已经是升级之后的3.0版本。好伦哥的工作人员介...
壹江南:江南主题第一家

“江南好,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。能不忆江南?”如果你厌倦了城市中纷繁嘈杂的生活,如果你对快节奏的工作感到疲倦,如果你想回归自然却没有时间旅行,如果你又开始想念江南的美景与韵味,那么有一个...
多佐聚会所:高端的法式铁板烧料理

穿过时尚又有活力的双井富力广场，缓步上11楼，告别工作的紧张和压力，踏入歌声与欢笑的场所。多佐聚会所就是它的名字。多佐聚会所是在多佐精致日料的基础上，升级为更高端的法式铁板烧料理。传承了多佐的精致品质，...
滋补靓汤

好汤·养颜公式女人爱美丽，而日复一日忙碌于工作、家庭间的女人，历经尘嚣洗礼，透支的美丽元素令曾经的花容月色不再。纵然女人是水做的，也少不了一碗好汤为女人带来的温情与呵护。从你翻开此页的这一刻起，你便拥...
肝病患者饮食有四忌

众所周知，肝脏承担着体内各种物质的代谢和解毒工作，如果肝脏生病，严重的会引起全身各系统的功能障碍，甚至危及生命。专家指出，肝病患者的饮食大致有四方面的禁忌。忌喝酒。云南省第一人民医院干部保健科主任医师...
萝卜不宜与水果同食

萝卜是老百姓冬季比较青睐的蔬菜。江北区食品与药品监督分局的工作人员告诉居民，萝卜中干扰素诱生抗肿瘤、抗病毒的作用已为国际公认，其有效成分是双链核糖核酸，因此萝卜是一种可以预防癌症的食品。工作人员称，虽...
厨师的烹调技艺风格

厨师的烹调技艺风格，通俗地说就是厨师的所谓特色、拿手，是指厨师在日常工作中所形成的、区别于其他厨师的独特烹调技法和风味别致的系列菜式。每个厨师都应该具有自己的烹调技艺风格，“名师”、“大师”也不例外。...
大理民间传统美食状元蛋饺

上世纪90年代初，我在云南大理一带当兵。大理、南涧一带具有民族特色的名特菜肴丰富多彩。而唯独“状元蛋饺”给我留下了深刻的印象。幸亏当时部队搞军地两用人才培训，加之我又负责后勤工作，近水楼台先得月，虚心地...
状元蛋饺馋煞人

上世纪90年代初，我在云南大理一带当兵。大理、南涧一带具有民族特色的名特菜肴丰富多彩。而唯独“状元蛋饺”给我留下了深刻的印象。幸亏当时部队搞军地两用人才培训，加之我又负责后勤工作，近水楼台先得月，虚心地...
今年食品流通和餐饮消费监管怎么做？这三方面是重点！

马纯良国家食品药品监督管理总局食品安全监管二司司长校园食品安全、食用农产品质量安全、群众外出就餐安全，每一个名词都饱含着党中央和国务院的嘱托，牵动着亿万人民群众的心。食品安全保障工作任重而道远。据国家...
餐企采购食用油需有采购记录鼓励餐饮从业者检举“潜规则”

餐企采购食用油没有采购记录?餐厨废弃油脂处置情况不明?这些有可能造成“地沟油”流入餐厅的行为将会得到严查。为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》(国办发〔2017〕30号)，近日，国家...
食药监部门将在开学1个月时间开展学校食品安全排查

央视网消息：据食品药品监管总局网站消息，2017年秋季学期开学在即。为落实《国务院食品安全办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》（食安办〔2016〕12号）《食品药品监管总局教育部关于进一步加...

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