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条相关记录 当前第10页
开火50家店后,他总结出“选址诀”:商场里这个位置人气最旺!
随着城市商业综合体的兴起,越来越多的
餐饮品牌
把商场店作为重要的经营战略。然而,同在一家购物中心,为什么有的餐厅门庭若市人爆满,有的门前冷落车马稀?进驻商场的选址秘笈,你知道多少?古语有云“一步差三市”...
黄耕:我做了40年餐饮,想跟你们说3句话
黄耕,开创了中国火锅新品类——黄记煌三汁焖锅,年销售额竟高达二十多亿;从一个小饭馆到餐饮集团,旗下有黄记煌、许留山、三分饱、耕田荟等
餐饮品牌
,近千家门店遍布全国。黄耕在中国
餐饮品牌
创始人大会上,分享了...
酱料才是
餐饮品牌
撬动市场、塑造自己的关键杆杠
编者按:因为一个味道被记祝在西方料理世界,酱汁是极其重要的一环。在近代法餐奠基人埃斯科菲耶定义的厨房里,酱汁师(saucier)的地位就排在主厨和副主厨之后。如果你现在投入法餐的专业学习中,五大母酱是绝不能绕...
老字号变“网红”,稻香村在北京开了一家自助甜品店
当80、90后消费者成为餐饮消费的主力军,步入中年的“大叔”
餐饮品牌
们也不得不见招拆招,想办法把自己“变年轻”。即使是北京老字号糕点品牌稻香村也不例外,但真想让老字号品牌变年轻,仅仅一家门店是不够的。老字...
2018年09月18日
信良记李剑:过山车式的创业人生
近期,冯仑风马牛专访黑马基金投后项目信良记创始人李剑,在创立了如今颇受白领阶层喜爱的
餐饮品牌
——新辣道后,他又把目光投向了供应链,创立信良记,切入10万亿餐饮市常从牛刀小试的果敢,到不断开疆拓土、取得成...
这家餐饮集团逆势增长,5年创5个
餐饮品牌
,开了6家餐厅
台中餐饮集团无畏景气、逆势加码展新店,包括金悦轩餐饮集团拓展新品牌「金粥到港式火锅」、轻井泽餐饮集团拓展新品牌「一笈寿司」、四季彩餐饮集团旗下的「一膳食堂」展新店等,积极抢食台中餐饮市场商机。罗文贵表...
2018年09月12日
在线门店数超过肯德基、绝味,创始人竟说“无心插柳”
它超越肯德基、绝味鸭脖,成为中国在线门店数最多的
餐饮品牌
,已经开始进军海外。多位明星在火爆的真人秀里公开吃它的产品。面对这样的成绩,创始人却说是“无心插柳”。从2000年创立品牌至今,正新鸡排已经发展到近...
​饮料比肯德基多,主餐比星巴克好,加拿大第一
餐饮品牌
能在中国走多远?
加拿大国民餐饮店TimHortons在中国能走多远?在全新的市场环境中,它的角色定位是肯德基麦当劳,还是星巴克,或是自成一派?近来,加拿大华人圈被一则消息刷屏:在成功地在美国、法国、英国等国开设门店后,TimHorto...
2018年08月30日
2018年,广州粤菜知名
餐饮品牌
掀起大型商超开店狂潮!
前几年,川菜、湘菜、江浙菜、淮扬菜涌入广州,而且大都偏爱进驻大型商业广场,在广场内大行其道。唯独粤菜,尤其是广府菜却往往在大型商业广场里少见踪迹。因此,有人下结论:粤菜在走下坡路。不过最近几年,大粤菜...
2018年08月10日
2018年1季度全国购物中心
餐饮品牌
榜TOP50
2018年1季度购物中心关注
餐饮品牌
榜TOP50中,休闲餐饮上榜12家品牌,成为商场餐饮“流量之王”;国际餐饮、中式正餐、火锅/焖锅上榜6-9家;中式简餐、创意主题餐厅、西式简餐、西式正餐品牌均在5家及以下。数据采集时...
2018年08月08日
火“惨”了的50个
餐饮品牌
,错过的mall将成客流“局外人”!
2018年1季度购物中心关注
餐饮品牌
榜TOP50!1季度
餐饮品牌
榜TOP50数据采集时间:2018年1月-3月2018年1季度购物中心关注
餐饮品牌
榜TOP50中,休闲餐饮上榜12家品牌,成为商场餐饮“流量之王”;国际餐饮、中式正餐、火锅...
2018年08月07日
乡村基创始人李红:餐饮联姻资本要定好游戏规则
餐饮业的快速发展让很多
餐饮品牌
看到了机遇,乡村基这个扎根在西南地区的中式快餐品牌,正在趁势加快门店扩张及后台建设的节奏。近两年餐饮与资本的互动更加频繁,作为曾与资本渊源颇深的乡村基创始人,李红表示,资...
武汉知名小龙虾
餐饮品牌
被抄袭,市场现50家“高仿店”
随着小龙虾的上市,武汉又进入了吃虾旺季,各大虾馆餐饮店也开始排期长队。而作为吃虾文化深远的武汉,市民对品牌的选择也相对比较集中,作为武汉小龙虾知名品牌——巴厘龙虾,在龙虾季来临之际,就自身品牌打假召开...
2018年07月21日
武汉知名小龙虾
餐饮品牌
被抄袭,市场现50家“高仿店”
随着小龙虾的上市,武汉又进入了吃虾旺季,各大虾馆餐饮店也开始排期长队。而作为吃虾文化深远的武汉,市民对品牌的选择也相对比较集中,作为武汉小龙虾知名品牌——巴厘龙虾,在龙虾季来临之际,就自身品牌打假召开...
2018年07月21日
最受欢迎的4大轻餐饮加盟品牌全都在这了……
作为一个靠谱的加盟平台,红餐加盟优选一直致力于为创业者们推荐靠谱的餐饮加盟品牌。小盟精选了4大最受欢迎的轻
餐饮品牌
,想做加盟的速来哟。轻餐饮这股风据《2017国民餐饮消费大数据报告》显示,国民餐饮消费呈快时...
2018年07月13日
2018中国餐饮行业开店风险预警报告
2018年4月10日-12日,第四届中国特色
餐饮品牌
创新大会暨第二届中国餐饮企业家领袖峰会在广州隆重举行。会上,辰智科技CEO葛建辉首次发布了《2018中国餐饮行业开店风险预警报告》,报告基于餐饮大数据构建开店风险指数...
2018年07月06日
备受云南人青睐 快时尚餐饮成为各大商业体的人气标配
近两年随着昆明众多购物中心开业,外婆家、绿茶、探鱼等快时尚
餐饮品牌
陆续进入云南市场,凭借轻模式、高流转、高性价比等优势,快时尚餐饮迅速成为云南餐饮市场的黑马。同时,遭遇冲击的云南本土餐饮人,也借势而为...
2018年07月05日
百胜餐饮在中国的最后一张底牌亮了:这次人家没死
这些年,国内尝试墨西哥餐的
餐饮品牌
,做成功的都不缺两个要素:一是本土化改良,就地取材,适应国内口味,灵活应对市场;二是利用墨西哥菜在西餐领域的特色,打造出时髦、健康的时尚
餐饮品牌
形象。▲十年后重返中国...
2018年07月01日
起名实操:如何起一个100分的
餐饮品牌
名?
世界上最伟大的事,是一个人懂得如何作自己的主人。——蒙田《蒙田随笔全集》众所周知,一个好的品牌名即使不能“价值千万”,也能让你的营销成本得到大幅度的下降。网上关于起名的文章想必大家也看过不少。但就像韩...
餐厅+酒吧+游戏厅+赛事直播,这家混搭餐厅“疯赚”背后的逻辑
对大多数人来说,餐厅和游戏室完全是格格不入的两种地方,而在美国,偏偏有这么一家
餐饮品牌
,不仅将吃饭和打游戏天衣无缝地结合在一起,而且还发展成连锁化经营。这就是著名的成人连锁餐厅——DaveandBuster's。之...
2018年06月25日
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