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餐饮老板持续赚钱的4个建议
有些餐饮企业，不提供外带服务。就是向外打包是不容许的，不过这样的企业逐渐的少了。现在的餐饮企业，为了迎合
顾客
的需要...
麦当劳服务管理标准
如果
顾客
要改订产品，请立即满足。如改定影响成本时，可稍微与
顾客
解释一下，万一
顾客
坚持改定，必须给予满足...
餐饮如何向
顾客
传递餐厅信息
餐厅凭借准确的定位凸显自己，屏蔽对手。向消费者传递餐厅特色、消费水平、餐厅服务、菜品特色、就餐环境等等方面的信息。所以说，准确的餐厅定位、精准的选址为制定经营决策奠定基础...
麦当劳的高效率服务流程
麦当劳在食品供应上的效率非常很高，
顾客
点膳后只需要等30秒左右就能拿到所点的食品。在食品供应方面，麦当劳采取了不同的方式以提高效率...
创建良好客户关系的八大要素
亲情与友情：
顾客
是朋友，酒店就是客人的“家外之家”，员工与客人建立起良好的亲情和友谊，客人就愿意经常回“家”。...
让
顾客
明白消费
帐单上不仅有总帐，还有细目，连啤酒的牌子，果汁的性质，菜肴的全称都一目了然地打印出来。先前的那些口头允诺，一字不漏...
周易在餐饮经营中的运用
餐饮经营依附于市场，实际上是依附于
顾客
的需求。而顺从
顾客
需求的最有效之术，就是设计研制出他们需要的菜点产品和满意的服务...
星巴克的四大营销经验
不要将你的
顾客
过于“货币化”。你该做的，就是创造一个良好的消费环境，让你的
顾客
不觉得自己被人用枪瞄准了脑袋，逼迫他们消费...
如何创造名牌饭店信号价值
顾客
经常会出现推迟预定购买的行为，如一家公司六月份要一套长包房，现在是四月份，它还不急于做出决策。...
餐饮业三大竞争策略
其特点是无明显弱点，只要比周围的直接竞争对手强就可以。为了保持竞争力和盈利性，这类饭店一般会通过精心设计产品组合确保利润来源，同时又让
顾客
觉得性价比高...
餐厅经营策略三字诀
既饭店将
顾客
引来之后，通过自己独特的风味和口味以及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留下用餐。另外，在饭店内的明显之处对主要菜肴的价格明码标价...
餐饮特色与谋略经营
一、巧妙、变化的经营思路１、风味的组合２、增加服务项目３、特别的餐厅４、
顾客
对象的特殊性二、诙谐、幽默的经营特色１、木偶餐厅２、魔术餐厅３、钞票餐馆４、荒唐餐厅５、热带园林动物餐厅三、参与、煽情的经营...
“创业茶餐厅”的经营理念
菜里放过多味精、色素、增味粉、添加剂、三聚氰胺、滑石粉、尿素、氨水、敌敌畏……不仅会吃死
顾客
，还会噫死自己...
餐厅如何赢得
顾客
的好感？
有的服务员为了提高销售额，不停地向
顾客
推销菜品，甚至总是推销高档菜品，这是最令
顾客
反感的做法，以致成为客源流失的主要原因...
如何留住
顾客
公司员工的实际服务表现无法达到以
顾客
为中心的服务标准。即使公司有很好的服务质量指南并正确对待
顾客
，也未必一定会超越
顾客
的期望...
餐饮须注意细节培训
有调查显示，有好多连锁企业的一线工作人员连“托盘”都不懂得如何才是正确的使用方法，摆台时或为
顾客
服务时连一些基本的操作的要领...
餐饮新产品的营销谋略
餐厅需要以
顾客
为中心寻求创造
顾客
满意，但未必是追求
顾客
满意程序的最大化。为了使
顾客
获得最大的让渡价值，餐厅必须从两方面入手...
天九豪酒楼营销策略
直效营销是形式，是手段；人性化关系营销是内容，是灵魂。将二者有机地结合起来，就形成了争取
顾客
的最好方法：通过富有人情味的方式与
顾客
直接进行沟通...
餐饮营销如何锁定目标群体
对于这类营销，酒店往往需要运用一些特殊的手段和公关方法，借助现代信息咨询工具，实施客户跟踪服务，增加与
顾客
离店期间接触沟通的频率...
如何建立客户档案
收集到足够的
顾客
信息后，首先要有专人对信息进行筛选整理，然后分门别类进行汇总，贮存于微机信息库中。对于没有进行微机管理的酒店，可将客史档案编制成册...
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