厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
资讯文摘
资讯分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
新闻资讯
博览群书
创业谋划
实战经营
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
博览群书 当前第132页
太湖“三白”
太湖是我国五大淡水湖之一，地跨江浙两省，面积为2250km2，通称36000顷。湖面宽...
石首特产——笔架鱼肚
有“此物惟独石首有，走遍天下无二家”之美誉的湖北石首特产——笔架鱼肚，堪称世间稀有的珍...
细切薄如蝉翼 口风轻吹可起
鱼脍，亦称“鱼生”，一种烹饪原料。它是取用鲜鱼肉切成细丝或薄片，可直接蘸调味料食用，也...
桂林菜肴味道香
夏天，我随团去了桂林。因为那里不仅有甲天下的山水及桂北地区丰富多彩的民族风情在吸引着我...
偶成名菜“烧南北”的做法
俗语有“吃东西”、“买东西”、“拿东西”，惟一菜名“烧南北”比较生奇。提起“烧南北”，...
“太湖船菜”溯源
泛舟浩荡的太湖之上，湖光山色看不荆品尝闻名中外的“太湖船菜”，佳肴美味，齿颊留香，一时...
鲁山揽锅菜
鲁山揽锅菜是鲁山这个山区小县惟一获得河南名吃称号的地方风味名菜，它以味美色鲜、质优价廉...
品味衡水湖上的渔家船宴
前几天应邀到衡水湖朋友的渔船上品尝了一次渔家船宴，至今还让我回味无穷。衡水湖原名千顷洼...
岭南风味炒田螺
旧时广州有一则谜语：“拉开天窗，磨定老姜，一啖一个，透心滑肠。”谜底是吃田螺。《羊城竹...
巴人烧食
鄂西山区是巴人的故乡，巴人的烧食习俗也和巴山舞一样土得有味。在鄂西山区农家，家家都有一...
寻找“老杭州”的味道
说到杭州餐饮业的风云人物，人们往往会想到胡忠英这个名字，从事餐饮行业长达40余年，担任...
一碗郑州滋补烩面的秘密
每天清晨7:00，当你还在考虑早餐要选择什么，或是今天你将以怎样的模样去开始新一天的时...
北京特色小吃炒肝儿
炒肝儿是北京特色小吃，如果您理解为把猪肝放在锅里炒，那就错了。炒肝儿跟“炒”毫无关系，...
大江南北话“名饼”
饼，是我国人民喜爱的食品之一，主要以面粉加水制成扁圆、椭圆形，采用烤、烙、炸、蒸、煎等...
茶叶入馔成佳肴
以茶为菜，古已有之。在4000多年前，中国发现茶时，当时的人是把它当做食用的。所以在我...
诗情画意淮扬菜
一淮扬菜是中国四大菜系之一，这独具特色的风味佳肴如同扬州那清新秀丽的湖光山色一样，不知...
烧烤机理与特色烧烤菜肴
野外烧烤的方法烧烤是人类文明饮食的开始。当森林发生大火后，人类发现烧熟了的动物肉质鲜美...
九华山山珍
九华山是我国四大佛教名山之一，以浓郁的佛教文化氛围和隽秀的自然风光享誉海内外。而以山中...
岭南传统云吞面
云吞面是岭南(两广、港澳地区)大众化的风味小吃之一。据说，云吞是从北方传入岭南的，已有...
少数民族独特的食品
一、傣族的香竹饭香竹饭是傣族人民接待外来客人的佳品。香竹饭制作简单，用香竹断成节，将优...
上一页
1...
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
下一页
阿里云提供云计算及安全服务