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深度思考：餐厅什么是产品？
深刻理解消费者的需求/痛点，将其产品化，就是为顾客创造价值的产品，是企业存在的唯一理由。
餐饮会员制“撩”顾客，是否形同虚设？
也许是越来越多的餐饮企业认识到了“会员制营销”的重要性，开始执行此战略，也落实到了门店...
很多人知道餐厅打折不对，但真的仔细算过账么？
整个行业大多净利润也就10来个点而已，一个88折就直奔零利润了。领袖金三胖就在无产阶级...
北大纵横王璞：做生态系统的企业可以做到一百亿
再比如说，我在三年前做了一个平台在2013年3月1日，习总书记在中央党校做了一个讲座，...
人人湘未来餐厅这套独特价值的管理模式值得借鉴
在信息传递成本基本为零的互联网时代，消费品行业成本结构发生了明显改变，连锁餐饮品牌更是...
只因打工妹几张后厨自拍，这家日本公司直接破产
移动互联网时代，让企业的风险管理防不胜防，不少日本大公司都栽过大跟头，熊孩子们的一两张...
提升顾客满意度 擎朗送餐机器人助力外婆家迎战“新餐饮时代”
随着新餐饮时代的加速到来，迎宾机器人、送餐机器人、收台机器人等新技术需求在不断增长，未...
首批广东特色美食标准在佛山发布
本次推出的首批标准秉承区域特色、影响深远的经典特色菜品为筛选的原则，标准起草制定过程充...
“后舌尖”时代，美食纪录片看什么？这部最新力作开启顶级厨师的“寻味之旅”
全球美食为纪录片提供了取之不尽的拍摄素材，但怎么拍？如何拍出新意？依然是一个类型壮大后...
成都国际美食节火热来袭中外大厨欲上演“厨林大秀”
人民网成都10月15日电（朱虹）日前，成都2019国庆黄金周相关数据出炉，国庆黄金周期...
2019成都国际美食节火热来袭 国际版“深夜食堂”即将成都上演
本届美食节将重磅推出“一赛、一展、一盛典”三大亮点主题活动，加上五大分会尝10余个美食...
国内首款人造肉饼要开售了，118元4片
打响国内人造肉上市企业第一枪。10月11日，金字火腿股份有限公司（以下称“金字火腿”）...
吃小笼包配鸡尾酒？鼎泰丰首次在国内开“餐+酒”概念店
鼎泰丰以小笼包最为出名，制作要求使用5g的皮、16g的馅、18撷每个小笼包的误差不得超...
中国快餐排行榜发布：肯德基、麦当劳、汉堡王前三
中国烹饪协会发布的数据显示，中国餐饮产业规模已突破4.3万亿元，虽然中式快餐近年来发展...
无锡小吃店燃气爆炸9死10伤，如何应对这颗厨房里的不定时炸弹？
燃气爆炸的案例数不胜数，每一场事故的背后，带来的伤害不可估量。面对这颗藏在厨房里随时可...
第四届中国鲁菜美食文化节颁奖仪式在济南召开
中国鲁菜美食文化的传承创新与中国餐饮服务理念的积极践行，离不开行业领军企业的引领带动，...
重庆国际火锅美食文化节来了
发源于重庆的麻辣火锅，因其麻辣鲜香的特色，广受各地食客的青睐，被誉为国民美食，火锅也成...
美版知乎：为何中国厨师只有切肉刀？听听老外的回答，他们很羡慕
曾经关于中国厨师仅使用一把菜刀烹饪，有西方人嫌弃这很寒酸，是不专业不科学的表现。在西方...
全国烹饪技能竞赛决赛揭晓 新乡厨师多人获奖
本届大赛在比赛项目、参赛人数、覆盖行业群体和地区等方面创历届之最，成为中国餐饮业有史以...
国产动画《哪吒》爆红！酒店界也刮起了一阵“made in China”风
它就是以地产起家，玩足球，做旅游，投身酒店……样样都竖起行业标杆的恒大。旗下的恒大酒店...
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