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被山寨侵权怎么办？学至尊比萨，坚决打假！
018年年初，陈天龙的至尊比萨团队着手搜集证据，并且聘请了律师团队。“差不多两个月的时...
餐厅开得好好的，合伙人要退股，该怎么办？
如今，越来越多人选择合伙开餐饮店。虽说合伙创业都是以长期合作、共同盈利为根本出发点的，...
4个方法，教你打造高效的餐厅运营团队
大家会根据共同的业绩目标衡量自己的工作能力，而在这种情况下，团队会迅速发现短板缺项，对...
5个餐饮门店管理难题的解决方法，可供参考
那样只会影响他的发展及与其他同事的相处。应鼓励他积极上进，充分的把自己的能力展现出来，...
在准一线城市开有7家直营连锁中餐店的五自省
前面说了这么多，很多人会说这看起来都是虚的，没有一条是关于餐饮工作中的干货，但想说的是...
海底捞师徒制、百果园店长合伙制：激发每个人的善意和潜能
有人问，海底捞的海外发展策略是什么样的？张勇的回答很简单：“我们有多少店长，就做多大计...
餐饮品牌如何打造 “扛把子”经典产品？
餐饮市场一片红海里，大品类的机会越来越少，越来越多的品牌需要去深耕细分市场，因为细分市...
餐饮人一定要知道这八句坑人的傻话
鹿鹿经常觉得，在这个行业，需要学习的太多太多，正在变化的越来越快。觉得餐饮很简单，自己...
成功的餐饮人每天都在做什么？
很多时候看不到希望！依然愿意坚持！无数个诱惑摆在眼前，却依然不愿意放弃餐饮，因为始终坚...
餐饮店长8大难题剖析，值得你收藏！
员工想转行，那么就告诉她现在转行就得重新学习，一切从头开始，而且现在的技能就会荒废，而...
老板请你来是当餐饮店长的，不是服务员！
我们在工作中要经常进行总结和反思，在总结中才能发现自己是否遗漏了重要的工作，在反思中才...
一个博士斗辩过一个餐厅经理
厨师，不必感到不好意思，不必感到羞愧。厨师是一个很好的职业，是一个为人们服务的职业，是...
顾客与餐厅之间的“斗争”，餐饮朋友们应该如何应对呢？
上菜慢，是顾客的痛点，更是餐饮人的痛点。餐厅生意要想火，除了菜品要好，服务要好，上菜速...
作为一名合格的店长！必须要做到这五点
譬如很多面包店都是要求员工要提前20--30分钟到岗，并由店长亲自负责考勤。在正式营业...
餐馆生意差原因从大的方面来说，可以分为内、外两个方面
餐厅生意不好，肯定是存在了一些问题，这时候可以按照上述所列的内部原因和外部原因逐一排查...
我们做餐饮行业的，到底员工与顾客哪一个重要？
其实非要是从他们中间选出一个最重要的，我是选不出来的。因为他们根本就没有强弱之分，只有...
海底捞：好的股权比例就是，我的果汁不能分你一半
诚然，海底捞和真功夫的殊途却不同归，主要是因为施永宏和潘宇海个性的不同，但合伙人的格局...
管理厨房就要这样！最全的厨房奖罚制度！
成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的责任，落实后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜...
厨师想对老板说的四句大实话，太狠了！
人都喜欢找别人的原因，也都很容易看透别人的问题，就像老板整天希望员工不要有打工心态，其...
日本餐饮有哪些成功经验值得国内餐饮人学习和借鉴
日本推行的“中央厨房化生产”和连锁化经营，或许是日本餐饮行业领先中国的最大优势。比如一...
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