餐厅员工基本行为细则

　　餐厅追求：

　　●高效拓展业务，提高竞争力，量质并重稳妥占领市场，走在市场的前沿。

　　餐厅的价值观：

　　●返利最大化、成本的最优化。

　　员工：

　　●坚持以人为本。

　　●只有餐厅价值的实现，员工的价值才能得到体现。

　　●员工能进能出，岗位能上能下，实行优胜劣汰的达尔文体制。

　　●以业绩考核为主，指标考核为辅的用工制度。

　　●优质的人力资源是餐厅的最大财富。

　　●尊重知识、尊重个人、集体奋斗、不迁就有功的员工、不死记有过失的员工。

　　●鼓励在餐厅共同利益基础上展开竞争。

　　●员工只有真正依靠自身素质和努力，才能争取到餐厅提供的机会。

　　●是人就会犯错误，但犯同样的错误是愚蠢的。

　　●从根本上否定人情关系。

　　权力分配：

　　●创造公平环境，使之有利于人才成长。

　　●在权力分配中，提供公平的机会与条件。

　　●能者上、平者让、庸者下。

　　●在餐厅权利分配中依据评价结果。

　　价值分配：

　　●决不让雷锋吃亏，奉献者定当得到合理的回报。

　　●在价值分配中依据评价结果。

　　●在价值分配中，提供公平的机会与条件。

　　●从根本上否定评价与价值分配上的平均主义。

　　●劳动力价格市场化、激励途径多元化。

　　●拉开分配差距，重点向高层管理和高技术含量岗位倾斜。

　　市场营销：

　　●客户就是我们的衣食父母。

　　●市场经营工作是餐厅各项工作的龙头。

　　●对客户忠诚。

　　●以专业营销为核心，以代销、代办为基础的社会化营销体系。

　　●坚持按市场经济规律办事，规范经营、开拓市场。

　　●全面提升竞争能力，稳固在市场中的主导地位。

　　●质量、服务、价格，都是竞争的重要手段。

　　●坚持量质并重，加快发展，满足市场需要。

　　员工评价体系：

　　●业务能力：应具备本专业所需知识。

　　●操作技能：应具备岗位所需求的准确性及熟练程度。

　　●工作业绩：对餐厅贡献大小或履行岗位职责好坏。

　　●综合评价：以德为中心的综合素质评价。

　　*诚实正直：为人必须诚实正直，是工作做实的基础，是处理人际关系的基础，是事业成就的基础。

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