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面点王的真诚服务
服务再周到，难免有疏忽，处理得好，不但能得到顾客谅解，而且还能产生特殊效果，进一步拉近...
某餐饮企业策划个案解析
兵器烧烤街从各个方面入手，为客人在这里营造了一个舒适、放松的就餐和休闲氛围。长方形的“...
星巴克成功经营的原则
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中小餐馆常见疑难杂症及对策
如果继续经营水饺面条等传统小吃，肯定竞争不过帆布棚子，必须寻找既具有特色又是市场冷门的...
谭鱼头火锅经营策略
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餐厅淡季营销要注意的几个方面
既然促销是短期行为，也是刺激性行为，但营销和企业生存却是长期头等大事。而且在进行企业诊...
走出餐饮终端的促销疲劳
策略：会员制是许多行业都喜欢使用的操作模式，既能促进消费，又能笼络人心。酒水厂商可以针...
自助餐厅节约成本常用的招数
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葡萄酒经营之龟兔赛跑
对葡萄酒企业来说，市场竞争是永恒的话题，在不同阶段达到目的才是根本。拼个你死我活还不如...
饮品企业间的价格战
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餐饮连锁店长的绩效管理案例
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基于商业时间的餐饮竞争
其次是“拉长时间”所带来的商业空间。7－11便利店其实是典型的拉长时间的例子，它是绝对...
餐饮酒店跑店预防措施
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MSN卖快餐的营销新思路
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宫中秘方焖制的坛子鸡 传说是永历皇帝落难美餐
国难当头,还只想贪吃,果不成大气,最后被吴三桂从缅甸抓回昆明,勒死在"逼死坡"。永历皇...
厨师的手，如圣女般纯洁
世间行道千万种，数起勇敢最厨师，刀山火海他不怕，酸甜苦辣他品尝，挥汗如雨全不顾，要出美...
傻儿火锅成都覆灭启示录
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插位营销新战略
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如何打造文化餐饮标志
随着市场经济的日趋繁荣，饮食文化将在中华民族的文化宝库中更加发扬光大，将会出现更多标新...
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