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浙江文旅观察:淄博烧烤出圈,浙菜被评“荒漠”委屈吗?
连日来,淄博烧烤火爆出圈,成为美食圈离不开的话题。与淄博相比,浙江美食被“美食荒漠”的...
餐饮上市公司复苏加快
餐饮是事关民生的重要消费领域之一。2023年一季度,随着疫情影响逐步消退,消费场景增加...
预制菜助力夏季餐饮“顶流” 小龙虾消费场景或将“一分为二”
随着气温回升,又到了新一年的小龙虾消费旺季。作为往年夏季餐饮消费的“顶流”,伴随餐饮消...
2023中国(武汉)小龙虾节暨江湖虾客大会在汉举办
红餐网消息,4月24日,江汉路步行街人声鼎沸,一嘲小龙虾”市集拉开了2023中国(武汉...
3日人流量突破12万人!北京餐饮采购展览会,再创辉煌!
红餐网消息,4月24日-26日,被誉为北方地区餐饮行业的旗舰展的“北京餐饮采购展览会”...
嵊州:“小吃经济”筑就共富路
馅料怎样调才能又香又鲜,细褶怎么捏才更均匀好看,掌握火候有哪些方法和技巧……走进浙江省...
中国饭店协会发布《预制菜高质量发展行动计划》 擦亮“地标美食”
4月25日,由中国饭店协会、青岛市人民政府联合举办以“品质预制菜健康新消费”为主题的第...
“阅读川菜·品味非遗”系列活动在蓉启动
由四川省文化和旅游厅指导,四川省非物质文化遗产保护中心、四川省历史学会川菜口述历史专业...
小龙虾迎来产销旺季 “餐桌流量王”的市场到底有多大?
随着气温的回升,餐桌的品类开始逐渐丰富,温暖的南方很多地方已经开启了烟火缭绕的大排档夜...
餐饮店的常见分类方式
餐饮在市场的火爆热度众所周知,每年跨行到餐饮这个行业的不在少数,他们怀揣着梦想的热血就...
新手餐饮创业应该选择哪类?小本创业餐饮项目指南
餐饮所涉足的品类比较多,没有办法全部的介绍一遍,具体的还要看自己更倾向于那个方面,还有...
初次创业做餐饮要选什么类型
餐饮的类型大致可以分为大餐饮(高端酒楼、大众正餐、简餐、快餐等)和小餐饮(饮料吧、餐饮...
餐饮业的分类有哪些?餐饮的种类与作用
目前国内外餐饮业的经营方式主要包括自助餐、快餐店、大排档、高档酒楼、酒吧、风味餐馆等。...
“乌鸦刺身”在日本引发连锁争议,厚生劳动省紧急呼吁不要生吃!
【环球时报驻日本特约记者潘小多】前不久,日本东京新闻网刊登了一篇名为《乌鸦肉的生食文化...
哈尔滨市:小份菜渐成新食尚
食不厌精,节约为荣。连日来,记者走访了哈尔滨市一些餐饮门店发现,为营造“勤俭节约”的用...
开在小区外的卤味小店,一道重口味麻椒鸡成招牌,每天都在排队
现在不少的住宅区都有这种临街的商铺,不少人为了人流量直接把餐厅开到这样的小区旁边。不要...
河南这家麻椒鸡皮脆肉香,吃完嘴唇真的会跳舞
麻椒鸡产于河南,融合重庆、川式干锅、香辣菜系特点,配方突出麻、辣、干、香的基础上,又进...
一碗面,见证餐饮业回暖
一天卖出几百碗,日销量比2019年同期多两成,在江苏南京明瓦廊美食街的面馆里一碗面,见...
淄博烧烤凭什么?凭的是最好的‘人间烟火气’吧
最近,淄博烧烤火爆“出圈”,从“大学生组团到淄博吃烧烤”到“烤炉小饼加蘸料,烧烤灵魂三...
一季度我国餐饮收入12136亿元,增长13.9%
近日,国家统计局发布一季度中国经济数据。数据显示,一季度,我国餐饮收入12136亿元,...
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