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浙江文旅观察：淄博烧烤出圈，浙菜被评“荒漠”委屈吗？
连日来，淄博烧烤火爆出圈，成为美食圈离不开的话题。与淄博相比，浙江美食被“美食荒漠”的...
餐饮上市公司复苏加快
餐饮是事关民生的重要消费领域之一。2023年一季度，随着疫情影响逐步消退，消费场景增加...
预制菜助力夏季餐饮“顶流” 小龙虾消费场景或将“一分为二”
随着气温回升，又到了新一年的小龙虾消费旺季。作为往年夏季餐饮消费的“顶流”，伴随餐饮消...
2023中国（武汉）小龙虾节暨江湖虾客大会在汉举办
红餐网消息，4月24日，江汉路步行街人声鼎沸，一嘲小龙虾”市集拉开了2023中国（武汉...
3日人流量突破12万人！北京餐饮采购展览会，再创辉煌！
红餐网消息，4月24日-26日，被誉为北方地区餐饮行业的旗舰展的“北京餐饮采购展览会”...
嵊州：“小吃经济”筑就共富路
馅料怎样调才能又香又鲜，细褶怎么捏才更均匀好看，掌握火候有哪些方法和技巧……走进浙江省...
中国饭店协会发布《预制菜高质量发展行动计划》 擦亮“地标美食”
4月25日，由中国饭店协会、青岛市人民政府联合举办以“品质预制菜健康新消费”为主题的第...
“阅读川菜·品味非遗”系列活动在蓉启动
由四川省文化和旅游厅指导，四川省非物质文化遗产保护中心、四川省历史学会川菜口述历史专业...
小龙虾迎来产销旺季 “餐桌流量王”的市场到底有多大？
随着气温的回升，餐桌的品类开始逐渐丰富，温暖的南方很多地方已经开启了烟火缭绕的大排档夜...
餐饮店的常见分类方式
餐饮在市场的火爆热度众所周知，每年跨行到餐饮这个行业的不在少数，他们怀揣着梦想的热血就...
新手餐饮创业应该选择哪类？小本创业餐饮项目指南
餐饮所涉足的品类比较多，没有办法全部的介绍一遍，具体的还要看自己更倾向于那个方面，还有...
初次创业做餐饮要选什么类型
餐饮的类型大致可以分为大餐饮（高端酒楼、大众正餐、简餐、快餐等）和小餐饮（饮料吧、餐饮...
餐饮业的分类有哪些？餐饮的种类与作用
目前国内外餐饮业的经营方式主要包括自助餐、快餐店、大排档、高档酒楼、酒吧、风味餐馆等。...
“乌鸦刺身”在日本引发连锁争议，厚生劳动省紧急呼吁不要生吃！
【环球时报驻日本特约记者潘小多】前不久，日本东京新闻网刊登了一篇名为《乌鸦肉的生食文化...
哈尔滨市：小份菜渐成新食尚
食不厌精，节约为荣。连日来，记者走访了哈尔滨市一些餐饮门店发现，为营造“勤俭节约”的用...
开在小区外的卤味小店，一道重口味麻椒鸡成招牌，每天都在排队
现在不少的住宅区都有这种临街的商铺，不少人为了人流量直接把餐厅开到这样的小区旁边。不要...
河南这家麻椒鸡皮脆肉香，吃完嘴唇真的会跳舞
麻椒鸡产于河南，融合重庆、川式干锅、香辣菜系特点，配方突出麻、辣、干、香的基础上，又进...
一碗面，见证餐饮业回暖
一天卖出几百碗，日销量比2019年同期多两成，在江苏南京明瓦廊美食街的面馆里一碗面，见...
淄博烧烤凭什么？凭的是最好的‘人间烟火气’吧
最近，淄博烧烤火爆“出圈”，从“大学生组团到淄博吃烧烤”到“烤炉小饼加蘸料，烧烤灵魂三...
一季度我国餐饮收入12136亿元，增长13.9%
近日，国家统计局发布一季度中国经济数据。数据显示，一季度，我国餐饮收入12136亿元，...
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