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星巴克发起 “GOODGOOD星善食主义”行动
中国食品安全网（朱双红）2020年4月21日，星巴克中国宣布携手全球植物膳食倡导者别样...
国务院推动！“给这些餐厅减免3个月房租！帮餐饮‘减负！”
疫情防控好转，餐饮虽然逐渐复苏，但长达两个月的“疫情闭店期”，让很多餐饮人负债累累，现...
海底捞报复性涨价失利，到底如何正确地涨价？
“涨价”看似经济学范畴，但对于品牌来讲，背后的消费者心理学才应该更值得关注如何涨得其所...
北京CBD网红餐厅复工营业
煎饼果子、卤煮、红烧肉……位于北京市CBD新国贸饭店的网红餐厅“三五堂”于4月21日复...
河北省餐饮业推广公筷公勺使用
“您好，开餐前温馨提示下，这个小桶里是为您准备的公勺公筷，方便您取餐用餐…”4月中旬以...
北京推出新版餐饮服务单位经营服务指引
全面推行公筷公勺、停止承办酒席宴会等群体性聚餐活动、每个包间限开一桌……近日，由北京市...
梭子蟹暂别餐桌，5月1日全面启动休渔！
5月1日起，休渔期将全面启动。届时，除钓具外的各种海洋捕捞作业都将被禁止，直至9月16...
一则央视新闻背后，老乡鸡刷新了餐饮行业卫生新标准
在武汉，一句关于“洗手”的呼吁让这家企业上了央视新闻。这背后，上演着怎样的故事？01小...
厨师朋友们，“被失业”是形势所迫，“被淘汰”就需要反思了！
前天记者在一个厨师交流群里，看到一位厨师朋友的发言。原本热闹哄哄的聊天，戛然而止，气氛...
中国经济的韧性！餐饮企业前3月注销2.8万家3月新增17万家
蔡宇丹·2020-04-1718:32来源：齐鲁晚报2031疫情影响下，餐饮行业首当其...
实用四招，打造让顾客难忘的用餐体验！
乔布斯曾说，别问消费者想要什么，企业的目标是要去创造那些消费者想要而又表达不出来的需求...
一碗拌面1年卖3亿 获王岑天使投资 前上市公司高管2年开250家店
这是一个在疫情期间不但没有倒下，反而成功获得融资的餐饮品牌故事。孙雷为五爷拌面建立了一...
餐厅高毛利的新菜品如何有效进行推广？
餐厅好不容易研发了一款高毛利的新菜品，味道也不错，口碑也不错，但为什么点的人就是不多呢...
2020疫情影响下的小龙虾市场表现如何？
阿里巴巴的数据显示，4月8日，即武汉“重启”第一天，小龙虾销量同比增长469.39%；...
那些疫后迅速“回血”的火锅店，都在菜单上动了5个手脚
最近，餐见君发现，很多火锅店都在进行菜品革新。大龙燚在测试新锅底，巴奴上新了薄切牛肉，...
张兰：后疫情时代，餐饮业如何破局自救？
“其实我们也挺难的，还希望您支持生意”，这是近日国内餐饮西贝创始人贾国龙向消费者发出的...
从大热到被传要凉凉，小龙虾品类能否疫后重生？
导语挺过艰难的2019小龙虾低谷年，却迎来更为难熬的2020。前3个月，小龙虾品类因为...
爆肚、猪肚鸡、毛肚火锅……中国哪里的肚（dǔ）子最好吃？
肚（dǔ），一般情况下指的是猪牛羊等家畜可被人食用的胃，算是典型的下水。在农耕社会，肉...
关于火锅的猜想：50年后我们如何吃火锅
199年前，长江码头上的船工们一个瓦罐，一把辣椒花椒，一顿火锅就吃上了。现在，一盒方便...
青团这样做好吃 三大人群不宜多吃
清明吃青团的风俗一直流传至今。清明前后，不同口味青团也纷纷出现在超市、点心店的货架上。...
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