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中国八大菜系详解
众所周知，中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内...
中国顶级烹饪技法大全及菜式举例
所谓烹调，“烹”指的是对食物原料加热制熟的过程，“调”则是指调和口味滋味。中国的烹调技...
疫情会给餐饮经营带来哪些改变
肆虐数月的“新冠肺炎”冲击了众多行业，餐饮业尤为突出。一季度全国餐饮业收入6026亿元...
五一小长假看江西火锅引领餐饮复苏之路
五一小长假期间，餐饮消费迎来一波小高潮，其中以季季红为代表的火锅类餐企有着较好的表现，...
全球首款植物肉粽子上线，「星期零STARFIELD」携手诸老大和味back用科技打破传统
2020年的植物肉市场风起云涌。尼尔森数据显示，美国大量肉类屠宰场加工厂关闭，在截至4...
21万家店1200亿元，川菜北京菜最畅销...北京市餐饮消费报告！
随着北京的生活秩序逐渐回到正轨，人们陆续复工，餐饮成为实体商业中第一时间回暖的业态。可...
打败了烤冷面的螺蛳粉，还能打破“网红”魔咒吗？
“我爱吃１4月底，出现在薇娅直播间里的明星鹿晗，端起一碗螺蛳粉，一边吃一边砸吧着嘴嘟囔...
充满艺术气息的花胶火锅餐厅，设计感觉不一般！
“养生”大潮来势凶猛，被生活反复蹂躏的年轻人早早接过船桨，齐力往“养生朋克”的岸上前进...
她干餐饮27年，从40平米小店到年入20亿，就凭这四点
01大夏天开火锅店，这姑娘疯了呀！上世纪90年代初，在合肥一所老牌科研单位，传统又严肃...
小餐饮店老板用好私域流量，疫期通过社群日销4千元
作为典型的夫妻店老板，王淼开了两家加盟店：一家寿司店和一家甜品铺。王淼手上有2万多个粉...
从长沙餐饮门店看“公筷公勺”推广情况
新冠肺炎疫情发生后，提倡使用公筷公勺蔚然成风。近期，记者在长沙市走访时发现，部分餐饮场...
湖南长沙五星酒店街边小摊联合让利 助餐饮业回暖
网红美食金湘权、矮子馅饼走出荷花池小巷，喜来登、大鱼海堂放低五星级身段，百年老字号马复...
江苏省餐博会将于9月举行
5月10日，江苏餐饮品牌促消费系列活动在南京启动。省餐饮协会同时发布2020第十届中国...
最新！国务院出手了！餐饮复苏在望！
国务院出手！餐饮有救了！5月7日，国务院联防联控机制提出，全面开放商尝超市、宾馆餐馆等...
疫情下的餐饮创业者，不盲目叫苦，想办法破局
新冠疫情已经从1月份持续到5月份，尚未全面结束，遭受最大打击之一的餐饮业已经苦苦撑了一...
小龙虾卖出7元一斤“跳水”价 探因：气温高，生长快，供应足
进入5月，湖南大部分地区开始升温之旅，“五一”小长假，长沙最高气温升至35℃，小龙虾当...
人造肉，能解肉荒吗？
罅隙开始出现。疫情之下，美国出现肉类供应短缺——Costco等商超不得不搞起限购，每名...
厨师穿少校军服到酒店检查消防被抓 民警：消防不归解放军管
把军装当做劳保服，被抓获时还一副趾高气扬的模样。日前，米易公安被一骗子的戏精表演给震惊...
明星给我家带货 180 万只小龙虾，但我仍建议你慎重直播
如果企业准备不足，可能会把自己做死。自疫情发生以来，占据全国小龙虾产量半壁江山的湖北产...
五一成为疫情爆发以来餐饮行业回暖的重要节点
今年“五一”假期连休五天，成为疫情爆发以来餐饮行业回暖的重要节点。北上广的餐饮业，通过...
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