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笋丝
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葱油莴
笋丝
材料:莴笋约500g、香葱2根、盐5g、糖3g、鸡精3g、油15ml做法:1、莴笋削去...
XO酱脆
笋丝
材料:主料:莴笋200克。辅料:XO酱10克,盐3克,味粉2克,鸡粉2克,葱油10克,...
腊味
笋丝
原料:腊肉丝克,水发干笋丝克,蒜丝、葱丝、姜丝、干辣椒节各克,青红椒丝、盐、味精、花椒...
树番茄烩肥牛
选用云南树番茄,烧糊后添加小米辣以及姜蒜煮烂,取其酸辣,再调以柠檬汁,用来煮肥牛片,成...
陕味炝三丝 青
笋丝
海蜇丝 胡萝卜丝 自制蔬菜水
原料:青笋丝、海蜇丝各100克,胡萝卜丝50克,菜子油50克A料(花椒粒15克,葱丝、...
太史蛇羹
原料:熟三蛇(榕蛇、水律蛇、锦蛇)丝,鸡肉丝,鲍鱼(发好)丝,笋丝,姜丝,水发冬菇丝,...
东坡大片肉
材料:主料:带皮五花肉。配料:笋丝1两,梅菜干1两。调料:盐10克,油150克,酱油2...
沤底菜
沤底菜又叫肉底菜,是博山独有的一种烹调方法,也是本地宴席上不可或缺的大件菜,其制作方法...
橙香鱿鱼
原料:淡干鱿鱼100克,卤筒笋丝200克,干辣椒丝50克,橙皮丝20克,蒜丝、姜丝各5...
饭麸果
原料:饭麸果400克,黄豆芽、笋丝、水发香菇丝、肉丝、干鱿鱼丝各10克,青豆5克。调料...
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