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白菜
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牛肉汤
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排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
下饭菜醋溜
白菜
做法
原料:卷心菜750克、猪油60克、盐8克、白糖60克、味精4克、香醋3克、湿淀粉5克、葱花3克、干辣椒节4克、花椒2克做法:1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐...
朝鲜冷面配方各种冷面做法,附朝鲜辣酱、辣
白菜
的制作
本次教程以二斤水为例,想多兑冷面汤,请把所有配料按倍数增加就可以了。一、素汤冷面所需配料:水2斤,朝鲜辣椒酱,葱姜蒜各20克,盐10克,味精10克,鸡精5克,白糖250克,小苏打5克,醋100克(...
如意豆腐卷 适合单点及宴会
白菜
土豆馅做法
这道“如意豆腐卷”造型大气美观,色泽靓丽,乍一看可能觉得制作复杂,其实菜品做好预制,走菜很快,不仅适合单点,而且可以用作宴会。菜品融合了鱼肉、豆腐、海苔、菠菜,海鲜和豆制品结合,鲜上加鲜,营养丰富...
辣
白菜
炒五花肉
用料五花肉200克辣
白菜
100克蒜2瓣白糖5克料酒10毫升生抽5毫升植物油15毫升食盐2克做法:1、将五花肉切成薄片,加入食盐和料酒腌制片刻,大蒜拍破切碎2、锅中放植物油烧热,放入五花肉煸炒出油,...
简易辣
白菜
食材:
白菜
1000g、苹果1个、葱适量、姜适量、蒜适量、虾酱1勺、白糖2勺、辣椒粉2勺、辣椒酱2勺、盐适量耗时:准备时间10分钟内、制作时间2小时以上做法1)
白菜
择去烂叶洗净备用2)
白菜
用盐腌10...
炝炒手撕包菜
炝炝是把切配好的生料,经过水烫或油滑,加上盐、味精、花椒油拌和的一种冷菜烹调方法。1、将圆
白菜
用手撕成适口的大小,葱和蒜切片,干红辣椒剪成段;2、锅中加植物油烧热,下入花椒、干辣椒段、姜、蒜炸出香...
酸菜汆白肉
氽氽既是对有些烹饪原料进行出水处理的方法,也是一种制作菜肴的烹调方法。氽菜的主料多是细小的片、丝、花刀型或丸子,而且成品汤多。氽属旺火速成的烹调方法。1、准备好酸
白菜
五花肉和粉丝,把五花肉焯水;2...
咸
白菜
煮竹笋 笋回味清甜,
白菜
爽口
售价:35元日售35份原料:海宁咸
白菜
250克,海宁鲜竹笋250克。调料:味精3克,糖1.5克,清水1000克。制作:1、咸
白菜
用清水浸泡10分钟去掉一部分咸味,捞出备用。2、鲜竹笋用清水中火煮3...
花生浆煮
白菜
川南人平时就喜欢把花生磨浆当饮料喝,而当地大厨们用花生浆来做菜也就不奇怪了。这种花生浆和其他地区的“连渣闹”(把黄豆泡涨磨成浆,不滤渣,煮开后再加入多种蔬菜同煮)相似,不过口感却更为细腻香甜。制法...
得月三件砂锅
一般出现在重要的筵席上,以鸡、鸭、火踵为主料,用大砂锅文火焐制。也可火踵、鲜踵同用,称“四件”,还可加养殖的野鸡、野鸭或鸽子,称“五件”。制法1、把
白菜
去叶及外层菜梗,将内层菜梗切成3.3厘米宽的...
五花肉炒
白菜
制法:1、把带皮的猪五花肉切成片,另把大
白菜
切成块。2、净锅放油烧热,先下猪五花肉片煸至吐油,再加姜末、蒜末和自制的糟辣椒炒香,在放入大
白菜
块以后,加盐炒熟装盘,撒些葱花便成菜。...
盐
白菜
牛肉
材料:原料:农家盐
白菜
300克,牛肉150克,笋丁50克。调料:菜子油50克,小料(葱段、姜片、蒜子各5克,鲜红小尖椒粒10克),黄酒10克,天成一味酱油3克,老抽、白糖各20克。做法:1、盐
白菜
...
银丝莲
白菜
原料:莲
白菜
丝200克、水发粉丝150克、口蘑酱油、盐、味精、化猪油各适量制法:1、先把莲
白菜
丝、水发粉丝分别入沸水锅里飞一水,捞出后待用。2、锅里放化猪油烧热,下粉丝、莲
白菜
丝、盐、味精和口蘑酱油,炒匀且略...
盐
白菜
面筋
做法:1、此菜所用到的“面筋”,是把特级面粉纳盆,加适量清水和鸡蛋液拌匀成面团后,擀成片、切成条,然后在沸水锅煮熟得到。2、临出菜时,将盐
白菜
下锅炒香,掺入适量鲜汤熬出香味后,下入提前制好的面筋煮两分钟...
辣
白菜
的腌制方法
一、调料的制备用盐1~1.5千克和辣椒粉0.25千克,充分混合后用开水冲成浆糊状,冷却待用。再用与辣椒等容量的蒜捣成泥,用刀将适量葱剁成碎末,同时把适量梨擦成细丝待用。将上述蒜泥、葱末、梨丝放入辣椒浆中,并加...
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