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头
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飘香鱿鱼
头
材料:原料:冰鲜鱿鱼头750克。调料:飘香卤水5千克,自制飘香料25克,自制飘香混合油...
青芥胖鱼
头
做法:1、把花鲢鱼头治净,纳盆加姜葱、料酒和盐码味。2、净锅上火放猪油烧热,下青芥菜粒...
金蒜
头
抽黄鱼
材料:原料:黄鱼约500~600克(先用盐15克、姜件25克腌制),生剁蒜粒(炸好)2...
春笋螺
头
批量预制:1、鲜春笋去掉外皮和根部,切成瓣,放入砂锅后添清水、盐小火煮30分钟,去掉涩...
筋
头
巴脑牛一锅
原料:牛板筋(也可用熟牛蹄筋代替)150克、牛鞭花100克、牛腩100克、土豆条60克...
焗锅鱼
头
双拼
批量预制(15份量):1、两斤半的花鲢鱼头15只,去鳃洗净后斩成大块,用流水冲洗5分钟...
印象鱼
头
砧板:千岛湖有机大鱼头1250克宰杀制净,斩块,用清水漂净血水,加葱姜水30克、酒酿2...
牛犇焖锅
做法:1、把牛头皮、牛板筋和牛肚治净后,放入高压锅并掺适量清水,加姜葱上火压40分钟才...
红焖羊
头
材料:原料:羊头1只约1500克。调料:大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,...
香煎大鱼
头
做法:1、将鱼头剁成条,加适量葱、姜、料酒、盐腌渍入味,然后捞出来搌干水分,再加入鸡蛋...
桂花藕片配脆菜
头
材料:原料:塘藕、白芝麻、桂花、脆菜头、樱桃萝卜、蒜子、香菜。调料:白糖、麦芽糖、吉士...
彩虹
材料:主料:甜菜头,紫薯,黄甜椒,菠菜,胡萝卜,豆浆,红甜椒。配料:核桃布朗尼,迷你马...
四喜鳕鱼狮子
头
材料:原料:青虾仁、净银鳕鱼肉各150克,猪肥膘肉50克,小米粥200克,菜心碎20克...
假羊肉
材料:主料:猪头肉200克,荷折皮300克。配料:花椒3克,姜3克,大蒜叶1克。辅料:...
安仁抖毛芋
材料:主料:毛芋头500克,干皱皮椒节100克。配料:姜米3克,蒜米5克,葱花5克。调...
石
头
焖肉记
材料:原料:优质五花肉1千克,瑶里笋干150克,广东菜心100克,姜片、香葱、干辣椒各...
新派剁椒鱼
头
材料:主料:雄鱼头1000克辅料:蒜籽10克、生姜末10克、紫苏叶5克、洋葱80克、豆...
川式卤鸭
头
原料:10个鸭头、1只老母鸡、1只老鸭、5000克猪棒骨、3000克猪皮、30毫升纯净...
炝锅卤鱼
头
制法:1、选取净重1250克左右的鱼头,洗净后放入盆中,加姜块、葱节和料酒,腌渍半小时...
椒香雄鱼
头
原料:雄鱼头1个(约1000克)、泡酸菜丝100克、泡萝卜丝50克、干青花椒100克、...
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