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OK汁
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风光大排
原料、猪千排500克，调料、白糖20克、沙司10克、大红浙醋10克、鸡精15克、色拉油...
湘西血粑鸭
原料：老鸭1只1500克，糯米200克，鸭血50克。调料：干辣椒10克、八角、桂皮、香...
美菌猪颈肉
原料：鲜杏鲍菇400克，猪颈肉150克，青红椒各20克。调料：精盐8克，高汤100克，...
荷叶香猪
原料：猪脸肉250克，荷叶饼１０张，生菜丝５０克。 调料：特制酱料（咖喱酱、...
蜇头扣饭
原料海蜇头10片200克，米饭500克。(10人份)调料浓汤300克，小油菜10棵，味...
糍椒仔排
原料：猪肋排500克，青豆25克，糍椒50克，鲜红尖椒2克。调料：葱蓉5克,蒜汁水10...
糍椒紫茄
原料：紫茄500克，糍椒50克，鲜红尖椒5克（约1个），人造蟹肉棒30克，鲜鱿鱼20克...
糟香竹笋
原料：鲜小竹笋500克。调料：糟辣椒汁1000克，清水300克，精盐20克，冰糖（或白...
紫盆东坡甲鱼
原料：甲鱼1只（约800克），五花肉800克，草头（南京产的一种野菜）100克。调料：...
瓦礃焗甲鱼
原料：甲鱼1只（约1000克），葱段、姜片、蒜瓣、葱花各10克，红椒5克，瓦石掌一只。...
一品香葱煎白鱼
原料：兴凯湖白鱼1500克,小葱100克,玉米饼10个,橙子片、莴苣片各40克。调料：...
柚香炝蟹钳肉
原料：蟹钳肉250克。调料：调味汁100克。制作：1、蟹钳肉放入沸水中大火汆30秒，取...
日式烧酿茄子
原料：中长型茄子2条（重约500克），牛肉200克，油菜芯100克调料：烧汁80克，盐...
姜葱烧鱼籽
主料：青鱼籽750克。配料：姜100克，葱100克。调料：蚝油100克，味精2克，劲霸...
跳水鱼条
主料：草鱼肉300克。配料：蒜苔20克，胡萝卜50克，香菇20克，鲜红椒20克，洋葱3...
豆渣丸子
原料：鸡胸脯肉30克，肥膘肉150克，豆渣100克，鸡蛋清2个，淀粉10克。调料：盐5...
卤翅中
原料：净鸡翅中500克。调料：卤水1000克。制作：翅中洗净入沸水中大火汆2分钟，取出...
锡纸锅干烧珍菌
原料：鸡枞菌、老人头菌、干巴菌、牛肝菌、草菇、鲜香菇各50克，西兰花4朵(约20克），...
芋蓉香酥鸭
原料：煲好的红鸭1只，芋蓉馅250克,兰花、香菜各2克。调料：色拉油800克，鸡蛋液6...
黑椒火局生蚝
原料：生蚝6个，黑椒汁60克。调料：生抽15克，姜汁酒20克，葱末、蒜泥各5克，牛油2...
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