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汁
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小椒鲫鱼
材料:主料:鲫鱼辅料:野山椒、青红椒、调料:盐、姜葱汁、料酒、鲜汤、味精、醪糟汁、胡椒...
澳洲雪花牛肉粒配昆仑雪菊茶
原料:澳洲雪花牛肉250克,芦笋150克,昆仑雪菊20克,拍蒜、面粉、黄油、黑椒汁、美...
石烹雪花牛肋排
原料:澳洲牛肋排,卤汤,自制黑椒汁,椒盐,白兰地酒。制法:1、将牛肋排洗净,放入100...
酥脆茨菰配慢烤澳洲牛肋骨
材料:主料:澳洲牛肋骨1000克,鲜茨菰500克。配料:洋葱圈100克,苦菊50克。调...
怪味土鸡脚
材料:原料:土鸡脚5个(约150克),黄瓜200克。调料:怪味汁一小碗(约100克),...
麻婆婆脆豆腐
材料:原料:嫩豆腐800克,时蔬菜丝100克,宜宾芽菜末10克五花肉末5克。调料:黄贡...
秘制红汤鸡
材料:原料:新鲜的肥老母鸡一只(重约1千克),新鲜鸡血500克。调料:泡红椒段10克,...
美极龙俐鸭舌
材料:原料:卤熟的鸭舌300克。调料:芦笋150克,红辣椒节50克,大蒜茸20克,自制...
飘香鸡片
材料:原料:土公鸡1只(取净肉200克),扁尖笋50克。调料:小葱50克,红油30克,...
海味炖白菜
材料:主料:白菜叶500克,小仁鲜、文蛤各500克。辅料:豆腐200克,木耳100克,...
神户牛百叶
材料:原料:新鲜牛百叶500克。调料:A料(辣椒王、麻椒各100克,香叶、八角、白豆蔻...
石锅鳗鱼
原料:河鳗,茶树菇,青椒条,红椒条,香菜,大蒜,香油,鳗鱼酱汁。制法:1、将河鳗治净,...
鱼香千叶豆腐丝
食材:千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1...
鱼头蛙
材料:主料:大花鲢鱼头、牛蛙辅料:姜葱、高筋面粉、鸡蛋、干青花椒、姜米、蒜米、小米辣节...
松露素牛柳
材料:主料:素牛柳、杏鲍菇、黑松露辅料:青红椒、姜米、干淀粉调料:素油、素蚝油、菌菇汁...
玉笋带鱼卷
材料:原料:中号冰鲜带鱼1000克,蒜末、西芹粒、胡萝卜粒、洋葱粒各15克,薄荷嫩尖少...
香辣猪脚皮
材料:主料:去骨生猪脚皮300克,红辣椒圈10克,大蒜杆节100克,姜片少许。调料:盐...
石锅土人参
材料:主料:大萝卜、鸡中翅调料:烧汁、老抽、盐、白糖做法:1、把大萝卜削去皮,切成大滚...
石锅银鳕鱼
原料:银鳕鱼,青椒件,九层塔,大蒜瓣,鸡蛋,干葱,日本烧汁,甜面酱,蜂蜜,高汤,生粉,...
粉蒸三合一
材料:主料:生肥肠、排骨段、五花肉辅料:郫县豆瓣酱、葱、姜、麻辣味蒸肉米粉调料:清水、...
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