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煲
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香锅老豆腐
材料:主料:老豆腐、猪五花肉辅料:干辣椒节、小米椒节、蒜苗调料:化猪油、鲜汤、盐、酱油...
双椒虾
材料:主料:罗氏虾辅料:青二荆条辣椒节、红美人椒节、洋葱、豆芽调料:盐、胡椒粉和香油制...
石锅特色泡饭
材料:主料:泰国香米辅料:豌豆、鸡肉丝、小米菇调料:鲜汤、盐、味精制法:1、把泰国香米...
酱香鱼腩
煲
材料:主料:鲷鱼排300克。辅料:干葱100克,蒜子50克,生姜50克,香菜10克。调...
猫不吃鱼火锅
材料:原料:鲢鱼1条(重约2千克,品质要好的,市场常见的鲢鱼泥腥味太重,也可用其他鱼替...
舞动的粉丝
批量预制:粉丝预制:取一不锈钢盆,放入烧至60℃的热水8000克,加中坝红酱油400克...
干锅乳牛
材料:主料:乳牛骨头辅料:杏鲍菇、香菜叶配料:油、蒜瓣、红小米椒节制作:1、去掉带皮乳...
牛肉血旺
材料:主料:牛肉、血旺辅料:蔬菜汁、芹菜节、蒜苗节和木耳调料:盐、美极鲜、咖喱酱、芥末...
太史蛇羹
原料:熟三蛇(榕蛇、水律蛇、锦蛇)丝,鸡肉丝,鲍鱼(发好)丝,笋丝,姜丝,水发冬菇丝,...
传统什锦暖锅
材料:原料:小酥肉150克,肉丸、娃娃菜、粉条各100克,红肉、海带丝、煎豆干、猪肉皮...
自磨黑豆腐
材料:主料:自磨黑豆腐600克(与普通豆腐制作一样,只是原料用黑豆制成),猪五花肉馅2...
血旺鸡杂
煲
材料:主料:鸡胗、鸡肠、鸡肝共400克、鸡血300克。辅料:芹菜节、蒜苗节各100克。...
干锅土豆腊肉
材料:土豆几个、红辣椒7、8根、四川腊肉12片、葱姜蒜适量、豆瓣少许、酱油少许、料酒少...
香辣干锅排骨
材料:排骨、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角...
固始旱鹅块锅
材料:主料:固始农家鹅辅料:姜、葱、干辣椒丝、调料:盐、料酒、酱油、味精做法:1、此菜...
香芋腊鸭
煲
材料:腊鸭、香芋、生姜、椰桨做法:1.腊鸭切块淖水,生姜去皮切丝;2.香芋去皮切块;3...
雷公山野生天麻炖土鸡
材料:原料:雷公山放养老母鸡(毛重1500克),鲜天麻150克,枸杞、红枣各2克,生姜...
特色山羊肉
材料:主料:山羊肉、馍丁辅料:姜片、大蒜、干辣椒节、豆瓣酱调料:菜油、盐、五香粉、酱油...
坨坨牛肉火锅
材料:主料:牛腩辅料:火锅底料、骨汤、姜片、葱节、干辣椒节、花椒、鲜汤调料:盐、鸡精、...
回锅萝卜
材料:大白萝卜、猪油、鲜汤、猪棒骨、酱油、蚝油、盐、味精、鸡精、大蒜粒和青尖椒节做法:...
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