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鲜味
”，共找到49条记录 当前第3页
鸡丝蕨根粉 成都青白江绿杏餐厅 唐良君 蕨根粉营养价值高，爽滑
开胃
，是
开胃
凉菜的首选
酸辣爽口开胃作者唐良君（成都青白江绿杏餐厅）原创思路这款凉菜根据“鸡丝凉面”改良而来，...
巴掌耳片 成菜薄弹适口、香辣
开胃
，是一道非常有特色的刀工菜
此菜从“大刀耳片”改良而来，张钊将猪耳压平，然后横着片成巴掌大的片儿（能片多大片多大）...
枣庄辣子鸡 辣度柔和十分
开胃
制作/张翔原料：宰杀治净的两年半公鸡一只，高汤、薄皮皱辣椒（可用普通薄皮青椒代替）、豆...
苦瓜烙饼 酥香可口，酸辣
开胃
，诱人食欲
颜色绿油油口味讨人喜苦瓜清热败火，乃夏日消暑良物，却因味道苦涩，被许多人拒于千里之外。...
鱼头伴面（含
开胃
料汁的做法）
制法：1、把花鲢鱼头治净，剖开成两半后（在鱼身肉厚处剞刀），纳盆加葱节、姜片和料酒拌匀...
酸菜鸡
制作流程：1、去骨鸡腿肉400克切成一指粗的条，加蛋清20克、幺麻子藤椒油6克、盐3克...
醋腌萝卜（特色小本
开胃
凉菜）
原料配方长白萝卜200克盐5克红辣椒一个醋30克白糖5克盐3克制作方法1.把萝卜削去皮...
腌红果白菜（特色小本
开胃
凉菜）
原料配方白菜心丝300克红果(即山楂)150克白梨200克白糖150克精盐5克制作方法...
双色大鱼头
创新点：此菜系开胃鱼头王与剁椒蒸鱼头结合而来，炒辣椒用猪大油，可使动植物原料之间的油脂...
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