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XO酱
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书香龙井小牛肉
主料:牛腿肉250克辅料:龙井茶叶20克,西芹30克,胡萝卜30克,古越龙山花雕酒10...
狮子焗罗氏虾
原料:罗氏虾10只。辅料:萝卜干碎30克,青红椒条各10克,洋葱丝15克。调料:李锦记...
蒸传统饺子
主料:面粉800克,香椿头100克。辅料:香干100克,蔬菜汁150克。调料:味精3克...
尖椒爆鹅掌
原料:去骨鹅掌300克,肉末50克,笋丁50克,香菇50克,尖椒80克。调料:味精5克...
飘香尖椒牛杂
主料:牛肚100克,牛舌100克,牛心100克,牛肠100克。辅料:青、红椒圈各20克...
馋嘴蛙
原料:牛蛙600克,青笋100克,鸡腿菇100克。调料:老油100克,馋嘴酱30-50...
功夫鸡
原料:土公鸡1只(净重1500克,饲养二年以上的),瑶柱、干墨鱼、芹菜、胡萝卜、香菜各...
黑色玫瑰
材料:主料:8头鲍鱼6个,手剥笋3根(大的对开,小的6根),黑鸡枞菌6根,带壳桃仁8粒...
巴蜀银鳕鱼
主料:银鳕鱼400克,吐司面包30克(两片)。盘饰:圣女果一颗,金钱草一片。配料:姜米...
宫爆水晶虾球
主料:青虾仁200克。配料:大葱弹子100克,姜片蒜片各十克,干花椒1克,干辣椒1克,...
山药葱椒肘子
原料:猪前肘1个(约1250克),山药100克。调料:套汤3300克,葱、姜各20克,...
幸福南瓜
原料:小金瓜500克,甜蜜豆1根(点缀用)。调料:蚝油、柱侯酱各10克,白糖5克。制作...
橙香鱿鱼
原料:淡干鱿鱼100克,卤筒笋丝200克,干辣椒丝50克,橙皮丝20克,蒜丝、姜丝各5...
啖香品味参
海参虽然是高大上的原料,但本身并没有什么味儿,此菜将海参发到九成,取其富有弹性的微脆口...
渔家片片套餐
渔家套餐是很常见的菜式,一般的搭配是饼子、咸鱼、虾酱,但此菜却有不一样的亮点,将虾酱换...
笔管蛸炒白菜
笔管蛸又叫日本枪乌贼,生活在浅海,以鱼虾为食,最长不超过15厘米。笔管蛸炒白菜是胶东常...
百叶海苔卷
原料:牛百叶300克,海苔(可直接食用的)3张,生菜叶50克,韭菜叶30克。调料:盐3...
广式蜜豆龟裙
原料:发好的裙边80克,甜蜜豆15克,红黄彩椒10克。调料:盐2克,黑椒碎、东古酱油各...
迷你桂花小红参
主料:迷你胡萝卜辅料:话梅10颗,红枣5颗,白醋100克,纯净水100克,冰糖50克,...
新派本帮熏鱼
主料:草鱼一条调料:冰花梅酱1瓶,麦芽糖1瓶,香醋200克,海鲜酱50克,冰糖300克...
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