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野菜
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鱼子黄金叶
把黄金叶野菜放入盆内,加入纯净水和泡菜营养盐浸,泡3分钟后,再放入冰块浸泡2分钟,到时...
金丝
野菜
丸子
亮点:野菜碎加入蒜香炸粉做成丸子,清香味十足。原料:山野菜(比如苋菜等)400克,春卷...
百年好合
原料:虾仁100克,新鲜百合200克,西芹100克,红椒50克。调料:精盐2克,苏打粉...
玫瑰小百合
原料:兰州产真空包装的鲜百合200克,食用玫瑰1朵,猕猴桃1只。调料:橙汁30克。制作...
玫瑰花枝片
原料:玫瑰花瓣25克,鲜目鱼300克。调料:蒸鱼豉油30克,葱油15克,生菜15克,黄...
果珍沙律百合果
果珍沙律酱原料:果珍粉30克,白砂糖50克,雪梨醋15克,卡夫奇妙酱100克,番茄沙司...
天香炒百合
主料:金海菇80克,鲜百合100克,荷兰豆50克,虾仁50克,净鱼肉80克,红椒。调料...
百合蒸南瓜
原料:老南瓜克,鲜百合克。调料:冰糖克,湿淀粉克。制法:、老南瓜洗净削去表皮切长条摆入...
凤尾虾拼翡翠百合
卖点:虾排型如同凤尾,以卡夫酱调味;百合用韭菜汁脆皮糊炸制,红绿色泽搭配,卖相好。制作...
野菜
饭食
饭食是嘉兴当地的一种传统食品,以黄豆、米粉为主料,像做山东煎饼那样摊制成直径厘米的圆饼...
夜来香鱼圆
夜来香的花苞有脆感,类似芦笋,但比芦笋又多了一股花香味,质地也很纯净,极易吸收其他原料...
双汁相会淋百合
原创思路:此菜选用生拌的技法,百合口味微甜,佐以两种类似果醋口味的酱汁,除了一菜多味外...
粒粒脆爱上黄花菜
原创思路:此菜用到的黄花菜苗是市场上一款新食材,口感非常鲜嫩,样子也很诱人,与两种炸制...
毛蛤金针拌
野菜
制作:韩立刚,山东潍坊泰华商务酒店的凉菜主管。原料:新鲜金针菜克,苋菜克,毛蛤肉克。调...
黄花菜拌虾虎肉
亮点:时令海鲜与时令蔬菜相结合,鲜上加鲜,制作简单、突出原味。制作:刘学兴,现任青岛锦...
野菜
扇贝肉
卖点:此菜选用野菜与海鲜搭配,迎合了现代人追求自然、健康的饮食理念。作者:邢文波,现任...
黄花鱼拌
野菜
售价:元份作者:刘首友,现任潍坊市龙泉山庄凉菜主管。原料:黄花鱼克,田七菜克。调料:葱...
红百合炖瘦肉
招牌卖点:红百合多产自中国、日本、欧洲等温带地区,颜色红亮,口感鲜嫩,清脆中带一丝甘甜...
碎炒山
野菜
亮点:碎炒作为湘菜的一大特色,是佐酒、下饭的不二之眩藠头、冬笋、蕨菜切碎同炒,更易入味...
百花宫廷
野菜
丸
此菜属于手工工艺制作菜品,造型美观,营养价值又高,用鸡汤搭配野菜海鲜肉丸比较有创意,把...
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